Caramen từ nhiều năm nay đã rất nổi tiếng với giới trẻ, với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, là một trong những món ăn vặt được nhiều người yêu thích nhất. Bạn có bao giờ từng tò mò cách làm món caramen này như thế nào không? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ “bật mí” cho bạn cách làm bánh flan caramen không trứng bằng gelatin chuẩn vị thơm ngon béo đấy.

Bánh Caramen hay còn được gọi là bánh flan, là loại bánh được hấp chín từ các nguyên liệu chính là trứng, sữa và nước Caramen. Tuy nhiên Thucpham.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh flan caramen không trứng bằng gelatin tại nhà đơn giản. Loại bánh này đã phổ biến tại nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Ở nước ta, bánh flan caramen hiện nay dần thịnh hành tại các tỉnh thành, được nhiều người yêu thích. Cùng Thucpham.com vào bếp và làm ngay nhé!

7 Công Thức Làm Bánh Flan Caramen Không Trứng Bằng Gelatin Với 7 Vị Hot Nhất Hiện Nay 

Cách Làm Bánh Flan Caramen Vị Dâu

Cách làm bánh flan caramen không trứng bằng gelatin đầu tiên Thucpham.com muốn giới thiệu đến các bạn chính là bánh Caramen Dâu lạ miệng, cực ngon. Vị bánh được hầu mọi lứa tuổi yêu thích, sẽ không tròn vị ngon nếu thiếu đi vị ngọt đắng từ caramen được, bánh caramen mềm béo quyện với mùi vị đặc trưng của caramen, tạo nên một món ăn vặt ăn mãi không chán. 

Nguyên liệu 

• Bột Dâu: 12g
• Nước lọc: 360ml
• Bột sữa: 60g
• Gelatin: 6g
• Đường: 20g
• Topping: trân châu các loại

Các bước thực hiện 

Bước 1: Cho 360ml nước lọc, 6g gelatin và 20g đường trắng vào âu to khuấy đều cho các nguyên liệu tan hoàn toàn sau đó để 15 phút cho hỗn hợp nghỉ.

Bước 2: Sau khi đợi 15 phút cho hỗn hợp vào nồi đun ở lửa nhỏ rồi cho thêm 60g bột sữa và 12g bột dâu vào khuấy đều tay khi hỗn hợp hòa đều, đun tới 70-80 độ bốc hơi là được.

Bước 3: Rót hỗn hợp sữa vào cốc hoặc bát nhỏ đã có sẵn chút đường caramen và đậy nắp kín, để cốc caramen vào trong ngăn lạnh 5-8 tiếng hoặc ngăn đông 2 tiếng chờ đông.
Bước 4: Bạn lấy một con dao sắc, mũi nhọn khoét một đường quanh mép caramen, úp ngược ra đĩa và thêm chút trân châu lên trên và thưởng thức.
Xem video cách làm bánh caramen dâu tại đây

Xem video cách làm bánh caramen dâu tại đây

Bánh Flan Caramen Khoai Môn

Bánh flan caramen khoai môn chắc hẳn còn xa lạ với nhiều bạn, nhưng bạn hãy thử đi. Món ăn ngọt bùi của khoai môn kết hợp béo ngậy của bột sữa cùng gelatin tạo ra món bánh mềm mịn, màu tím đẹp mắt là một món tráng miệng cả nhà đều yêu thích 

Xem video cách làm bánh caramen khoai môn tại đây

Bánh Flan Caramen Matcha

Bánh flan caramen matcha chắc hẳn sẽ không còn quá lạ lẫm với những tín đồ mê bánh flan. Bánh mềm mịn, thơm lừng matcha có thể pha thêm chút đắng nhẹ của vị caramen. Khi ăn bánh tan vào miệng tạo ra món tráng miệng vô cùng thú vị, ai cũng mê.

Xem video cách làm bánh caramen matcha tại đây

Bánh Flan Caramen Socola

Khác với bánh flan caramen truyền thống, caramen socola có thêm chút biến tấu giữa sự kết hợp của caramen và socola hấp dẫn đầy cuốn hút. 

Xem video cách làm bánh caramen socola tại đây

Bánh Flan Caramen Việt Quất

Caramen Việt Quất là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu như bột sữa, hương vị việt quất, gelatin và topping, tạo nên một món ăn tráng miệng đẹp mắt, hương vị thơm ngon, cảm giác lạ miệng khi thưởng thức. Nếu bạn đang tìm một món tráng miệng giải nhiệt cho mùa hè thì đừng bỏ qua món Caramen Việt Quất không cần trứng bằng gelatin nhé.

Xem video cách làm bánh caramen việt quất tại đây

Bánh Flan Caramen Sầu Riêng

Nếu bạn là tín đồ sầu riêng thì món bánh flan caramen sầu riêng không trứng bằng gelatin chắc chắn sẽ chiều lòng được bạn. Bánh flan caramen sầu riêng là sự kết hợp mới lạ giữa vị ngọt nồng thơm và vị ngọt của bánh. Chiếc bánh mềm mịn, óng ánh cùng lớp caramen càng khiến bạn khó cưỡng lại được.

Xem video cách làm bánh caramen sầu riêng tại đây

Bánh Flan Caramen Bạc Hà

Caramen Bạc Hà mềm mịn, thơm mát, càng ăn càng thèm. Sự thơm mát, màu sắc bắt mắt khiến những món ăn được chế biến từ nguyên liệu này ngày càng “được lòng” các bạn trẻ ngay cả những ai khó tính nhất. Caramen Trà Bạc Hà chắc chắn không thể bỏ qua rồi đúng không nào?

Xem video cách làm bánh caramen bạc hà tại đây

Như vậy là chúng ta đã hiểu và thực hành xong cách làm bánh flan caramen không trứng bằng gelatin rồi. Công việc tiếp theo của chúng ta là thưởng thức thành quả thôi. Bánh flan caramen ngon sẽ có màu óng đẹp mắt, không có những lỗ nhỏ hay bị rỗ xung quanh, có vị ngọt vừa, thơm ngậy và mềm mịn.

Gelatin là gì và mua ở đâu?

Gelatin được chiết xuất từ collagen có trong da và xương của các loài động vật (như da heo) và thực vật (trái cây, tảo đỏ…), gelatin có màu trong suốt hoặc hơi vàng, không mùi, không vị. Gelatin có 2 dạng là dạng bột và dạng lá, giúp cho các nguyên liệu đông dẻo lại, ăn rất ngon và đem lại cảm giác thú vị khi thưởng thức.

Bột gelatin là một loại thực phẩm thông dụng, được bán khá phổ biến và dễ dàng tìm mua ở các đại lý tạp hóa, hệ thống các siêu thị, cửa hàng bán phụ gia ẩm thực, cửa hàng bán đồ làm bánh, các tiệm bánh hoặc bạn cũng có thể tham khảo và mua trên các trang thương mại điện tử uy tín nhé!

Bột sữa là gì và mua ở đâu?

Bột sữa hay còn gọi là bột kem béo hoặc bột béo là loại bột mịn, có màu trắng kem. Bột sữa được sản xuất từ động vật hoặc thực vật. Loại bột này có độ béo cao, hương thơm, dễ hòa tan trong nước. Đây là nguyên liệu sử dụng để tạo độ béo trong nấu ăn, làm bánh, pha chế… Nếu bạn có loại bột sữa gì cũng có thể thay thế nhé, vì chúng có chức năng tạo độ ngậy và béo cho món flan của bạn.

Trên thị trường hiện nay có bán rất nhiều loại bột sữa với giá cả đa dạng. Để làm bánh flan caramen không trứng bằng gelatin vừa thơm ngon vừa chất lượng, khách hàng nên chọn địa chỉ, cửa hàng buôn bán có uy tín với sản phẩm được đóng gói trong các bao bì kín, có đầy đủ thông tin sản xuất.