Món Caramen chắc hẳn không còn xa lạ gì với bất kỳ tín đồ ngọt béo nào nhưng món Caramen Khoai Môn thì chắc vẫn còn mới mẻ với nhiều người. Cách làm caramen Khoai Môn không trứng với gelatin, món đồ ăn này có hương vị vừa quen thuộc vừa mới lạ với vị béo ngậy của bột sữa cùng vị thơm của khoai môn và giòn dai của trân châu. Hôm nay, Thucpham.com sẽ chia sẻ với các bạn cách làm Caramen Khoai Môn ngon không khác gì ngoài quán bằng công thức đơn giản dưới đây. 

Caramen Khoai Môn

Thời gian chuẩn bị: 5 phút

Thời gian nấu/pha: 5 phút

Thời gian bổ sung: 1 phút

Tổng thời gian: 11 phút

Món Caramen chắc hẳn không còn xa lạ gì với bất kỳ tín đồ ngọt béo nào nhưng món Caramen Khoai Môn thì chắc vẫn còn mới mẻ với nhiều người. 

In

Thành phần

• Nước lọc: 360ml
• Bột sữa: 60g
• Bột Khoai Môn: 12g
• Gelatin: 6g
• Đường: 20g
• Topping: trân châu các loại

Hướng dẫn

1. Cho 360ml nước lọc, 6g gelatin và 20g đường trắng vào âu to khuấy đều cho các nguyên liệu tan hoàn toàn sau đó để 15 phút cho hỗn hợp nghỉ.
2. Sau khi đợi 15 phút cho hỗn hợp thêm 60g bột sữa và 12g bột khoai môn vào nồi cho lên bếp khuấy đều tay, đun tới 70-80 độ bốc hơi là được. 
3. Rót hỗn hợp sữa vào cốc hoặc bát nhỏ đã có sẵn chút đường caramen và đậy nắp kín, để cốc caramen vào trong ngăn lạnh 5-8 tiếng hoặc ngăn đông 2 tiếng chờ đông. 
4. Bạn lấy một con dao, mũi nhọn khoét một đường quanh mép caramen, úp ngược ra đĩa và thêm chút trân châu lên trên và thưởng thức.

Ghi chú

Có thể thay nước lọc bằng sữa tươi không đường và topping trân châu bạn có thể thay bằng các loại trái cây theo sở thích của bạn nhé. 

Thông tin dinh dưỡng:

Tính cho một khẩu phần: Năng lượng: 381

Chỉ mất một chút thời gian chuẩn bị là bạn đã có món ăn tráng miệng thơm ngon rồi. Nếu bạn ko thích vị khoai môn thì bạn có thể làm caramen việt quất, caramen socola… Còn chần chừ gì nữa cùng bắt tay làm nào cho món tráng miệng của gia đình bạn thêm phong phú nhé.