Đau dạ dày được coi là một bệnh phổ biến và khá nguy hiểm. Tuy căn bệnh này không đe dọa nghiêm trọng đến tính mạng con người nhưng nó lại gây ra những cơn đau dai dẳng và bất chợt, ảnh hưởng rất lớn tới sinh hoạt hàng ngày. Hơn nữa, bệnh đau dạ dày lại rất khó để chữa khỏi hoàn toàn nếu không có một chế độ ăn uống kiêng khem lâu dài thì những cơn đau sẽ thường xuyên ghé thăm bạn.

Chỉ cần bạn ăn uống không đúng giờ, thì chắc chắn rằng dạ dày của bạn sẽ lên tiếng phản đối ngay lập tức. Vậy cần phải ăn uống và kiêng khem như thế nào để giảm thiểu được những cơn đau dạ dày. Hãy tham khảo bài viết dưới đây về các món ăn cho người đau dạ dày nên sử dụng hàng ngày.

1. Quy tắc ăn uống cho bệnh đau dạ dày nhất định phải nhớ

Ăn đúng giờ: Đây là quy tắc quan trọng hàng đầu, bởi ăn uống đúng giờ sẽ giúp dạ dày và hệ tiêu hóa của bạn làm việc hiệu quả hơn. Việc này sẽ giúp cho dạ dày của bạn hình thành một phản xạ có điều kiện, tiêu hóa tốt hơn, giúp cho những tổn thương trong dạ dày có thời gian để hồi phục.

Ăn đúng định lượng: vì dạ dày của bạn bị tổn thương, vieemm loét nên tốt nhất chỉ nên ăn một lượng vừa đủ thức ăn, không nên ăn quá no sẽ làm cho dạ dày phải làm việc cật lực hơn, dẫn tới không những không thể hồi phục mà còn làm cho bệnh thêm trầm trọng.

Nhai kỹ: Đây là cách để giảm bớt gánh nặng cho dạ dày và bảo vệ niêm mạc. Ăn chậm và nhai kỹ sẽ giúp bạn thưởng thức được vị ngon của món ăn và tiết ra nhiều emzym tiêu hóa hơn.

Luôn giữ bụng được ấm: Những người mắc bệnh đau dạ dày cần đặc biệt lưu ý tới việc giữ ấm vùng bụng. Nếu để bụng bị nhiễm lạnh thì dạ dày sẽ hoạt động kém hiệu quả hơn, những cơn đau cùng dồn dập và thường xuyên hơn.

Không nên ăn nhiều thức ăn chiên rán, các món ăn sống hoặc tái, các thực phẩm nhiều natri. Những loại thức ăn này người bị đau dạ dày không nên ăn nhiều sẽ làm cho những vết loét trong dạ dày ngày càng bị bào mòn và trở nên nghiêm trọng hơn.

Không sử dụng các chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá. Những loại đồ uống có cồn sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới niêm mạc dạ dày, làm cho việc cung cấp máu tới dạ dày và các cơ quan tiêu hóa bị chậm lại và hoạt động kém hiệu quả.

2. Món ăn cho người đau dạ dày

Các loại cháo: với những người bị mắc bệnh đau dạ dày mãn tính thì món cháo loáng hay soup là những món ăn tuyệt vời để có thể cải thiện được tình trạng bệnh. Khi dạ dày bị viêm loét, tổn thương thì không nên ăn nhiều thức ăn thô, cứng, khó tiêu hóa, chúng sẽ trà xát vào vết thương làm cho vết thương thêm nặng. Ăn thức ăn loãng sẽ tạo ra một lớp màng bảo vệ cho niêm mạc, tạo điều kiện để vét loét được phục hồi tốt hơn, giảm áp lực làm việc, co bóp cho dạ dày.

Các món cháo loãng mà người đau dạ dày nên sử dụng thường xuyên có thể là cháo hạt sen, cháo kê, cháo đậu đỏ,…đây đều là những món cháo rất bổ cho hệ tiêu hóa. Để tăng thêm hàm lượng dinh dưỡng cho món cháo, bạn có thể thêm một số thực phẩm khác như thịt lợn, thịt bò, rau, củ…tuy nhiên, phải chú ý cắt nhỏ và hầm nhuyễn để dạ dày không phải làm việc nhiều.

Sữa tươi: đây là món ăn cho người đau dạ dày mà bạn không nên bỏ qua. Sữa tươi sẽ cung cấp cho bạn một hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng lành mạnh cho cơ thể.Sữa tươi còn tạo ra lớp bảo vệ cho niêm mạc dạ dày rất tốt. Nên uống một ly sữa tươi trước khi bạn ăn sáng sẽ giúp cho dạ dày được bảo vệ tốt hơn.

Khi bị những cơn đau ghé thăm, bạn nên nhờ tới sữa tươi để giảm bớt lượng dịch vị tiết ra trong dạ dày, cơn đau sẽ nhanh chóng được xoa dịu.

Thủy, hải sản: các loại tôm cá dù là sống ở môi trường nước mặn hay nước ngọt cũng rất tốt cho dạ dày. Các loại thực phẩm này chứa nhiều canxi, đạm, protein và kẽm giúp vết thương mau lành hơn, bảo vệ niêm mạc dạ dày tốt hơn.

Các loại thức ăn giàu tinh bột, dễ tiêu hóa: khoai lang, khoai tây, đậu nành, đậu xanh…đều là những món ăn cho người đau dạ dày. Những món ăn này chứa nhiều chất xơ và protein lành mạnh, có tác dụng nhuận tràng, dễ tiêu. Mặc dù vậy nhưng bạn cũng không nên ăn quá nhiều và phải nhớ rằng ăn chậm, nhai kỹ để giảm áp lực cho dạ dày.

Rau xanh: các loại rau xanh như bắp cải, súp lơ, cải xoăn, cải chíp, cải bó xôi…rất tốt cho người mắc bệnh đau dạ dày. Những loại rau này chứa hàm lượng chất xơ cao, dễ tiêu hóa và bảo vệ niêm mạc dạ dày tốt hơn.Khi chế biến những món rau này thì bạn nên áp dụng các phương pháp luộc hoặc hấp để các vitamin không bị mất đi và cũng dễ tiêu hóa hơn.

Nếu bạn muốn cải thiện được tình trạng bệnh tật của mình thì ngay bây giờ, hãy sử dụng các món ăn cho người đau dạ dày kể trên. Lưu ý rằng, cần phải tuân thủ những nguyên tắc ăn uống và kiên trì trong việc bảo vệ dạ dày bằng thức ăn thì mới thu được kết quả tốt nhất.

Xem thêm:

Thức ăn tốt cho dạ dày giúp bạn thoải mái ăn uống
Lấy lại cân bằng cho cơ thể bằng thức ăn dễ tiêu hóa