Cách Làm Thạch Khúc Bạch Cho Kinh Doanh

Chè khúc bạch có xuất xứ từ Trung Quốc, từ trước tới nay vẫn được nhiều người ưa thích vì hương vị cũng như cách trang trí vô cùng đẹp mắt. Hơn nữa, chúng rất tốt cho sức khỏe nên ai ai cũng đón nhận. Chính vì vậy, chè khúc bạch xuất hiện của hầu hết các quán chè, nếu bạn muốn kinh doanh mô hình đó thì tham khảo bài viết này, có lẽ sẽ phần nào giúp ích được cho bạn.

Để có thể mở quán kinh doanh chè khúc bạch thành công, chắc chắn đòi hỏi cách làm thạch khúc bạch, phương pháp kinh doanh phải đạt nhiều yếu tố cần thiết. Vậy những yếu tố đó là gì? Cùng chúng tôi khám phá ngay những bí mật mà ít ai biết cũng như ít ai chia sẻ các bạn nhé!

1. Xác định đối tượng khách hàng mục tiêu

Mặc dù quán chè là địa điểm thích hợp cho mọi lứa tuổi, tuy nhiên nếu bạn xác định được đúng đối tượng mục tiêu khách hàng của bạn là ai. Các yếu tố cần thiết phía sau sẽ dựa theo tiêu chí này để triển khai.

Đối với khách hàng là các bạn sinh viên, học sinh thì chúng ta cần có phương án cách làm thạch khúc bạch nào hợp khẩu vị của họ nhất. Tiếp theo là lên menu, chọn địa điểm kinh doanh, lên chiến lược marketing và điều chỉnh khâu quản lý vận hành.

Nào chúng ta cùng tiếp tục theo dõi hướng dẫn xem các yếu tố cần thiết tiếp theo là gì các bạn nhé.

2. Cách làm thạch khúc bạch đạt chất lượng ổn định

Nên mua các loại bột pha sẵn để làm thạch khúc bạch, tàu hũ, thạch pudding. Chỉ cần làm đúng theo công thức cách làm thạch khúc bạch của nhà sản xuất, hương vị mang lại sẽ phù hợp cho đông đảo các khách hàng của bạn.

Bạn có thể lựa chọn thương hiệu bột max pudding ThucPham.com 6in1, qua nhiều lần dày công nghiên cứu cho hương vị chuẩn nhất trên thị trường cùng quy trình sản xuất an toàn vệ sinh vô cùng chặt chẽ. Chắc chắn sẽ giúp đơn vị kinh doanh của bạn làm ra những món thạch khúc bạch thơm ngon nhất, ấn tượng nhất so với các hương vị khúc bạch khác.

Giúp bạn có lợi thế cạnh tranh mạnh mẽ với các hàng quán khác nhờ vào sự đa dạng lên đến 20 hương vị, từ các vị truyền thống như dâu, socola, sữa tươi… đến mới nhất như trà xanh, việt quất, sữa chua.. mang lại cho khách hàng sự “ bùng nổ vị giác “ có 1-0-2 khi khách hàng ghé quán bạn.

3. Lên menu cho quán chè thạch khúc bạch

Ngoài cách làm thạch khúc bạch thơm ngon, chúng ta cũng lưu ý đến vấn đề lên menu đa dạng cho quán. Với khẩu vị thích đồ ngọt, đồ ngậy và các món “hot trend” của các bạn trẻ do đó chúng ta nên ưu tiên các món chè thạch khúc bạch như trà xanh, sữa chua, trứng caramen, việt quất, dâu tây, sầu riêng…

Song song với các món trên, các bạn nên bán thêm các loại chè truyền thống khác như chè cốm, chè bưởi, chè khoai dẻo, chè sương sa hạt lựu, tào phớ, caramen v.v… để bát chè mix vị thêm phần hấp dẫn trong mắt khách hàng.

Đối với các món hot trend thì nên thêm vào cho menu quán tàu hũ trân châu đường đen, thạch khúc bạch trà xanh/ việt quất/ truyền thống hay chè sầu riêng, chè sữa chua mít, chè dừa dầm.

Giá cả cần phù hợp với mọi người, theo mình menu có khoảng 2-3 mức giá cho tất cả danh sách món ăn để các khách hàng dễ dàng lựa chọn các bạn nhé.

4. Chọn địa điểm kinh doanh

Nên chọn các địa điểm phù hợp với ngân sách của bạn, nếu thoải mái chi tiêu bạn nên chọn các vị trị gần các trường học, đại học, khu ăn uống để có lượng khách hàng đông đảo nhất. Nếu gần đó còn có nhiều văn phòng, công ty nữa thì chắc chắn khi mới khai trương quán bạn sẽ có nhiều người tới dùng thử lắm đó ạ.

Không gian quán theo phong cách trẻ trung, năng động sẽ tạo ấn tượng tốt cho các khách hàng. Vì giá mặt bằng các khu này rất cao, do đó khuyến nghị diện tích không cần quá rộng chỉ khoảng 20-35m2 là đủ. Với mức diện tích này, quán bạn vẫn phục vụ được 10-20 khách hàng cùng 1 lúc. Thời gian khách hàng ghé qua cũng không dồn dập vào 1 thời điểm mà rải khắp cả ngày nên chắc hẳn sẽ không bị quá tải cho quán đâu bạn nhé.
Thực tế, với mức giá thuê nhà này, nếu cửa hàng có lượng khách ổn định, quán bạn vẫn thu lãi về hàng tháng hơn hẳn so với những công việc khác. Tuy nhiên, làm sao để có khách hàng đây? Chúng ta tham khảo thêm 1 số cách quảng cáo phố biến nhất ở dưới đây cho cách làm thạch khúc bạch quán chè thành công.

Xem thêm: Bột Làm Kem ThucPham.com Đồng Hành Cùng Trà Chanh Phố Kinh Doanh Kem Tươi Tại Đại Học Công Nghiệp

5. Chiến lược marketing cho cách làm thạch khúc bạch quán chè thành công

Kênh bán online
Bạn tạo fanpage đăng nội dung sản phẩm thường xuyên lên đó nhé. Đăng ký thêm các kênh bán đồ ăn như Grapfood, Shopeefood, Gofood, Baemin. Nếu các món chè của bạn ngon, giá cả hợp lý và vị trí đẹp gần các khu nêu ở phần trên thì cũng sẽ có nhiều khách hàng dùng thử.

Các trang đánh giá như: Foody, Diadiemanuong, Lozi và các hội nhóm trên facebook cũng là nơi để bạn có thể quảng cáo để góp phần tăng thêm độ nổi tiếng của quán mình. Nếu các bạn quen các Food reviewer thì hãy nhờ họ quay video ở quán mình để gia tăng uy tín cho cửa hàng kinh doanh chè thạch khúc bạch của mình nữa nhé.

Thông qua họ, việc quảng bá hình ảnh của tiệm chè khúc bạch cũng được lan truyền rộng rãi hơn. Ngoài ra, ta có thể nhận được tổng hợp hình ảnh và nhận xét khách quan từ phía khách hàng. Từ đó, chúng ta có thể cái thiện được dịch vụ và phát triển tốt hơn.

Kênh bán truyền thống

Khi mới khai trường đừng quên treo băng rôn khai trương quảng cáo chương trình ưu đãi của quán mình như  mua 1 tặng 1, đi 3 tặng 1, giảm giá 30% cho mỗi đơn hàng bạn nhé.
Đối với các khách hàng đã trở nên thân thiết của quán, chúng ta cũng có thể thỉnh thoảng tặng thêm các tấm thẻ giảm giá để gửi lời cảm ơn đến họ.

Phát tờ rơi cũng là cách quảng cáo truyền thống hay mà thích hợp với mô hình kinh doanh của bạn. Với giá thành phải chăng và đưa đến đúng tay những khách hàng tiềm năng của mình, nếu ai cảm thấy thích thú với quán bạn, họ sẽ đến ăn thử để trải nghiệm xem ra sao.

6. Khâu quản lý vận hành cách làm thạch khúc bạch quán chè thành công

Đây là các yếu tố, các vấn đề chỉ khi bắt tay vào hoạt động quán chúng ta mới gặp phải, cũng chia sẻ 1 chút cho bạn nắm được, tùy số lượng khách hàng của bạn nhiều bao nhiêu, hay sử dụng những món gì, mà bạn lên kế hoạch tối ưu những yếu tố quan trọng này nhé.

Tối ưu thời gian

Bạn cần lên danh sách tất cả cá món trong quán, và sau đó tiến hành cách làm thạch khúc bạch nhiều lần cũng như các món chè khác để đưa ra các cách thức rút ngắn thời gian chế biến lại. Nói chung, cần sắp xếp thời gian hợp lý để tối ưu các yếu tố tiếp theo bên dưới.

Tối ưu công sức

Hãy sử dụng các dụng cụ hỗ trợ chuyên nghiệp nhất mà giá cả hợp lý để tối ưu công sức hay các công đoạn lặp đi lặp lại nhiều lần khi thực hiện cách làm thạch khúc bạch / cách làm chè khác, chắc chắn chúng ta sẽ rảnh tay hơn để làm các công việc khác cho quán.

Tối ưu chi phí

Đối với kinh doanh quán chè và thạch khúc bạch, tốt hơn hết là bạn chọn các loại bột pha sẵn có thể chế biến ra các món đó với giá cả phải chăng nhất, như vậy sẽ giúp gia tăng tiền lãi hàng tháng tốt nhất cho đơn vị kinh doanh.

Bạn có thể lựa chọn thương hiệu bột max pudding ThucPham.com 6in1 để tối ưu chi phí mà chất lượng tốt, an toàn vệ sinh bạn nhé.

Xử lý vấn đề tồn món và an toàn vệ sinh

Hãy lưu lại các khối lượng cụ thể cho mỗi món bán ra trong ngày và xem cuối ngày còn dư lại bao nhiêu, thông qua đó bạn hãy lên kế hoạch chế biến món nào nhiều, món nào ít để vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm luôn được đảm bảo các bạn nhé.

Sẽ có một số món không thể để qua đêm và 1 số có thể bảo quản trong tủ lạnh 24 giờ mà không làm ảnh hưởng tới chất lượng cũng như an toàn vệ sinh, vấn đề này chúng ta tự tìm hiểu thêm nhé!

Tuyển dụng nhận sự cho quán

Với 3 ca trong ngày, dự trù quán cần đến 8-9 người cả chế biến, bán hàng và phục vụ. Nếu cần, bạn cũng có thể tuyển thêm các bạn làm partime theo giờ để hỗ trợ những giờ cao điểm. Nếu mô hình quán bạn chuyên nghiệp, có thể tham khảo thêm những phần mềm quản lý bán hàng cũng vô cùng tiện lợi, góp phần giúp ích rất nhiều trong quá trình kinh doanh đó ạ.

Xem thêm:
1. Bánh Trung Thu Pudding Thỏ Ngọc Mát Lạnh Từ Bột Max Pudding 6IN1 ThucPham.com
2. Cách Làm Bánh Trung Thu Nhân Trứng Pudding Lạnh Siêu Ngon

Tổng kết cách làm thạch khúc bạch cho người kinh doanh

Trên đây là các thông tin được tổng hợp lại giúp bạn có cái nhìn tổng quát về cách làm thạch khúc bạch để kinh doanh được thành công hơn, thuận lợi hơn. Nội dung được cập nhật khá mới so với các mô hình kinh doanh ăn uống hiện nay. Hy vọng các bạn gặp nhiều thuận lợi, gặp ít khó khăn, chúc các bạn kinh doanh thành công.