Là một loại thực phẩm từng mang tiếng oan là gây nóng cho cơ thể, nhưng trên thực tế nhờ nguồn vitamin và khoáng chất phong phú đây là loại thực phẩm rất tốt cho cơ thể đặc biệt trong tiết trời nóng bức mùa hè. Không những vậy đây còn là loại hoa quả có khả năng giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể, cải thiện thể chất, giúp mắt sáng… Công dụng của quả dứa còn biết đến như một loại thực phẩm có khả năng làm đẹp hiệu quả. Hãy cùng ThucPham.com tìm hiểu thêm về loại quả này nhé!

1. Giá trị dinh dưỡng từ quả dứa

Quả dứa (hay còn gọi là quả thơm, quả khóm, trái huyền nương) có tên khoa học là Ananas comosus, là loại quả được trồng phổ biến tại những vùng nhiệt đới, có nguồn gốc từ các nước Nam Mỹ.

Phần mà chúng ta thường gọi là quả dứa thực chất là phần trục của bông hoa các lá mọng nước tụ hợp lại. Còn phần quả chính là những “mắt dứa”. Đây là loại hoa quả có thể dùng trực tiếp, hoặc làm nguyên liệu chế biến các món ăn hoặc chế biến thành nước ép hoặc qua quả đóng hộp.

Trong mỗi quả dứa đều chứa lượng lớn các chất axit hữu cơ (bao gồm: axit malic và axit xitric). Ngoài ra, trong quả còn chứa nhiều loại vitamin với hàm lượng khá cao: vitamin C, vitamin B1, là nguồn cung cấp mangan phong phú. Với thành phần enzyme bromelain có trong như một chất chống viêm tự nhiên giúp chữa lành vết thương, hỗ trợ tiêu hóa.

2. Những công dụng của quả dứa

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Với lượng chất xơ dồi dào, công dụng của quả dứa được biết đến là một loại quả có tác dụng bảo vệ đường ruột. Ngoài ra, với lượng lớn bromelain – một loại enzyme phân hủy protein, chứa trong dứa giúp cho hoạt động của hệ tiêu hóa trở nên hiệu quả, đánh bay chứng tiêu chảy, táo bón…

Ngăn ngừa huyết khối, kháng viêm

Với loại enzyme được được đề cập ở trên còn có tác dụng kháng viêm hiệu quả, ngăn ngừa sự phát triển của các khối u, ngăn ngừa hiện tượng đông máu (chúng huyết khối). Để phát huy công dụng của quả dứa để tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa một số bệnh chỉ cần thường xuyên ăn hoặc uống nước ép dứa.

Tăng cường hệ miễn dịch bảo vệ sức khỏe

Theo một số báo cáo khoa học, dứa có khả năng cung cấp đến 50% lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể. Trong khi đó, vitamin C được biết đến là một chất chống oxy hóa, có khả năng ngăn ngừa sự tổn thương của tế bào, bảo vệ tim mạch và cơ xương. Đây chính là một trong những công dụng của quả dứa được áp dụng phổ biến.

Ngoài ra, công dụng của quả dứa còn được biết đến như một loại dược liệu tự nhiên có khả năng chống lại bệnh cảm cúm rất hiệu quả. Với sự có mặt của vitamin C cùng với bromelain – một hợp có khả năng làm loãng chất nhầy trong cổ họng và ngực, giúp làm sạch họng, giúp điều trị ho hiệu quả.

Giúp xương chắc khỏe

Được biết đến là một loại thực phẩm giàu mangan vào bậc nhất, việc thường xuyên sử dụng dứa trong các bữa ăn còn có tác dụng thúc đẩy xương phát triển, chống lại căn bệnh loãng xương. Bên cạnh đó, kết hợp cùng với lượng lớn magie – một dưỡng chất quan trọng giúp xương chắc khỏe, công dụng của quả dứa trong việc bảo vệ xương ngăn chặn những căn bệnh về xương khớp được phát huy tối đa. Chỉ với một cốc nước ép dứa mỗi ngày có khả năng cung cấp đến 60% magie hàng ngày.

Xem thêm: 9 món ăn trị đau lưng có tác dụng vô cùng hiệu quả

Giúp sáng mắt và phòng chống bệnh thoái hóa điểm vàng

Dứa là loại hoa quả giàu vitamin, với hàm lượng vitamin dồi dào công dụng của quả dứa còn được biết đến với khả năng tăng cường thị lực, giúp sáng mắt. Kết hợp cùng với thành phần beta-carotene giúp mắt có thể nhanh chóng thích nghi với sự thay đổi của ánh sáng nhanh hơn, có khả năng phòng chống hiệu quả bệnh thoái hóa điểm vàng ở mắt.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Quả dứa là một trong những loại quả cung cấp nguồn năng lượng dồi dào nhưng lại chứa rất ít calo, nên sẽ là lựa chọn không tồi cho món tráng miệng hoặc ăn vặt hàng ngày. Bạn có thể yên tâm ăn dứa, thưởng thức vị chua ngọt và hương thơm đặc trưng mà không lo lắng đến vấn đề tăng cân. Cùng với lượng chất xơ dồi dào, côn dụng của quả dứa còn là khả năng ngăn ngừa chứng táo bón và giúp quá trình trao đổi chất diễn ra thuận lợi.

3. Một số lưu ý khi sử dụng quả dứa

Những công dụng của quả dứa rất phong phú đã được đề cập ở trên, tuy nhiên khi sử dụng loại quả bạn cần nhớ một số lưu ý sau:

• Phản ứng dị ứng: trong dứa có chứa chất làm mềm thịt, do vậy có gây sưng môi, má và rát lưỡi, thường thì những triệu chứng này sẽ hết sau một vài giờ. Nhưng với một số người nhạy cảm có thể xuất hiện biểu hiện khó thở, nổi mề đay cần đến ngay các cơ sở y tế.
• Tăng lượng đường trong máu: khi nạp một lượng lớn dứa vào cơ thế có nghĩa bạn đã đưa một lượng lớn đường và carbohydrate vào máu, do vậy người bị tiểu đường cần hạn chế việc ăn dứa.
• Gây hại cho răng: với lượng axit lớn chứa trong mỗi quả dứa, nếu sử dụng lượng vừa phải có tác dụng làm sạch các mảng bám trên răng nhưng nếu dùng quá nhiều gây tổn thương men răng, gây ra chứng ê buốt.
• Dứa được nghiên cứu là có chứa một số thành phần dị ứng với một số thuốc kháng sinh, thuốc làm loãng máu, trầm cảm hoặc mất ngủ…
• Không tốt cho phụ nữ mang thai: với những phụ nữ mang thai ở giai đoạn đầu không nên ăn dứa tránh hiện tượng các enzyme bromelain, kích thích những cơn co thắt tử cung, dẫn đến sảy thai.

Xem thêm: Ăn gì để thai nhi tăng cân mà mẹ vẫn thon gọn

Ngoài những công dụng của quả dứa, để sử dụng loại quả này sao cho có lợi nhất cho sức khỏe bạn cần nắm rõ những lưu ý trên. Thông qua bài viết này ThucPham.com hi vọng đã mang đến cho bạn những thông tin hữu ích. Chúc bạn và gia đình mạnh khỏe, thành công!