Hướng dẫn

Nấu Trà Sữa Thái Đỏ

1. Bắc nồi cho sẵn 1,1 lít nước lên bếp, khi nước sôi tắt bếp. Ủ 20g trà thái đỏ trong khoảng 10 phút, sau đó lọc lấy nước cốt trà thái đỏ. Thu được khoảng 1 lít nước cốt trà.
2. Cho 150g bột kem sữa, 150g đường vào 650ml nước cốt trà rồi khuấy đều. Để trà sữa khoảng 20 phút cho nguội lại. Có thể cất vào tủ lạnh sẽ ngon hơn khi uống lạnh.

Nấu Thạch Thái Đỏ

1. Cho 50g đường và 2g bột thạch vào bát nhỏ rồi trộn đều hai nguyên liệu.
2. Cho 350ml nước trà thái đỏ vào nồi đun ở lửa vừa rồi cho từ từ hỗn hợp đường và bột thạch vào, khuấy đều tay khi hỗn hợp hòa đều đến khi sôi lại là được. 
3. Cho hỗn hợp thạch vào khuôn để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
4. Lấy thạch đã bảo quản trong tủ lạnh ra, cắt miếng nhỏ vừa ăn. 
5. Chuẩn bị chai có sẵn chút đá thêm topping thạch thái đỏ vào chai, rót trà sữa vào là hoàn thành.