Người bị mắc bệnh tiểu đường ngoài việc chú trọng tới lượng dinh dưỡng có trong thực phẩm thì cần phải duy trì một chế độ ăn uống tuân thủ theo các nguyên tắc nghiêm ngặt, mới có thể đảm bảo duy trì sức khỏe, tránh tình trạng bệnh tật diễn biến xấu hơn. Hãy tham khảo bài viết dưới đây Thucpham.com chia sẻ về 10 loại thức ăn tốt cho người tiểu đường để có thể áp dụng vào thực đơn hàng ngày, giúp những người mắc phải căn bệnh này cải thiện tình trạng sức khỏe.

1. Cá nước biển

Khi nhắc đến thực phẩm tốt cho người tiểu đường thì các loại cá nước biển là thực phẩm đứng đầu trong danh sách. Thành phần quan trọng có trong cá nước biển đó là loại axit béo omega 3 rất có lợi cho sức khỏe.

Dinh dưỡng có trong cá nước biển không những có tác dụng làm giảm lượng insulin là nguyên nhân gây suy giảm chức năng bài tiết của thận dẫn tới tiểu đường, mà omega 3 còn có tác dụng ngăn ngừa cholesteron xấu hấp thụ vào máu bảo vệ tim mạch và đốt cháy lượng mỡ dư thừa trong cơ thể.

Loại cá biển giàu omega 3 nhất mà bạn nên lựa chọn đó là cá hồi, ngoài ra cá chích, cá thu, cà ngừ…cũng là những loại cá giàu dưỡng chất có lợi cho sức khỏe người mắc bệnh tiểu đường.

2. Súp lơ

Loại súp lơ xanh có chứa những dưỡng chất lành mạnh nhất mà người mắc bệnh tiểu đường cần mà không hề làm tăng hàm lượng insulin trong máu. Duy trì bông cải xanh trong các bữa ăn hàng ngày sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu, cải thiện tình trạng bệnh lý và sức khỏe cho người mắc bệnh tiểu đường.

3. Bí ngô

Bí ngô không chỉ là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, là nguồn cung cấp năng lượng lành mạnh và phong phú cho cơ thể.Theo nhiều người cứu về giá trị dinh dưỡng của loại thực phẩm này thì bí ngô có tác dụng tái tạo các tế bào hư tổn ở tuyến tụy, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Những người mắc phải căn bệnh này nên gắn bó với bí ngô để cải thiện sức khỏe.

4. Rau dền

Loại rau có vị thanh mát này có chứa nhiều magie giúp tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa, rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường thường xuyên bị táo bón, khó tiêu. Ăn rau dền còn có tác dụng làm giảm huyết áp, ổn định lượng đường trong máu, duy trì sức khỏe cho người tiểu đường.

5. Quả mâm xôi

Đây là loại thực phẩm tốt cho người tiểu đường có chứa nhiều chất chống oxi hóa, giúp ngăn ngừa sản sinh ra các gốc tự do có hại cho cơ thể. Quả mâm xôi là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai mắc bệnh tiểu đường.

Nên nhâm nhi những quả mâm xôi trong các bữa phụ để có thêm những dưỡng chất lành mạnh cho cơ thể.

6. Dưa chuột

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, dinh dưỡng có trong dưa chuột rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường.Dưa chuột giúp điều hòa việc sản sinh insulin của tuyến tụy, cải thiện tình trạng bệnh lý cho người mắc tiểu đường. Dưa chuột có hàm lượng calo thấp nên bạn có thể yên tâm khi ăn loại thực phẩm tốt cho người tiểu đường này.

7. Các loại đậu

Đây thực sự là một loại thực phẩm mà người tiểu đường nên gắn bó hàng ngày.Các loại đậu chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp cung cấp năng lượng, tạo cảm giác no lâu, làm ổn định lượng đường trong máu, rất có lợi cho bệnh nhân tiểu đường.

Các chuyên gia dinh dưỡng đã khuyên nên dùng đậu trong các bữa chính thay vì ăn nhiều tinh bột khác sẽ làm tăng lượng đường trong máu.

8. Măng tây

Hãy tăng cường ăn măng tây bởi nó có khả năng điều chỉnh mức độ sản sinh insulin tuyến tụy, điều chỉnh khả năng hấp thụ đường từ thực phẩm giúp cân bằng lượng đường trong máu. Măng tây tốt nhưng vì nó không phải là thực phẩm phổ biến ở Việt Nam nên nhiều người bị tiểu đường sẽ không có điều kiện để sử dụng nó.

9. Mướp đắng

Trong mướp đắng hay còn gọi là trái khổ qua có chứa chất charantin, glycosid steroid tác dụng làm giảm lượng đường trong máu, từ đó làm chậm sự phát triển và những biến chứng của bệnh tiểu đường. Mướp đắng còn có chất chống oxi hóa giúp ngăn ngừa việc sản sinh ra các gốc tự do, là nguyên nhân gây bệnh tiểu đường.

Ăn mướp đắng thường xuyên còn giúp bảo vệ đôi mắt, ngăn ngừa bệnh về võng mạc và đục thủy tinh thể. Ngoài việc dùng mướp đắng tươi để chế biến các món ăn thì bạn có thể thái lát mướp đắng phơi khô hoặc xao vàng để đun nước uống.

10. Quả bơ

Không giống như các loại trái cây khác, quả bơ có giá trị dinh dưỡng rất cao với nhiều loại vitamin và khoáng chất đặc biệt lành mạnh. Quả bơ còn được mệnh danh là một loại thực phẩm béo, bởi nó có chứa loại chất béo có tác dụng tích cực trong việc sản sinh ra insulin. Ngoài ra, bơ còn chứa vitamin C, vitamn E, axit folic, kali…giúp bảo vệ tim mạch, thành mạch máu, ngăn ngừa được nhiều bệnh nghiêm trọng.

Ăn bơ giúp người mắc bệnh tiểu đường có được nguồn cung cấp năng lượng dồi dào mà không lo làm tăng lượng đường trong máu.

Hãy sắp xếp và kết hợp đúng cách 10 thực phẩm tốt cho người tiểu đường trong các bữa ăn hàng ngày, để ngăn ngừa những biến chứng nguy hiểm cũng như tăng cường sức khỏe cho bản thân.

Bài viết liên quan:

Bệnh tiểu đường nên ăn gì để kiểm soát sức khỏe
Bệnh sỏi thận kiêng ăn gì để tiêu trừ sỏi