Nếu bạn là tín đồ của hương matcha quyến rũ thì hẳn là không thể bỏ qua món panna cotta làm từ bột matcha thơm ngon khó cưỡng này. Với cách làm siêu đơn giản và nhanh gọn này bạn sẽ được thưởng thức món panna cotta matcha thanh thanh, mát lạnh, ngon không đâu sánh bằng! Cùng bắt tay làm ngay món tráng miệng hấp dẫn này cùng thucpham.com nhé!

Panna Cotta Matcha

Thời gian chuẩn bị: 5 phút

Thời gian nấu/pha: 5 phút

Thời gian bổ sung: 1 phút

Tổng thời gian: 11 phút

Bạn sẽ được thưởng thức món panna cotta matcha thanh thanh, mát lạnh, ngon không đâu sánh bằng.

In

Thành phần

• Nước lọc: 180ml
• Sữa tươi không đường: 180ml
• Bột sữa: 40g
• Bột Matcha: 12g
• Gelatin: 6g
• Đường: 20g
• Topping: hoa quả các loại

Hướng dẫn

Panna Cotta Matcha

1. Ngâm 6g Gelatin với một chút nước để hỗn hợp nghỉ trong 15 phút.
2. Cho 180ml nước lọc, 180ml sữa tươi không đường, 6g gelatin đã ngâm, 20g đường trắng, 40g bột sữa và 12g bột matcha vào âu to khuấy đều các nguyên liệu.
3. Cho hỗn hợp vào nồi đun ở lửa nhỏ khuấy đều tay khi hỗn hợp hòa đều, đun tới 70-80 độ bốc hơi là được.
4. Chia hỗn hợp vào các cốc nhỏ để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
5. Bạn lấy một con dao, mũi nhọn khoét một đường quanh mép panna cotta, úp ngược ra đĩa và thêm chút bột matcha hoặc hoa quả lên trên và thưởng thức.

Ghi chú

Nhớ chỉ đun hỗn hợp lăn tăn bốc hơi khoảng 70-80 độ thôi, không nên để sôi hẳn sẽ làm ảnh hưởng độ đông, chất lượng của món panna cotta.

Thông tin dinh dưỡng:

Tính cho một khẩu phần: Năng lượng: 420

Tranh thủ những ngày rảnh rỗi bạn hãy làm món bánh panna cotta matcha thơm ngon này mời cả nhà cùng thưởng thức nhé! Ngoài ra thucpham.com còn chia sẻ rất nhiều công thức khác như caramen matcha, panna cotta khoai môn… cho món tráng miệng của gia đình bạn thêm phong phú. Chúc các bạn thành công!