Hướng dẫn

Nấu Trân Châu

1. Bắc nồi nước lên bếp để lửa lớn, khi nước sôi lớn thì bạn cho 200gr trân châu đen vào nồi khuấy nhẹ 3 vòng và đợi đến khi nước sôi lại. Hạ lửa nhỏ nấu trong 20 phút, trong thời gian này cách 5 phút khuấy nhẹ 1 lần. Sau 20 phút cho lửa to trở lại trong 1 phút rồi tắt bếp ủ trân châu trong 25 phút nữa.
2. Sau đó, bạn vớt trân châu ra cho vào tô nước lạnh chần sơ rồi vớt ra cho vào âu.
3. Trộn đều 100g đường đen vào âu trân châu cho ngấm.

Nấu Pudding Socola

1. Cho 20g đường và 2,5g bột thạch vào bát nhỏ rồi trộn đều hai nguyên liệu.
2. Cho 350ml nước lọc vào nồi đun ở lửa vừa rồi cho từ từ hỗn hợp đường và bột thạch vào, khuấy đều tay khi hỗn hợp hòa đều. Khi hỗn hợp bắt đầu bốc hơi lần lượt cho 20g bột sữa, 10g bột socola khuấy đều đến khi sôi lăn tăn. 
3. Khi hỗn hợp sôi thì cho lửa nhỏ và khuấy đều trong 5 phút nữa là được.
4. Cho hỗn hợp vào âu để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
5. Bạn lấy một con dao, mũi nhọn khoét một đường quanh mép pudding, úp ngược ra đĩa, cắt miếng vừa ăn

Nấu pudding Xoài

1. Cho 20g đường và 2,5g bột thạch vào bát nhỏ rồi trộn đều hai nguyên liệu.
2. Cho 350ml nước lọc vào nồi đun ở lửa vừa rồi cho từ từ hỗn hợp đường và bột thạch vào, khuấy đều tay khi hỗn hợp hòa đều. Khi hỗn hợp bắt đầu bốc hơi lần lượt cho 20g bột sữa, 10g bột xoài khuấy đều đến khi sôi lăn tăn. 
3. Khi hỗn hợp sôi thì cho lửa nhỏ và khuấy đều trong 5 phút nữa là được.
4. Chia hỗn hợp vào khuôn tạo hình để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
5. Bạn lấy pudding trong tủ lạnh ra, úp ngược ra đĩa.

Nấu Sốt Cacao Đặc

1. Cho 120g sữa đặc, 100g bột cacao 3in1, 350ml sữa tươi không đường và 200 đường trắng vào tô to, khuấy đều cho hỗn hợp hoà tan hết nguyên liệu.
2. Bắc nồi lên bếp lửa vừa, cho hỗn hợp sữa cacao vào nồi đun đồng thời khuấy đều liên tục đến khi hỗn hợp sôi. Cho lửa nhỏ và khuấy đều trong khoảng 10 phút cho đến khi hỗn hợp sánh sệt là được.
3. Tắt bếp, nhấc nồi xuống và đổ sốt milo ra tô, để nguội.

Thưởng Thức

1. Cho đá nhuyễn vào ly, bạn rót sốt cacao vào vừa đủ thấm vào phần đá bào. Thêm lên mặt ly một ít trân châu đường đen, vài miếng pudding.
2. Cuối cùng, rắc một chút bột milo lên trên nữa là milo dầm trân châu đường đen pudding món ăn hoàn thành và sẵn sàng cho bạn thưởng thức rồi.