Mocha là một trong những sản phẩm cà phê Ý điển hình, có hương vị gần giống cafe latte nhưng khác là có thêm sauce chocolate. Mocha được nhiều bạn trẻ ưa thích bởi hương vị ngọt ngào của chocolate hòa quyện với vị đắng của cà phê và vị béo ngậy của sữa tươi. Nếu những cốc cafe mocha nóng làm bạn ấm áp trong những ngày lạnh giá thì cốc ice mocha cafe lại khiến bạn phấn khích, thoải mái trong những ngày hè nóng nực. Còn chần chừ gì nữa mà không học ngay cách pha chế ice mocha cafe đơn giản mà ngon không kém ngoài hàng dưới đây. 

Ice Mocha Cafe

Thời gian chuẩn bị: 5 phút

Thời gian nấu/pha: 5 phút

Thời gian bổ sung: 1 phút

Tổng thời gian: 11 phút

Nếu vào những ngày thời tiết se lạnh thì bạn thích thưởng thức một ly cafe mocha nóng hổi còn vào những ngày nắng nóng thì thật lý tưởng để nhâm nhi ly cafe mocha mát lạnh.

In

Thành phần

• Sauce chocolate: 30ml
• Đường nước: 10ml
• Sữa tươi: 100ml
• Cafe 1 shot
• Đá viên
• Sữa tươi

Hướng dẫn

Trước khi pha ice mocha cafe, bạn cần chuẩn bị 1 chiếc máy xay cafe và xay mịn một lượng cafe vừa đủ. Lấy đủ lượng cafe cho vào tay cầm, dùng temper để nén cafe, lắp tay cầm vào máy pha cafe đế chiết xuất ra 1 ly espresso.

- Chuẩn bị 1 cốc thủy tinh, rót vào cốc 10ml đường nước, 30ml sauce chocolate cùng 1 xúc đá viên và tiếp đến là rót 100ml sữa tươi và 1 shot cafe vào cốc.

- Cuối cùng là lớp kem tươi  lên trên.

- Rắc lên trên chút bột cacao và thưởng thức nhé.

Ghi chú

Bạn có thể thưởng thức ly ice mocha cafe cùng vài chiếc bánh cookie nhé.

Thông tin dinh dưỡng:

Tính cho một khẩu phần: Năng lượng: 185

Nếu như bạn đang có ý định mở quán cafe thì hãy nhớ thêm món cafe mocha đá này vào thực đơn quán nhé. Bên cạnh những công thức pha chế hấp dẫn, bạn cũng đừng bỏ qua các máy và thiết bị pha chế nhé bởi vì chúng hỗ trợ đắc lực cho công việc của quán thêm nhanh chóng và giúp khách hàng hài lòng hơn. Video pha chế trên đã sử dụng máy làm đá viên sạch Hải Âu HA 30P và máy định lượng đường Hải Âu HAT 16P với thiết kế đẹp mắt, thanh lịch. Bạn sẽ luôn có sẵn đá viên sạch, size đá phù hợp với nhiều loại đồ uống cùng như không mất thời gian để đong đo lượng đường bằng cách thủ công vừa mất thời gian vừa không chính xác. Biết rằng có rất nhiều lựa chọn cho bạn nhưng bạn chắc chắn sẽ hài lòng về hai model này như chúng tôi. 

Máy Dập Nắp Cốc Hải Âu HAT 95C

12.800.000 ₫

Máy Đun Nước Áp Suất Cao Hải Âu NHA 8A

9.800.000 ₫

Máy Định Lượng Đường Hải Âu HAT 16P

8.800.000 ₫

Hết hàng

Máy Làm Đá Viên Cao Cấp Hải Âu HA 50P

Máy Pos Bán Hàng Shangchen

12.200.000 ₫

Máy Pha Cafe Truyền Thống Appia Life 1 Group Volumetric Nouva Simonelli

68.200.000 ₫

Trời nóng mà có cốc ice mocha cafe để giải khát thì chỉ có “chuẩn cơm mẹ nấu”. Trên đây là cách làm mocha nóng và lạnh cực ngon, chuẩn công thức. Nếu bạn muốn làm cho thực đơn quán bạn phong phú thêm thì có thể tham khảo thêm một số công thức pha chế sau: