Cách làm kem ốc quế dâu tây

Bạn đã từng đến các nhà hàng để thưởng thức món kem, thường thì nhà hàng nào cũng sẽ kèm theo kem làm món ăn tráng miệng cuối cùng. Khi ăn kem, bạn thắc mắc hỏi họ đã làm kem như thế nào mà ngon thế. Bạn đang kinh doanh đồ giải khát và muốn tăng thêm món mới cho quán của mình. Cùng ThucPham.com tìm hiểu cách làm kem ngon như nhà hàng nhé. Trong bài này chúng ta cùng đến với cách làm kem ốc quế dâu tây đơn giản dễ làm ngay tại nhà nhé.

Bạn đã từng suy nghĩ sẽ kinh doanh kem chưa?

Nhiệt độ trái đất đang tăng lên từ 1-2 độ C, nhanh hơn rất nhiều so với dự kiến và tính toán của các nhà nghiên cứu. Với thời tiết nóng như muốn cháy da cháy thịt, cơ thể mệt mỏi, uể oải chỉ muốn kiếm những không gian mát mẻ để trú, ăn những đồ ăn mát để giải nhiệt. 

Cách làm kem ốc quế dâu tây không quá khó

Thế nhưng trời cứ nóng lâu thật lâu, tiền đâu mà ăn những đồ mát đắt tiền. Con người lúc này biết tính toán đến những thứ rẻ hơn, dễ chi trả hơn và có thể thỏa mãn nhiều lần hơn. Kem chính là đồ ăn đó, vừa rẻ vừa bổ và cũng vừa có giá trị trong thời gian nóng như thế này.

Hiểu được tầm quan trọng và thiết yếu đó của mọi người, rất nhiều cửa hàng quán nước đã mọc lên, kinh doanh đa dạng các món kem bình dân, thu hút rất nhiều lứa khách hàng khác nhau. Việc đó đã phát sinh tính cạnh tranh không hề nhỏ của các quán nước. Kinh doanh kem không khó, nhưng làm sao để thu hút khách đến với cửa hàng thì cần phải thực sự làm kem có tâm, biết cách làm kem thông minh và hiện đại.

Vậy thì nếu bạn đang là chủ quán giải khát, hay bạn có suy nghĩ kinh doanh kem trong tương lai, thậm chí là một vị khách trung thành với món kem khoái khẩu muốn thử làm kem tại nhà,… thì hãy cùng ThucPham.com tìm hiểu cách làm kem ốc quế dâu tây dưới đây nhé. Chút kiến thức ít ỏi nhưng biết đâu có thể giúp quán của bạn có thêm hương vị mới. 

Cách làm kem ốc quế dâu tây tại nhà

Nguyên liệu là thứ yếu cần có để làm kem, kem ốc quế dâu tây là kem được kết hợp với hương vị dâu tây tự nhiên, đựng kem trên cây ốc quế xinh xinh, bánh quế giòn giòn thơm thơm vị quế. Đặc trưng không thể lẫn vào đâu. Ăn kem bình thường đã rất ngon, ăn kèm với ốc quế thật là thú vị, phần lớn các bạn nhỏ sẽ thích kem ốc quế hơn vì nó lạ mắt lạ miệng.

Ngoài cách làm kem ốc quế dâu tây, với bột kem tươi chúng ta cũng có thể làm kem cứng dâu tây

Nguyên liệu cần có như sau:

• Sữa tươi không đường
• Đường
• Trứng gà
• Dâu tây chín tươi
• Whipping Cream

Cách làm như sau:

• Bỏ lượng sữa tươi đổ vào nồi, đun lửa nhỏ để làm ấm sữa ở nhiệt độ từ 70-80 độ C. 
• Tách trứng gà, lấy phần lòng đỏ trứng đánh với đường. Ở bước này thì bạn sẽ cần đến máy đánh trứng mới có thể làm kem được. Hoặc đánh bằng tay, tuy nhiên thì khá mất thời gian và hiệu quả cũng không cao.
• Đánh tan lòng đỏ với đường đến khi hỗn hợp xốp bông lên. Đổ toàn bộ vào nồi sữa đang đun. Lấy nhanh tay để trứng chín, với nhiệt độ của sữa thì trứng đã có khả năng chín rồi. Mọi người yên tâm nhé.
• Sang bước tiếp theo, để nguội và lọc hỗn hợp lỏng trên, bỏ bọt, bỏ chất nhầy thừa đi.
• Tiếp theo, cho whipping cream vào và dùng máy đánh trứng đánh đều tất cả hỗn hợp đang có. Đánh tan bông xốp 
• Xay nhuyễn dâu tây hoặc thái miếng nhỏ bỏ vào hỗn hợp, khuấy đều cho thấm đẫm gia vị. Bỏ vô tủ lạnh và chờ khoảng 3-5 tiếng.
• Sau thời gian này, hãy bỏ kem ra, khuấy nó lên và cho vào tủ lạnh tiếp 2 tiếng. Làm tương tự như vậy khoảng 3 lần để keo dẻo và không bị đóng đá.
• Cuối cùng là có thể bỏ kem vào những cây ốc quế xinh xinh là bạn đã có ngay kem ốc quế dâu tây ăn thả ga vào mùa hè rồi.

Trên đây là công thức cách làm kem ốc quế dâu tây thủ công, còn nếu bạn muốn kinh doanh thì khuyên chân thành không nên làm theo cách này vì sản lượng làm bằng thủ công không nhiều mà lại còn vất vả. Do đó hãy đến với ThucPham.com, nguồn cung cấp bột làm kem uy tín chính gốc với đầy đủ các thành phần nguyên liệu tạo kem, cung cấp thêm thông tin về cách làm kem mới trong thời buổi hiện đại. Công cụ hỗ trợ làm kem, máy làm kem thông minh bậc nhất hiện nay. Liên hệ ngay qua hotline: 091 550 8989 để biết thêm thông tin chi tiết.