Với tên khoa học Allium cepa, có nguồn gốc và được sử dụng khá lâu đời ở châu Âu, hành tây ngày nay không còn xa lạ với người Việt Nam, bởi đây là nguyên liệu quan trọng của nhiều món ăn như: nộm, xào, muối dưa… Bên cạnh công dụng là nguyên liệu chế biến các món ăn tác dụng của hành tây còn rất phong phú, thậm chí đây được xem là một loại thuốc chữa được rất nhiều căn bệnh. Vậy bạn hãy cùng ThucPham.com tìm hiểu thật kỹ về hành tây nhé!

1. Tác dụng kỳ diệu đối với sức khỏe

• Chống lại ung thư

Trong hành tây có chứa một lượng lớn các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có tác dụng làm giảm đáng kể việc hình thành các gốc tự do, một trong những yếu tố chính dẫn đến việc sản sinh ra các tế bào ung thư. Vì vậy việc bổ sung hành tây  vừa phải vào thực đơn hàng ngày của gia đình là bạn góp phần củng cố sức khỏe của cơ thể và đẩy lùi nguy cơ gây ung thư. Những người được khuyến nghị thường xuyên sử dụng hành tây là những người đã có bệnh hoặc những người có nguy cơ cao do có yếu tố di truyền đến các bệnh ung thư vòm họng, ung thư đại trực tràng, ung thư buồng trứng, ung thư thanh quản, thực quản và miệng. Việc thêm hành tây vào các món ăn hàng ngày sẽ làm giảm đáng kể nguy cơ mắc phải các bệnh ung thư nguy hiểm trên.

• Tác dụng lên đường hô hấp

Các nghiên cứu trên thực tế đã chỉ ra rằng trong hành tây có chứa một số  phytoncide như allicin có tác dụng kháng khuẩn mạnh, có thể tiêu diệt các loại vi khuẩn nguy hiểm như E. coli, Salmonella, làm sạch môi trường không khí.

Bên cạnh đó, một tác dụng của hành tây được công nhận đó là nó có khả năng trị các bệnh về hô hấp do cảm lạnh, cảm gió, hắt hơi, nghẹt mũi, sổ mũi. Có thể dùng nước ép hành tây nhỏ vào mũi giúp giảm triệu chứng cảm và thông mũi. Dùng canh hành tây giúp giải phóng mồ hôi và hạ sốt.

Với việc chứa các chất kháng viêm và ức chế Histamin – một chất hóa học gây ra chứng hen suyễn, hành tây có tác dụng rất tốt trong điều trị bệnh viêm phế quản và có thể làm giảm bớt một nửa những cơn hen.

Trong lịch sử hành tây đã từng được sử dụng như một vị thuốc cổ truyền để điều trị bệnh lao hữu hiệu, bằng cách cho bệnh nhân dùng nước ép của 1-2 của hành tây/ngày.

 Từ những tác dụng của hành tây trong việc phòng và điều trị các bệnh hô hấp nên ngày nay, ở một số nước đây được coi là nguyên liệu sản xuất một số loại thuốc, siro chữa các bệnh này.

Tham khảo: 8 thực phẩm trị ho mà không cần dùng thuốc

• Giảm viêm, đau xương khớp

Một trong những tác dụng của hành tây được biết đến khá phổ biến đó là một trong những bài thuốc trị đau viêm xương khớp trong y học của người Ấn Độ. Với hàm lượng canxi cao, hành tây giúp giảm sự thoái hóa và tăng mật độ xương. Theo nghiên cứu nếu phụ nữ ở độ tuổi mãn kinh, do sự thay đổi nội tiết tố trong cơ thể nên thường phải đối mặt với nguy cơ gãy xương và loãng xương cao nếu thường xuyên sử dụng 200-300g hành tây hàng ngày có khả năng làm giảm nguy cơ gãy xương do loãng xương.

• Giảm đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường

Bên cạnh đó với thành phần propyl disulphide (APDS), hành tây còn có tác dụng giảm lượng glucose trong máu rất tốt đồng thời làm tăng đáng kể hàm lượng insulin đối với các bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường

• Hỗ trợ điều trị viêm đường tiết niệu

Căn bệnh rối loạn đường tiết niệu mang lại cảm giác khó chịu với người bệnh mỗi khi đi tiểu luôn có cảm giác bỏng rát. Theo nghiên cứu, hành tây có thể làm giảm những triệu chứng này. Bệnh nhân dùng nước hành tây đun sôi để uống hàng ngày, bệnh sẽ thuyên giảm rõ rệt. Đây được coi là một trong những tác dụng của hành tây rât được quan tâm.

Tham khảo: Bệnh sỏi thận kiêng ăn gì để tiêu trừ sỏi

• Tăng cường khả năng tình dục

Một tác dụng của hành tây ít được biết đến đó là loại thực phẩm này được ví như một loại Viagra tự nhiên. Việc sử dụng hành tây trong các bữa ăn, hoặc dùng nước ép hành tây được cho là giúp tăng khả năng tình dục một cách lành mạnh. Với công thức rất đơn giản 1 thìa nước hành tây ép cùng 1 thìa nước gừng, trộn đều và uống 3 lần/ ngày giúp tăng cường ham muốn cũng như khả năng tình dục.

• Giúp phòng chống các bệnh tim mạch

Hành tây được cho là loại thực phẩm có lợi cho người mắc bệnh cao huyết áp, mỡ máu và các bệnh lý mach vành.

Với sắc tố xeton có trong vỏ hành có tác dụng giảm huyết áp, cùng với Prostaglandin A có tác dụng làm giãn mạch máu, giúp tăng lưu lượng máu động mạch vành đồng thời ngăn ngừa huyết khối.

Theo các nhà nghiên cứu, trong hành tây có chứa hàm lượng quercetin có khả năng ngăn ngừa quá trình oxy hóa lipoprotein mật độ thấp (LDL), có tác động tích cực trong phòng chống bệnh về mạch máu và xơ vữa động mạch.

2. Tác của hành tây trong làm đẹp

• Tác dụng trị mụn

Mụn nhọt là kết quả của quá trình tích tụ bã nhờn lỗ chân lông, thậm chí gây ra viêm lỗ chân lông. Theo nghiên cứu hành tây có tác dụng gây kích ứng da và làm tăng lưu thông máu trong màng nhầy. Để loại bỏ những nốt mụn đáng ghét chỉ cần dùng hành tây giã nhuyễn đắp lên mụn sẽ nhanh chóng xẹp xuống. Với các chất kháng khuẩn, đây còn là chất kháng sinh tự nhiên điều trị những mụn hình thành do viêm nhiễm. Để loại bỏ mụn trứng cá có thể dùng dung dịch nước ép hành tây kết hợp cùng với dầu ô liu hoặc chanh hoặc mật ong sẽ rất hiệu quả.

• Trị gàu và hạn chế rụng tóc

Trong nước hành tây ép có lượng lớn lưu huỳnh, có khả năng hạn chế sự xuất hiện của gàu. Chỉ đơn giản massage ga đầu với nước ép hành tây là bạn sẽ nhanh chóng thoát khỏi nỗi ám ảnh về gàu. Rất đơn giản, tiện dụng mà không hề tốn kém phải không nào.

Tác dụng của hành tây trong làm đẹp còn được biết đến với khả năng trị gàu hiệu quả, chỉ cần dùng nước ép hành tây bôi đều lên da đầu 2 lần/ tuần, thực hiện liên tục trong 2 tháng kích thích tóc mọc dày và đẹp hơn rất nhiều.

• Trị bỏng nắng

Với cái nắng chói chang của mùa hè, dù đã che chắn rất kỹ sẽ có lúc bạn đối mặt với những vết bỏng nắng gây mất thẩm mĩ và có nguy cơ làm thương tổn da sâu sắc. Nhưng một tác dụng của hành tây trong làm đẹp không được nhiều người quan tâm đó là khả năng trị bỏng nắng. Với khả năng làm dịu cơn đau rát, nước ép hành tây còn giúp khử trùng tại vết bỏng tạo điều kiện cho làn da nhanh chóng được phục hồi.

Từ một loại thực phẩm quen thuộc hàng ngày nhưng ít ai lại biết được những tác dụng của hành tây lại kỳ diệu đến vậy. Từ chữa bệnh đến làm đẹp, ở lĩnh vực nào hành tây cũng thể hiện xuất sắc công dụng của mình. Hi vọng rằng qua bài viết này ThucPham.com đã cung cấp đến bạn những thông tin hữu ích. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe và hạnh phúc!