Nạc mông bò Mỹ

Thương hiệu:
Giá tại Hải Âu:
Liên hệ

Thông tin & Khuyến mãi

Hãy cùng tìm hiểu những món ăn được chế biến theo các phong cách khác nhau của cả Việt Nam và phương Tây để bữa cơm trở nên hấp dẫn và thú vị hơn.
1. Đặc điểm nạc mông bò 
2. Bò hầm nấm
3. Bò nướng kiểu Mỹ

Mỗi khi ăn món phở truyền thống của Việt Nam bạn thường thấy có phần thịt nạm trong bát phở, tuy hơi dai nhưng lại có vị ngọt rất đậm đà. Đây là phần thịt được cắt từ phần hông của con bò, phần thịt này là miếng cơ hình bầu dục thường dài, mỏng và nạc. Do mông là phần cơ vận động nhiều nên khá dai. Chế biến các món ăn từ nạc mông bò cũng tương đối khó, vì vậy bạn phải biết loại thịt này phù hợp với những phương pháp chế biến nào, thời gian chế biến bao lâu để chất lượng món ăn đảm bảo nhất.

Nạc mông bò Mỹ là loại thịt được tuyển chọn từ những con bò được nuôi dưỡng ở môi trường lành mạnh, với những loại thức ăn tốt nhất. Nhiều người yêu thích loại thịt nhập khẩu này hơn là thịt bò thông thường của Việt Nam vì nó mềm hơn, ngọt hơn, hương vị tự nhiên và nhất là đảm bảo an toàn cho sức khỏe hơn. Hãy cùng tìm hiểu xem loại thịt này thích hợp để làm món ăn nào nhất.

1. Đặc trưng của nạc mông bò Mỹ

nạc mông bò Mỹ

Như tên gọi của nó, đây là phần thịt rất nạc với một viền mỡ mỏng bao bên ngoài, khá dai nên khi chế biến để không bị khô người ta phải giữ lại, thậm chí cho thêm mỡ bò vào món ăn để nó không bị khô, đồng thời làm tăng độ béo ngậy hấp dẫn hơn.

Vì những đặc trưng của nạc mông bò mà người ta thường dùng phần thịt này để làm các món hầm, tuy nhiên những ai thích ăn dai một chút thì có thể dùng nó để nướng, xào, hoặc nhúng lẩu… Chỉ cần khi thái thịt bạn dùng búa đập qua là miếng thịt sẽ mềm hơn.

Hôm nay thucpham.com sẽ giới thiệu cho bạn một số món ăn ngon từ nạc mông bò Mỹ, được chế biến theo cả phong cách của người Việt cũng như người phương Tây để bạn có thể thường xuyên thay đổi món, làm mới thực đơn và khẩu vị của mình.

2. Cách làm món thịt bò hầm nấm

nạc mông bò Mỹ

Đây là một trong những biến tấu với thịt bò theo phong cách của người Việt Nam. Món nạc mông bò Mỹ hầm nấm sẽ đem lại chút khác lạ với hương vị của món bò hầm quen thuộc.

Nguyên liệu chính cho món này là nạc mông bò Mỹ, nấm hương khô, tỏi, gừng, và một số gia vị khác.

Thịt bò sau khi rửa sạch bạn đem thái miếng vuông bàn cờ, với tỷ lệ vừa ăn.Sau đó luộc chín thịt bò với một vài lát gừng tươi để giảm bớt mùi hôi.Khi thịt đã luộc chín thì vớt ra rồi cho thêm tỏi, gừng băm nhỏ, một chút rượu và xì dầu vào ướp đều, đợi khoảng 20 phút thì thêm nước lạnh và bắt đầu hầm thịt bò.

Vì thịt bò đã được luộc chín nên sẽ rất nhanh mềm, bạn cần chú ý tới khi thịt gần đạt được độ mềm mong muốn thì cho nấm hương vào, nêm nếm vừa ăn và đợi nồi thịt sôi thêm một lúc để mùi nấm tỏa ra, quyện vào miếng thịt sẽ ngon hơn.

Thịt mềm cũng là lúc nước gần cạn hết, tắt bếp và rắc vài cọng hành lá vào là bạn có thể thưởng thức được ngay.

3. Cách làm món nướng kiểu Mỹ

nạc mông bò Mỹ

Món bò nướng kiểu Mỹ từ lâu đã nổi tiếng bởi sự tự nhiên trong hương vị của món ăn. Không cần quá cầu kỳ trong cách tẩm ướp và chế biến, món ăn này vẫn có sự hấp dẫn khó cưỡng đối với thực khách từ nhiều nước trên thế giới. Có thể nói món ăn từ thịt bò là một nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực và là món ăn truyền thống của người dân nước này.

Nguyên liệu làm món bò nướng kiểu Mỹ gồm thịt nạc mông bò, súp lơ xanh, cà rốt, tỏi, chanh, giấm ăn, hạt tiêu và dầu oliu.

Miếng thịt sau khi được rửa sạch phải để thật ráo nước mới bắt đầu tẩm ướp, neus muốn nhanh bạn có thể dùng giấy hoặc khăn bông thấm hết nước trên bề mặt miếng thịt.Sau đó mới khứa xéo miếng thịt để gia vị thẩm thẩu nhanh và cũng giúp quá trình làm chín nhanh hơn.Ướp thịt bò với dầu oliu, nước cốt chanh, hạt tiêu và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi chế biến.

Các nguyên liệu khác gồm bông cải xannh tách nhỏ rồi luộc chín.Cà rốt nạo vỏ thái lát dày vừa phải.

Thịt bò đã ngấm gia vị thì phi thơm tỏi băm trong dầu ăn rồi cho miếng thịt bò vào áp cho săn hai mặt là được. Sau khi áp thịt mới bỏ vào lò nướng thêm 3 đến 5 phút nữa món ăn mới hoàn thành.

nạc mông bò Mỹ

Món thịt bò nướng này ăn kèm với súp lơ và cà rốt luộc, kèm thêm chút nước xốt thì vô cùng tuyệt vời.

Ngày nay, việc thưởng thức những món ăn từ thịt bò có hương vị tự nhiên đang dần trở thành xu hướng. Không những có được vị ngon mà chúng phải thực sự sạch, san toàn và tốt cho sức khỏe. Nạc mông bò Mỹ và các loại thịt bò Mỹ nói chung đều đạt được cả hai tiêu chí này, hơn nữa giá thành của chúng lại rất xứng đáng với chất lượng. Chính vì vậy mà thịt bò trở thành một trong những sản phẩm xuất khẩu hàng đầu của nước Mỹ.

Hãy biết cách lựa chọn chính xác loại thịt bò được nhập khẩu từ Mỹ để đảm bảo chất lượng, đồng thời chế biến món ăn phù hợp với từng loại thịt để có được hương vị hoàn hảo nhất.

Hotline

  • Website đang hoàn thiện. Cảm ơn!