Cá hồi Nauy

Thương hiệu:
Giá tại Hải Âu:
Liên hệ

Thông tin & Khuyến mãi

Thịt Cá hồi Nauy nổi tiếng có chất thịt thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao hơn các loại cá khác chính vì vậy mà giá thành của nó tương đối đắt đỏ.
1. Đặc điểm cá hồi NaUy
2. Salad cá hồi
3. Cá hồi cuộn rau nướng
4. Súp bí đỏ cá hồi

Cá hồi được biết đến là loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng lành mạnh cho cơ thể, nhất là protein, vitamin D và omega 3. Cá hồi là món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là người Nhật Bản, món ăn yêu thích của họ là sushi và sashimi. Trong số các loại cá hồi thì cá hồi NaUy nổi tiếng nhiều thịt, tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao hơn cả.

Thịt cá hồi NaUy được xuất khẩu sang thị trường nhiều nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Là một thực phẩm cao cấp, có giá thành tương đối đắt đỏ, tuy nhiên loại cá này vẫn nhận được sự ưu ái và có mặt tại các nhà hàng, khách sạn nổi tiếng. Hãy cùng tìm hiểu về sự đặc biệt của loại cá này và một số cách chế biến giúp lưu lại hương vị tự nhiên của cá hồi.

1. Điểm đặc biệt của cá hồi NaUy

cá hồi NaUy

Cá hồi NaUy thường nặng từ 7 đến 10 kg, so với cá hồi của Việt Nam thì không chỉ lớn hơn về trọng lượng mà chất thịt của thơm ngon hơn hẳn. Đặc trưng của thịt cá hồi tươi mà có màu vàng cam rất đẹp mắt. Loại cá được nhập khẩu về Việt Nam đều là cá được bảo quản đông lạnh chứ không có cá sống. Trước khi bảo quản chúng đã được mổ bỏ phần ruột bên trong, làm sạch, đóng gói và cấp đông đúng quy trình.

Khi về đến Việt Nam cá sẽ được dã đông từ từ, lọc lấy phần riêng thịt và xương sau đó chia thành từng phần khác nhau. Những miếng cá fillet nhiều thịt sẽ có giá cá nhất, đầu, xương cá thì có giá thấp hơn.

Hiện nay loại cá này được rất nhiều bà nội trợ yêu thích và tin tưởng sử dụng. Thay vì phải đến các nhà hàng sang trọng thì bạn hoàn toàn có thể mua cá vè và tự nấu tại nhà. Cách chế biến cá hồi tuy có rất nhiều nhưng bạn có thể chọn những cách đơn giản nhất.

Thịt cá hồi tuy chế biến rất đơn giản nhưng không nên áp dụng theo các cách truyền thống của Việt Nam như vậy sẽ là sự lãng phí nguyên liệu. Biết ăn thị cá hồi NaUy đúng cách càng làm tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng của nó.

2. Salad cá hồi NaUy ngon, lạ, đẹp mắt

cá hồi NaUy

Những miếng thịt fillet cá hồi được thái thành các lát mỏng vừa ăn rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh trong khi chế biến các nguyên liệu khác, để thịt cá giòn hơn, tươi hơn.

Chuẩn bị một hỗn hợp gồm hành khô phi thơm, hành lá, ớt tươi băm nhỏ, vừng rang chín thơm và nước tương. Sau khi có được hỗn hợp gia vị này bạn lấy cá trong tủ lạnh ra và trộn nhẹ nhàng cho thịt cá ngấm mà không làm nát.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món salad cá hồi tươi ngon, hấp dẫn. Vừa có thể thưởng thức được hương vị tự nhiên của cá hồi, vừa đem lại cảm giác rất lạ miệng.

Đây là một trong những món ăn ngon miệng, đẹp mắt mà lại rất dễ làm. Hãy mua thịt fillet cá hồi về và tự chế biến tại nhà ngay nhé.

3. Cá hồi NaUy cuộn rau nướng

cá hồi NaUy

Món ăn này không hề gây ngán mà lại rất lạ miệng bởi vị cá hồi hòa quyện cùng với các loại rau xanh rất tuyệt vời.

Các loại rau ở đây gồm có nấm ( tùy theo sở thích của mỗi người), dưa chuột, ớt chuông. Các bạn hoàn toàn có thể kết hợp bất cứ loại rau nào mà mình yêu thích. Các loại rau sau khi được rửa sạch thì đem thái nhỏ tất cả các loại và đem trộn đều với hạt tiêu say, và chút muối ăn cho vừa miệng.

Những miếng fillet cá hồi được thái thành lát mỏng hình chữ nhật đều nhau. Trải các tấm cá ra và phết dầu ăn lên hai mặt của miếng cá, làm như vậy giúp cho khi nướng cá sẽ thơm hơn mà không bị khô. Xếp hỗn hợp ra củ băm nhỏ vừa chuẩn bị vào miếng cá và cuộn chặt lại. Bạn có thể dùng một que tăm xiên ngang để giữ cho miếng cá không bị bong ra.

Xếp những cuộn thịt gọn gang vào khay, bỏ vào lò nướng khoảng 15 phút. Tuy nhiên trước khi nướng bạn cần thực hiện một thao tác bật lò ở nhiệt độ 200 độ C để làm nóng lò, rồi giảm dần nhiệt độ xuống trước khi cho cá vào nướng.

Nếu không có lò, bạn hoàn toàn có thể cho vào vỉ và nướng cá bằng than hoa như bình thường.

Khi cá chín, gắp cá ra đĩa rắc rừng rang lên trên để tăng thêm hương vị. Món cá hồi NaUy cuộn rau nướng thường được chấm cùng mù tạt hoặc nước xì dầu có ớt tươi.

4. Soup bí đỏ cá hồi

cá hồi NaUy

Món ăn này rất thích hợp cho trẻ nhỏ. Soup bí đỏ cá hồi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ. Món ăn này lại rất ngon, dễ ăn nên bạn có thể yên tâm chế biến cho con bạn hàng ngày.

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, đem luộc chín rồi cho vào máy say sinh tố say thật nhuyễn. Sau đó cho hành tây thái nhỏ vào xào chín mềm với bơ.

Cá hồi đem hấp chín rồi trộn với chút nước cốt gà trước khi cho vào máy say sinh tế say đều.

Cho hỗn hợp cá và bí đỏ vào bếp, chế thêm nước và đun sôi, nêm nếm lại cho vừa ăn là có thể dùng được ngay.

Cá hồi NaUy là một thực phẩm cao cấp và tương đối đắt đỏ, chính vì vầy mà bạn cần tìm đến những cửa hàng thực sự uy tín để mua được đúng loại cá chất lượng.

Hotline

  • Website đang hoàn thiện. Cảm ơn!