Cá bống suối Hai Ba Vì

Thương hiệu:
Giá tại Hải Âu:
Liên hệ

Thông tin & Khuyến mãi

Cá bống suối Hai Ba Vì là loại thủy sản nổi tiếng nơi đây, tuy kích thước không quá lớn nhưng chất thịt săn chắc, dẻo thơm lại có vị ngọt đậm đà hấp dẫn.
  1. Thịt cá săn chắc, dẻo thơm
  2. Hương vị nhẹ nhàng thanh đạm
  3. Giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
  4. Giá rẻ mà chất lượng tuyệt vời
  5. Chế biến dễ dàng
1. Thông tin sản phẩm
2. Món ăn cá bống

Khi đã quá ngán những món ăn sơn hào hải vị, những món ăn dư thừa chất dinh dưỡng người ta thường nhớ đến hương vị nhẹ nhàng thanh đạm của cá bống đã từng một thời gắn liền với tuổi thơ. Cá bống nước ngọt dù không to, không nhiều như cá bống biển nhưng hương vị của nó thì lại đặc biệt vô cùng. Những ngày lạnh mà được ăn cá bống kho cùng cơm trắng nóng hổi cũng đủ để cảm thấy ấm lòng. Ngày xưa cá bống là món ăn dân dã nhưng nay giá trị của nó đã tăng lên rất nhiều lần, trở thành món đặc sản nổi tiếng.

Có nhiều loại cá bống khác nhau nhưng cá bống vùng suối Hai Ba Vì nổi tiếng là có thịt săn chắc, hương vị đặm ngọt rất hấp dẫn. Đây cũng là một sản phẩm mà thucpham.com muốn giới thiệu cho các bạn qua bài viết sau đây.

1. Thông tin sản phẩm cá bống suối Hai Ba Vì

Cá bống sinh sống tại vùng suối Hai Ba Vì là loại cá tươi ngon nhất, mỗi con chỉ to bằng đầu ngón tay cái nhưng thịt rất chắc và thơm, xương mềm. Cũng bởi cá sống trong môi trường tự nhiên, ăn những thức ăn tự nhiên nên mới có chất lượng đặc biệt tốt.

Cá bống suối Hai Ba Vì

Những con cá bống sau khi được đánh bắt vẫn còn sống, rất tươi được bảo quản lạnh và chuyển thẳng tới cửa hàng của thucpham.com để tiêu thụ. Con cá béo tròn, mình săn chắc, nhiều con có cả một bụng trứng lại càng tăng thêm vị ngọt của các món ăn từ cá bống. Mỗi con chỉ dài khoảng từ 10 đến 15 cm, lớp vảy bên ngoài mỏng nhỏ, với lớp da màu vàng xám.

Thịt cá bống rất giàu protein, các vitamin B, E, D, PP, các khoáng chất như canxi, phot pho, sắt,…Theo đông y, loài cá này còn có một số tác dụng chữa bệnh rất hiệu quả, lại rất tốt cho gan thận, giúp điều hòa khí huyết, thông kinh mạch, giảm đầy hơi, khó tiêu, mạnh gân cốt, tốt cho người thể lực yếu, tiêu hóa kém, thường hay mệt mỏi…Có rất nhiều món ăn bài thuốc cho hiệu quả rất tốt từ cá bống như canh cá bống nấu nghệ, canh cá bống sâm kỳ, canh cá bống khổ qua, cá bống kho tiêu gừng…Mỗi món ăn không chỉ là bài thuốc mà còn cho ta những hương vị rất đặc biệt.

Khi mua cá về bạn chỉ cần đánh sạch vảy, mổ bỏ ruột là có thể chế biến. Ngày xưa khi bắt được những con cá bống quá bé, người ta thậm chí có bỏ vào kho mềm ăn cả mà không cần đánh vảy hay bỏ ruột. Vì thịt cá rất chắc và thơm, ruột cá là ít và không hôi như những con cá khác. Làm như vậy cũng không ảnh hưởng nhiều tới hương vị của món ăn.

Cá bống suối Hai Ba Vì của chúng tôi luôn tiêu thụ hết trong ngày để đảm bảo chất lượng của nó. Giá thành của cá bống cũng rất hợp lý, cá bống có cách chế biến rất đơn giản như kho tương, cá bống chiên giòn chấm mắm…Riêng chỉ với món kho cũng đã có rất nhiều cách biến tấu khác nhau cho ta những hương vị thật đặc biệt.

Hãy cùng tham khảo công thức nấu một số món ăn từ cá bống suối Hai Ba Vì qua những phẩn tiếp theo của bài viết.

2. Một số món ăn tuyệt vời từ cá bống suối Hai Ba Vì

Cá bống ngoài món kho là thông dụng nhất thì còn rất nhiều cách chế biến khác nhau mà không phải ai cũng biết. Chẳng hạn như canh cá bống rau răm, canh cá bống nấu lá lốt, canh cá bống nấu chua…

Cá bống suối Hai Ba Vì

Công thức cho món canh cũng rất đơn giản, vẫn tiến hành các bước gần như nhau nhưng sự biến tấu một số loại gia vị ở những vùng miền khác nhau sẽ mang đến cho bạn nhiều món canh lạ miệng, rất hấp dẫn.

Như món canh cá bống rau răm, sau các bước sơ chế và làm sạch cá như đánh vảy, bỏ mang, ruột, rửa sạch và bóp muối khử chất nhờn. Bạn đợi cá ráo nước thì đem tẩm ướp thêm một chút muối, trong lúc đợi cho cá ngấm muối thì đun sôi một nồi nước vừa ăn, khi nước sôi thả cá vào nấu khoảng 5 phút, nêm nếm sao thêm các gia vị cần thiết như nước mắm, bột ngọt, gừng đập dập hoặc thái sợi. Cá rất mau chín nên bạn không cần phải nấu quá lâu. Đợi cá chín và phả ra chất làm ngọt nước canh thì bỏ thêm rau răm vào, đun sôi trở lại là có thể ăn được.

Canh cá bống nấu rau răm ăn cùng cơm nóng thì vô cùng hấp dẫn. Món canh đồng quê thanh đạm nhẹ nhàng nhưng lại rất đưa cơm, ngon miệng. Mặc dù chỉ là những con cá bé nhỏ sống ở suối nhưng giá trị dinh dưỡng của nó lại rất cao, tốt cho sức khỏe.
Hãy đổi vị cho cả nhà bằng món cá bống đúng vị, nhẹ nhàng thanh đạm nhưng giàu dinh dưỡng mà lại rất ngon miệng.

Hotline

  • Website đang hoàn thiện. Cảm ơn!