2. Vitamin B12 có trong thực phẩm nào?

Hạt điều và các chế phẩm từ hạt điều: đây là loại thực phẩm khô rất thơm ngon, cực kỳ giàu năng lượng, thích hợp cho việc sử dụng trực tiếp hoặc dùng làm các món salad. Tuy nhiên hạt điều lại không phổ biến ở nước ta, chính vì vậy mà giá thành của nó khá đắt.

Cũng giống như hạt điều, quả óc chó mặc dù rất giàu vitamin B12 nhưng lại chỉ phổ biến ở các nước phương tây nên việc sử dụng thường xuyên quả óc chó để bổ sung vitamin cũng là điều khá khó khăn.

Nếu hai loại thực phẩm kể trên khó kiếm bạn có thể tìm đến loại thứ ba, đó là chuối chín. Chuối chín có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe và nhất là có lượng vitamin B12 dồi dào. Chuối có vị ngọt, rất thơm ngon nên có thể cung cấp cho cơ thể một phần năng lượng cần thiết. Nên ăn chuối mỗi ngày để cơ thể luôn khỏe mạnh.

Quả đủ đủ cũng là một trong những loại trái cây rất dễ kiếm ở nước ta. Cũng giống như chuối, đu đủ có chứa hàm lượng vitamin B12 cao trong thành phần của nó. Phụ nữ mang thai hoặc vừa sinh con thường hay sử dụng đủ đủ để ăn trực tiếp hoặc chế biến các món ăn bổ dưỡng, giúp cơ thể sản sinh ra lượng hồng cầu bị thiếu hụt.

Ngoài ra, nguồn cung cấp vitamin B12 dồi dào mà không thể không kể đến đó là nội tạng của động vật như tim, gan, thận…Tuy nhiên, loại thực phẩm này có hàm lượng protein rất cao nên ăn nhiều sẽ không tốt cho cơ thể. Bạn chỉ cần sư dụng một lượng nhỏ và không nên dùng thường xuyên sẽ không tốt cho việc hấp thụ.

Các loại thực phẩm tươi sống như sò, ốc, cá thu, cá mòi, cua…thường chứa khoảng 10mg vitamin B12 trong 100 gam hải sản. Một tuần nên bổ sung từ hai đến ba bữa hải sản tươi sống không những giúp bạn có đủ vitamin B12 cho cơ thể mà còn giúp xương và răng chắc khỏe.

Trứng cũng là một trong những loại thực phẩm nên ăn để bổ sung vitamin B12 cho cơ thể. Ngoài ra trong trứng còn có nhiều thành phần dưỡng chất quan trọng vừa bổ dưỡng lại không hề gây thừa cân, béo phì.

Vitamin B12 thường có chủ yếu trong các loại thịt động vật, tuy nhiên ở một số loại trái cây chúng ta vẫn có thể tìm thấy B12. Ví dụ trái bơ là một loại trái cây điển hình. Bạn có thể ăn một ly sinh tố từ trái bơ mỗi ngày vừa bổ sung vitamin B12 vừa bổ sung chất xơ và nhiều dưỡng chất khác.

Trên đây là đáp án đầy đủ và chính xác nhất cho câu hỏi vitamin B12 có trong thực phẩm nào? Mỗi chúng ta nên chú trọng hơn vào việc bổ sung vitamin B12 hàng ngày và cân bằng các chất dinh dưỡng.