Hướng dẫn

Nấu Trà Sữa Matcha

1. Bắc nồi cho sẵn 1l nước lên bếp, khi nước sôi tắt bếp rồi ủ 10g hồng trà trong khoảng 10 phút, sau đó lọc lấy nước cốt hồng trà.
2. Cho 150g bột kem sữa, 150g đường vào nước cốt trà rồi khuấy đều. Tiếp tục cho thêm 50g bột matcha rồi khuấy đều các nguyên liệu. Để trà sữa khoảng 20 phút cho nguội lại.

Nấu Pudding Xoài

1. Cho 20g đường và 2,5g bột thạch vào bát nhỏ rồi trộn đều hai nguyên liệu.
2. Cho 350ml nước lọc vào nồi đun ở lửa vừa rồi cho từ từ hỗn hợp đường và bột thạch vào, khuấy đều tay khi hỗn hợp hòa đều. Khi hỗn hợp bắt đầu bốc hơi lần lượt cho 20g bột sữa, 10g bột xoài khuấy đều đến khi sôi lăn tăn. 
3. Khi hỗn hợp sôi thì cho lửa nhỏ và khuấy đều trong 5 phút nữa là được.
4. Cho hỗn hợp vào âu rồi cho vào tủ lạnh.

Thưởng Thức

Lấy pudding xoài trong tủ lạnh ra ba có thể cắt miếng vừa ăn. Chuẩn bị một ly có sẵn chút đá thêm chút pudding xoài lên trên và rót trà sữa matcha vào cốc và thưởng thức thành quả thôi nào.