Phòng ngừa ung thư, hạn chế bệnh tim mạch, giảm đường huyết ….là những vai trò của thực phẩm chứa vitamin K mang lại cho sức khỏe con người.

Vitamin K là một trong những loại vitamin tan trong chất béo, giúp cơ thể hoạt hóa protein cần thiết cho sự đông máu, ngoài ra vitamin K còn tham gia vào quá trình tổng hợp các protein quan trọng của hệ xương.

Vitamin K – những lợi ích cần thiết cho sức khỏe

Vitamin K đóng một vai trò rât quan trọng, nó giúp làm giảm chứng chảy máu trong trường hợp bệnh gan, mắc chứng kém hấp thụ hoặc dùng kháng sinh trong thời gian dài.

Bên cạnh đó vitamin K còn giúp cho quá trình đông máu được diễn ra tốt và hạn chế lượng máu mất khi bị thương, nếu cơ thể bị thiếu hụt vitamin K, máu sẽ không thể đông được, dẫn đến tình trạng tử vong.

Ngoài ra vitamin K còn giúp xương chắc khỏe, tránh tình trạng bệnh  loãng xương.

Vitamin K còn dùng để điều trị vết thương ngoài ra. Ngăn ngừa sỏi thận.

Hầu hết mọi người đều nhận ra vai trò của vitamin K, tuy nhiên lại không biết thực phẩm chứa vitamin K có trong những loại thực phẩm nào? Sau đây là những loại thực phẩm có chứa vitamin K, bạn tiêu thụ hàng ngày để hỗ trợ cho một cơ thể khỏe mạnh.

Những thực phẩm chứa vitamin K có trong tự nhiên

Rau cải bó xôi

Cải bó xôi hay còn gọi là rau bina có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Đặc biệt loại thực phẩm này rất có lợi cho sức khỏe. Cải bó xôi là thực phẩm chứa vitamin K dồi dào và giàu khoáng chất cần thiết cho cơ thể, trung bình một đĩa rau cải bó xôi nấu chín có chứađến 800mcgs vitamin K, thành phần này có khả năng làm giảm cholesterol và ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

Bắp cải

Bắp cải là lựa chọn thích hợp nếu bnạ đang muốn sử dụng thực phẩm chứa vitamin K, mặc dù hàm lượng vitamin K có trong bắp cải không nhiều, tuy nhiên bắp cải cũng giúp bạn có thể bổ sung đủ lượng vitamin K trong ngày rất tuyệt.

Húng quế

Được mệnh danh là “thảo mộc thần thánh” trong việc bảo vệ sức khỏe, húng quế chứa nhiều thành phần vitamin và các hàm lượng dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Và đặc biệt húng quế cũng là loại nằm trong danh sách thực phẩm chứa vitamin K , vitamin C hữu ích giúp bảo vệ cấu trúc DNA, chống oxy hóa có hiệu quả cao trong việc giúp cơ thể chống lại các hóa chất độc hại và gây ung thư. Đồng thời húng quế còn có khả năng giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch nhồi máu cơ tim và đột quỵ cực kì hiệu quả.

Mùi tây

Mùi tây thường được dùng để làm gia vị hay để trang trí thức ăn, tuy nhiên ít ai biết rằng mùi tây lại là thực phẩm chứa vitamin K dồi dào, chỉ cần 2 muống rau mùi tây có thể đáp ứng yêu cầu vitamin K cho cả ngày của một người trưởng thành.

Vitamin K có trong mùi tây là một chất vô cùng quan trọng trong việc giúp cơ thể phản ứng với các thương tích, có khả năng làm đông máu, ngăn chặn tổn thươngvà nhanh lành bệnh. Ngoài ra thành phần vitamin K có trong mùi tây còn giúp tăng cường xương đồng thời duy trì xương khỏe mạnh, giảm nguycơ loãng xương ở người cao tuổi.

Rau xà lách

Xà lách là loại rau phổ biến trong mùa đông, chứa nhiều muối khoáng cùng nguyên tố kiềm mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Có thể nói xà lách là một kho chứa các hàm lượng vitamin và khoáng chất thiết yếu. Đặc biệt đây là thực phẩm chứa vitamin K phong phú, giúp tăng cường hoạt động osteotrophic trong xương và giúp ngăn ngừa bệnh loãng xương, không chỉ vậy vitamin K còn có khả năng làm giảm tổn thương thần kinh ở não, qua đó giúp phòng chống bệnh Alzheimer.

Măng tây

Măng tây không chỉ là thực phẩm thơm ngon mà còn có hàm lượng dinh dưỡng dồi dào cùng rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Nằm trong top thực phẩm chứa vitamin K ấn tượng lên đến 69,6% có khả năng hỗ trợquá trình đông máu, tăng sự trao đổi chất của xương và trao đổi chất của canxi trong hệ thống mạch máu. Ngoài ra thành phần vitamin K còn giúp sửa chữa xương, giúp hình thành xương, hỗ trợ phòng chống loãng xương, ngăn ngừa tình trạng viêm khớp.

Bên cạnh đó vitamin K có trong măng tây cũng đóng vai trò quan trọng cho sự tổng hợp Osteocalcin – 1 loại protein có tác dụng tối ưu cách gắn canxi cho cấu trúc xương đồng thời tăng lượng Collagen trong xương, giúp xương chắc khỏe.

Trên đây là một số thực phẩm chứa vitamin K dồi dào, bạn có thể tìm thấy trong tự nhiên, rất tốt cho việc chăm sóc và bảovệ sức khỏe. Đừng quên thường xuyên bổ sung vào bữa ăn hàng ngày để cung cấp đủ lượng vitamin K cần thiết vào cơ thể bạn nhé! ThucPham.com chúc bạn luôn khỏe mạnh.

Tham khảo bài viết:

Bạn Có Biết Vitamin B12 Có Trong Thực Phẩm Nào?

Vitamin A có trong thực phẩm nào và vai trò với sức khỏe của bạn