Chắc hẳn nhiều người đều biết rằng hạt đậu nành có giá trị dinh dưỡng rất cao và đem lại những lợi ích cho sức khỏe con người. Nhất là với chị em phụ nữ thì đây được coi như một thần dược giúp duy trì vóc dáng, cũng như nét tươi trẻ cho làn da và chống lại các dấu hiệu lão hóa.

Đậu nành ngoài cách sử dụng trực tiếp thì nó còn có rất nhiều chế phẩm bổ dưỡng khác, một trong số đó là hạt đậu nành sấy khô. Trong những năm gần đây, hạt đậu nành sấy khô được rất nhiều người yêu thích, dùng làm món ăn vặt thơm ngon mà lại tốt cho sức khỏe. Hãy cùng ThucPham.com điểm qua những tác dụng của đậu nành sấy qua bài viết dưới đây.

1. Những ưu điểm của đậu nành sấy

Đậu nành sấy khô rất giòn và có mùi vị thơm, tuy không béo ngậy như đậu phộng hay các loại hạt khác nhưng mùi vị của đậu nành sấy lại rất lạ miệng, để lại vị thơm đặc trưng khi nhai. Nó đang dần thay thế được các loại hạt dùng để ăn vặt thông thường như hạt hướng dương, hạt bí, hạt dẻ…

Người ta yêu thích đậu nành sấy còn bởi nó không cần tẩm ướp hay sử dụng các chất bảo quản để tạo ra hương vị nên an toàn cho sức khỏe hơn các loại hạt khác. Giá thành của đậu nành sấy lại rẻ hơn nhiều bởi chúng được trồng phổ biến ở nhiều vùng nước ta chứ không cần nhập khẩu hay khan hiếm như nhiều loại hạt khác.

Đậu nành sấy có thể bổ sung vào các bữa ăn phụ của bạn hoặc dùng mỗi khi bạn xem phim, nghe nhạc thay cho bỏng ngô hay các món ăn vặt thông thường khác. Chúng không những cung cấp năng lượng mà còn có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng xem đậu nành sấy đem lại những lợi ích gì cho sức khỏe.

2. Đậu nành sấy ngăn ngừa ung thư vú cho phụ nữ

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng việc bổ sung đậu nành ở mức vừa phải sẽ giúp ngăn ngừa bệnh ung thư vú ở phụ nữ. Đây là một tác dụng của đậu nành sấy mà bạn không nên bỏ qua, ngay cả khi ăn vặt bạn cũng có thể lựa chọn cho mình loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Đối với những chị em có tiền sử người thân mắc bệnh ung thư vú thì nên tích cực ăn đậu nành sấy cũng như các chế phẩm khác của đậu nành để ngăn ngừa mắc phải căn bệnh nguy hiểm này.

3. Tác dụng của đậu nành sấy với tim mạch

Đậu nành sấy không những có hương vị thơm ngon mà nó còn chứa rất nhiều khoáng chất quan trọng khác như kali, kẽm, magie, chất xơ, canxi…đây đều là những chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trái tim.

Ăn đậu nành sấy khô hay các chế phẩm từ đậu nành có tác dụng điều hòa huyết áp, làm giảm lượng cholesteron xấu, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch như xơ vữa, tắc nghẽn động mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ,…đồng thời tăng cường tính đàn hồi cho động mạch.

Xem thêm: Đẩy lùi nỗi lo bệnh tật bằng thực phẩm tốt cho tim mạch

4. Đậu nành sấy là nguồn cung cấp dưỡng chất tuyệt vời

Cũng có hàm lượng calo không thua kém gì các chế phẩm khác của đậu nành, hạt đậu nành sấy khô hoàn toàn có thể thay thế được nhiều loại thực phẩm khác để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Đây đều là những dưỡng chất vô cùng lành mạnh mà cơ thể chúng ta cần thiết. Hãy dùng loại thực phẩm bổ dưỡng này mỗi ngày để cơ thể được khỏe mạnh hơn.

5. Tác dụng của đậu nành sấy với tuổi tiền mãn kinh

Các nhà khoa học đã phát hiện ra trong đậu nành và các chế phẩm của nó chứa hàm lượng estrogen thực vật, có cấu trúc tương tự như trong cơ thể con người. Chính vì vậy mà người ta thường ăn đậu nành để cân bằng lượng hormone sinh dục cho phụ nữ ở độ tuổi tiền mãn kinh. Khi bước vào độ tuổi này, lượng hormone sinh dục nữ bắt đầu suy giảm do cơ thể mất dần khả năng sản sinh, dẫn tới nhiều ảnh hưởng nghiêm trọng cho sức khỏe như bốc hỏa, thường hay ra mồ hôi ban đêm, mất ngủ, lão hóa da, rụng tóc, suy giảm trí nhớ… Ăn đậu nành thường xuyên sẽ giúp bạn vượt qua thời kỳ tiền mãn kinh một cách dễ dàng.

6. Tác dụng của đậu nành sấy với việc chuyển hóa xương

Đậu nành sấy hay bất cứ chế phẩm nào khác của đậu nành cũng đều có tác dụng tăng cường chuyển hóa xương. Tăng cường ăn đậu nành sẽ giúp làm giảm nguy cơ loãng xương, đặc biệt là ở phụ nữ.
Kết quả này được các chuyên gia dinh dưỡng nghiên cứu và công nhận rộng rãi. Chính vì vậy mà chúng ta cần phải tích cực ăn đậu nành thường xuyên mỗi ngày.

7. Tác dụng của đậu nành sấy khô với làn da

Đậu nành có chứa chất chống oxi hóa cực mạnh giúp ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa làn da. Đậu nành còn kích thích cơ thể sản sinh collagen giúp làn da luôn được săn chắc, mịn màng, ngăn ngừa các nếp nhăn, tăng khả năng đàn hồi cho làn da, tăng cường độ ẩm, giúp cho da luôn đều màu và có khả năng chống lại được các tác nhân gây hại từ môi trường.

Với những tác dụng của đậu nành sấy kể trên, chắc hẳn bạn sẽ không thể bỏ qua một thực phẩm bổ dưỡng và tuyệt vời cho sức khỏe như vậy.

Bài viết liên quan:

7 tác dụng của mầm đậu nành với sức khỏe và sắc đẹp

Ăn gì để đẹp da tự nhiên mà không cần dùng mỹ phẩm

5 thực phẩm giảm béo bụng nhanh không cần ăn kiêng