Hướng dẫn

Panna Cotta Socola

1. Ngâm 6g Gelatin với một chút nước để hỗn hợp nghỉ trong 15 phút. 
2. Cho 180ml nước lọc, 180ml sữa tươi không đường, 6g gelatin đã ngâm, 20g đường trắng, 40g bột sữa và 12g bột socola vào âu to khuấy đều các nguyên liệu.
3. Cho hỗn hợp vào nồi đun ở lửa nhỏ khuấy đều tay khi hỗn hợp hòa đều, đun tới 70-80 độ bốc hơi là được.
4. Chia hỗn hợp vào các cốc nhỏ để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
5. Bạn lấy một con dao, mũi nhọn khoét một đường quanh mép panna cotta, úp ngược ra đĩa và thêm chút bột socola hoặc hoa quả lên trên và thưởng thức.