Hàu nướng phô mai, nem chua phô mai hay trà sữa kem phô mai đều là những món ăn cực kỳ thu hút các bạn trẻ. Dạo gần đây, món ăn pudding phô mai cũng đang là 1 “ hiện tượng” đã và đang làm phong phú thêm cho danh sách các tín đồ đam mê ăn uống. Cùng khám phá ngay 2 cách làm pudding phô mai thơm ngon ngất ngây dành cho bạn ngay hôm nay. 

1. Cách làm pudding phô mai bằng bột Gelatin

Chuẩn bị:

    – 2 viên phô mai con bò cười loại truyền thống

    – ½ hộp sữa tươi không đường

    – 30g bột whipping cream

    – 30g đường kính trắng

    – 5g bột gelatin 

Thực hiện

1. Đầu tiên lấy bột gelatin ngâm 5g với 50ml nước trong 20 phút
2. Lấy tô khác cho 2 cục phomai vào tán nhuyễn
3. Rót ½ hộp sữa tươi và 30g đường kính trắng vào trộn đều
4. Đun trên bếp với lửa vừa phải, khuấy đều cho đến lúc sôi lăn tăn khoảng 80 độ C là tắt bếp.
5. Cho gelatin đã ngâm ở bước đầu tiên và trộn đều lên.
6. Lược qua rây cho pudding phô mai khi chế biến được mịn đẹp hơn.
7. Giờ chiết vào hũ thủy tinh hay cốc nhựa rồi đợi trong 30 phút cho nguội.
8. Xong cho các khuôn pudding vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng là pudding đông lại vô cùng đẹp mắt.

Như liều lượng trên thì làm pudding phô mai sẽ được 2 phần ăn các bạn nhé, nếu gia đình bạn có nhiều người hơn thì cứ x2, x3 định lượng các nguyên liệu lên bạn nhé.

2. Cách làm pudding phô mai bằng bột pudding ThucPham.com

Nếu muốn rút ngắn thời gian chuẩn bị nguyên liệu cũng như công đoạn chế biến, tốt nhất bạn hãy chọn cách làm pudding phô mai bằng bột pudding pha sẵn sẽ vô cùng hiệu quả.

Dưới đây là hướng dẫn chuẩn bị và cách làm với bột pudding của nhà ThucPham.com các bạn nhé.

 Chuẩn bị:

– 100g bột pudding hương vị phô mai ThucPham.com

– 100g đường kính trắng

– 1000ml nước tinh khiết

Thực hiện:

1. Đun lửa lớn 1000ml nước trên bếp.
2. Trộn đều 2 nguyên liệu bột pudding và đường kính trắng.
3. Khi thấy nước sôi thì giảm mức nhiệt xuống trung bình, sau đó cho bột pudding phô mai vào khuấy đều lên.
4. Đánh thật mạnh mẽ và đều tay theo 1 chiều kim đồng hồ cho tan hết.
5. Đun trong 5 phút đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn là chúng ta tắt bếp.
6. Bây giờ, ta chỉ cần đổ ra các khuôn nhựa nhỏ và đợi nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 giờ là hoàn thành cách làm pudding phô mai tươi.

Tổng kết

Với 2 cách làm pudding phô mai trên đều cho ra thành phẩm những chiếc bánh pudding thơm ngon bổ dưỡng, tuy nhiên cách 2 sẽ tiết kiệm thời gian cho bạn hơn. Tùy vào ý thích của bạn mà chọn cho mình 1 phương án bạn nhé. Hy vọng với nội dung hướng dẫn này các bạn sẽ làm thành công.