Làm lành vết thương, giúp xương chắc khỏe, tăng cường hệ miễn dịch…và còn rât nhiều tác dụng của rau mùi tây cho sứckhỏe khiến bạn bất ngờ.

Rau mùi tây hay còn gọi là ngò rí, cần tây, đây là loại rau phổ biến được sử dụng để trang trí  lên các đĩa thức ăn, không chỉ vậy tác dụng của rau mùi tây còn mang lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Thành phần dinh dưỡng của rau mùi tây

Cây rau mùi tây chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng như  glucosid apiin, tinh dầu; hạt chứa coumarin, apiol, một hoạt chất estrogen, các vitamin A, B, C và nhiều chất khoáng khác bao gồm: Fe, Ca, P, Mg, Na, K, I, Cu, Mn, S, chlorophin, men, tinh dầu (pinen, tecpen, apiol, apein).  Đặc biệt rau mùi tây có chứa đến khoảng 70% mg vitamin C, bằng lượng vitamin cần thiết cho cơ thể người trưởng thành trong1 ngày.

Tác dụng của rau mùi tây

Vời thành phần chứa nhiều vitamin và dưỡng chất, mùi tây mang lại những tác dụng tuyệtvời cho sức khỏe con người mà không phải ai cũng biết:

Rau mùi tây – giúp tăng cường hệ miễn dịch

Thành phần vitamin A và Vitamin Ccó trong rau mùi tây, giúp tăng sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch, phòng tránh bệnh tật.

Vitamin A giup các tế bào bạch cầu trong cơ thể tăng sức đề kháng chống nhiễm trùng, bên cạnh đó vitamin C có công dụng hiệu quả  với việc thúc đẩy sự phát triển collage – 1 chất cần thiết cho cơ thể, chống oxy hóa, có công dụng chống lại các bệnh nhiễm trùng.

Mùi tây kiểm – kiểm soát lượng đường trong máu

Rau mùi có khả năng kích thích cơ thể tiết ra insulin, chống lại bệnh tiểu đường, làm giảm lượng đường và kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả.

Đừng quên bỏ qua tác dụng của rau mùi tây với căn bệnh tiểu đường này, và bổ sung nước ép rau mùi tây hàng ngày để có kết quả bất ngờ bạn nhé.

Mùi tây – ngăn ngừa ung thư

Một hợp chất được tìm thấy trong mùi tây là Apigenin được nghiên cứu có khả năng chống lại bệnh ung thư, nhất là căn bệnh ung thư phổi.

Một tác dụng của rau mùi tây nữa trong việc phòng tránh ung thư đó là hợp chất hữu cơ như myristicin trong mùi tây có tác dụng ngăn chặn sự hình thành khối u, giúp cân bằng các chất gây ung thư có trong khói thuốc lá, ngoài ra còn có khả năng ngăn cản ung thư đại tràng và ung thư tuyến tiền liệt. Hay vitamin C chiếm phần lớn trong mùi tây cũng giúp phá hủy các gốc tự do gây ung thư trong cơ thể, qua đó phòng chống bệnh ung thư hiệu quả.

Mùi tây kháng viêm và làm lành vết thương nhanh chóng

Tác dụng của rau mùi tây với khả năng kháng viêm là nhờ mùi tây có chứa luteolin, flavonoid và vitamin C – đây là cách chống viêm tuyệt vời, giúp ngăn chặn sự thoái hóa của xương khớp, nếu thường xuyên sử dụng mùi tây bạn sẽ tránh được tình trạng rối loạnviễmương khớp và viêm khớp dạng thấp.

Không chỉ vậy, mùi tây còn được cho là có chất chống vi khuẩntự nhiên, nếu trong trường hợp cơ thể có vết cắt, vết bầm tím hay các vết thương, chỉ cần dán mộtmẩu rau lên sẽ khiến vết thương của bạn dễ chịu hơn.

Mùi tây – hỗ trợ tiêu hóa

Nhờ hoạt chất borneol và linalool dồi dào có trong mùi tây mà có khả năng hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả, giúp điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa như: ăn không tiêu, nôn mửa, kiết lỵ, viêm ruột kết.

Ngoài ra tác dụng của rau mùi tây còn rất tác dụng trong việc điều trị các bệnh tiêu chảy gây ra bởi những loại vi khuẩn và nấm do các hợp chất  borneol, alpha pinene, limonene, và beta phelandrene, cineole có trong mùi tâu với khả năng chống vi khuẩn rất mạnh.

Rau mùi – tây bảo vệ sức khỏe tim mạch

Mùi tây giúp thanh lọc máu đồng thời giảm lượng cholesterol trong máu, giúp máu dễ dàng lưu thông trong cơ thểm, qua đó ngăn ngừa các bệnh  liên quan đến tim mạch. Với tác dụng của rau mùi tây này, sẽ giúp bảo vệ trái tim và cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn.

Mùi tây – trị bệnh đậu mùa

Chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ nên tác dụng của rau mùi tây trong việc chống vi khuẩn, chống nhiễm trùng và giải độc cơ thểhiệu quả.

Đặc biệt sự hiện diện của vitamin C và sắt có trong mùi tây giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp phòng ngừa và trị bệnh đậu mùa hiệu quả.

Hơn thế rau mùi còn có khả năng làm dịu cơn đau, qua đó giúp bệnh nhân bị mắc bệnh đậu mùa nhanh hồi phục sức khỏe.

Mùi tây – trị bệnh thiếu máu

Do chứa hàm lượng dồi dào các chất vitamin A, C, B1, B2 và chất sắt, mùi tây có khả năng giúp điều trị bệnh thiếu máu một cách an toàn và hiệu quả.

Vì vậy, hãy thường xuyên bổ sung để phát huy tác dụng của rau mùi tây trong việc bồi bổ máu và trị bệnh thiếu máu nhé.

Đừng bỏ qua những tác dụng của rau mùi tây ở trên bạn nhé. Hãy luôn bổ sung loại gia vị này vào thực đơn hàng ngày để đảm bảo cho một sức khỏe toàn diện của cả gia đình. ThucPham.com chúc các bạn luôn mạnh khỏe!