Chất lượng thực phẩm chúng ta sử dụng hàng ngày có ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe và bộ não. Não là nơi tiếp nhận và xử lý thông tin, điều khiển các hành vi của con người. Vậy nên ăn gì để có một não bộ hoạt động hiệu quả, một trí nhớ tốt nhất? Bài viết sau đây thucpham.com xin chia sẻ với các bạn 8 loại thực phẩm tốt cho não được chuyên gia khuyên dùng.

1. Các loại hạt

Hạt điều, hạnh nhân, hạt bí, hạt hướng dương, quả óc chó…đều là những loại hạt tốt cho não. Những loại hạt này rất giàu các acid béo omega 3, omega 6, folate, vitamin E, B, những dưỡng chất này giúp nuôi dưỡng não bộ, nâng cao khả năng nhận thức và bộ nhớ, não hoạt động hiệu quả hơn, khả năng tập trung tốt hơn. Các acid béo lành mạnh có trong các loại hạt còn được ví như thuốc điều trị trầm cảm hiệu quả từ thiên nhiên.

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh khả năng ngăn ngừa và làm giảm các dấu hiệu lão hóa não. Duy trì khả năng xử lý thông tin của bộ não, có tác dụng rất tích cực đối với những người mắc chứng bệnh Alzheimer.

2. Cá biển

Cá là loại thực phẩm tốt cho não rất quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày. Cá biển như cá thu, cá ngừ, cá hồi, cá trích…có lượng acid béo dồi dào trong thịt, mỡ và trứng của chúng. Các acid béo thiết yếu mà cơ thể con người không thể tự sản sinh ra. Các acid béo này giúp nuôi dưỡng não bộ, là dưỡng chất cần thiết để sản sinh ra các noron thần kinh mới, tăng cường khả năng ghi nhớ và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Các acid béo này còn có khả năng cung cấp oxi cho não, tăng khả năng dẫn truyền các thông tin tới não, kích thích não phản xạ nhanh hơn.

3. Rau xanh

Các loại rau có màu xanh đậm và nhiều là như rau ngót, bông cải xanh, bắp cải, rau bina, cải xoăn,… chứa nhiều vitamin nhóm B, folate có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về trí nhớ ở não, hợp chất lưu huỳnh giúp não tránh khỏi những trạng thái căng thẳng, giảm stress, tăng cường trí thông minh, độ nhanh nhạy cho não bộ, bảo vệ não tránh được các bệnh tật về trí nhớ. Các loại rau xanh đậm màu, nhiều lá còn có khả năng làm giảm nguy cơ đột quỵ.

4. Quả mọng

Các loại quả mọng rất giàu vitamin và chất chống oxi hóa cần thiết cho não bộ. Các chất chống oxi hóa có tác dụng bảo vệ não và thúc đẩy não hoạt động hiệu quả. Fiselin, flavonoid có trong quả mọng giúp tăng cường trí nhớ và khả năng nhận thức.

Bổ sung quả mọng vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp não bộ của bạn luôn được bảo vệ để tránh khỏi nguy cơ mắc các bệnh về trí nhớ.

5. Ngũ cốc

Ngũ cốc dinh dưỡng là loại thực phẩm tốt cho não tuyệt vời. Ăn các loại ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp giữ lại tối đa các dưỡng chất có trong đó. Ngũ cốc chứa một lượng lớn chất xơ và protein có tác dụng tăng cường máu lên não, cung cấp năng lượng để não hoạt động hiệu quả, giữ tinh thần ổn định, tránh các dấu hiệu căng thẳng mệt mỏi, làm giảm áp lực cho não, từ đó ngăn ngừa các dấu hiệu suy giảm nhận thức.

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, những người ăn các loại ngũ cốc hàng ngày sẽ có một sức khỏe tốt và một não bộ minh mẫn. Ăn ngũ cốc nguyên hạt còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tắc mạch mãu não, và các bệnh về tim mạch. Các loại ngũ cốc đặc biệt tốt cho trí não người già.

6. Trà và café

Hai loại nước uống được biết đến với công dụng giữ cho tinh thần sảng khoái, tỉnh táo vào buổi sáng. Tuy nhiên, trà và café còn có khả năng nhiều hơn thế nữa đối với não bộ. Khoa học đã chứng minh, trà và cafe giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, đồng thời tăng cường khả năng nhận thức của não bộ.
Những người thường xuyên uống trà và café vào buổi sáng sẽ minh mẫn hơn khi về già, họ có trí nhớ và phản xạ tốt hơn so với những người không sử dụng hai loại thức uống này.

7. Trứng gà tươi

Trong trứng gà tươi rất giàu vitamin nhóm B giúp chống co giật não. Vì trứng có lượng cholesteron cao nên sẽ không tốt khi ăn nhiều trứng. Bạn chỉ nên ăn 4 đến 5 quả trứng 1 tuần và không ăn liên tục trong thời gian kéo dài. Duy trì đều đặn chế độ ăn khoa học với trứng sẽ thúc đẩy quá trình sản sinh ra các tế bào não bộ, tăng cường trí nhớ và giảm thiểu các bệnh đãng trí khi về già.

8. Chocolate

Chocolate là loại thực phẩm tốt cho não có sức mê hoặc rất lớn. Chất chống oxi hóa có trong chocolate rất dồi dào. Chỉ cần một lượng nhỏ mỗi ngày là bạn đã có thể giúp cho não bộ chống lại các dấu hiệu lão hóa. Do chocolate rất giàu dinh dưỡng vì vậy bạn không nên ăn quá nhiều sẽ gây ra tình trạng béo phì. Nên ăn chocolate nguyên chất không đường, không kem để giảm tối thiểu năng lượng nạp vào cơ thể mà vẫn đảm bảo tốt cho não.

Hãy lên kế hoạch cho một thực đơn hoàn hảo với 8 loại thực phẩm tốt cho não kể trên, bạn sẽ có một trí nhớ tuyệt vời, khả năng tập trung cao độ, làm việc hiệu quả mà lại giảm thiểu được các tình trạng căng thẳng, mệt mỏi.