Tiểu đường tuy là một bệnh nguy hiểm nhưng lại có cách chữa trị chủ yếu là nhờ vào việc điều chỉnh chế độ ăn uống để kiểm soát được việc hấp thu đường vào máu, cân bằng khả năng sản sinh insulin trong cơ thể. Chỉ cần ăn uống kiêng khem, làm việc và nghỉ ngơi khoa học thì hoàn toàn đẩy lùi được bệnh tật và kéo dài tuổi thọ.

Hãy tham khảo bài viết của Thucpham.com về các món ăn cho người tiểu đường, rất dể chế biến lại phù hợp với việc trị bệnh.

1. Giá đỗ xào

Giá đỗ loại rau mầm chứa những dưỡng chất cao hơn gấp nhiều lần so với hạt đỗ tương và một số loại rau thông thường. Giá đỗ chỉ cần đem xào với loại dầu thực vật, thêm chút muối là sẽ trở thành món ăn cho người tiểu đường tốt nhất, giúp tăng cường thể lực, chống suy kiệt sức khỏe, giảm khát và đi tiểu nhiều, từ đó kiểm soát được lượng đường trong máu.

2. Mướp đắng

Hay còn gọi là trái khổ qua, cũng có tác dụng rất tốt đối với những bệnh nhân tiểu đường. Người bệnh có những biểu hiện như chảy máu cam, đi tiểu nhiều, đau mắt đỏ…thì nên thường xuyên ăn món mướp đắng xào thịt lợn nạc. Món ăn này vừa có nhiều dưỡng chất lành mạnh, không làm tăng lượng đường trong máu, lại giảm thiểu được những triệu chứng kể trên.

Ngoài ra, bệnh nhân mắc tiểu đường có thể thay đổi khẩu vị với món mướp đắng xào đậu phụ. Đây cũng là một thực phẩm lành mạnh nên được bổ sung vào khẩu phần ăn của bệnh nhân tiểu đường.

3. Cháo bột sắn

Món cháo này rất thích hợp cho bệnh nhân mắc tiểu đường lâu năm và có những biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe. Dùng gạo tẻ nấu thành loại cháo hoa thông thường rồi hòa nước bột sắn dây đổ vào cháo chia nhỏ thành nhiều bữa ăn trong ngày. Cháo bột sắn dây có tác dụng làm giảm hiện tượng đái tháo đường, kiểm soát lượng đường trong máu, chống suy nhược cơ thể. Ngoài ra, đây là một trong các món ăn cho người tiểu đường có tác dụng với cả những bệnh nhân mắc cao huyết áp, xơ vữa động mạch, giúp bù nước và hồi phục sức khỏe cho người bị tiêu chảy mãn tính.

4. Cháo khoai lang

Nàm trong danh sách các món ăn cho người tiểu đường, cháo khoai lang thực sự là món ăn lành mạnh và phù hợp để hỗ trợ điều trị cho bệnh nhân đái tháo đường tuýp II.

Khoai lang gọt sạch vỏ, thái lát và nấu với hạt kê để ăn vào bữa sáng sẽ rất tốt cho những bệnh nhân có hệ tiêu hóa và bài tiết kém, thường ăn uống không ngon miệng và không hấp thu được các chất dinh dưỡng làm cho sức khỏe bị suy kiệt.

5. Cháo ý dĩ

Những người mắc bệnh tiểu đường thường thấy khát, uống nhiều nước mà vẫn không đỡ hơn thì có thể ăn cháo ý dĩ. Dùng ý dĩ nấu cháo và chia nhỏ thành nhiều bữa ăn trong ngày sẽ rất hữu ích trong việc kiểm soát đái tháo đường, giảm tiểu nhiều tránh hại thận.

6. Cá chép hầm đậu đỏ

Đây là một trong các món ăn cho người tiểu đường rất bổ dưỡng, có tác dụng phục hồi sức khỏe rất tốt. Người mắc tiểu đường thường có thể lực kém do khả năng sản sinh chất insulin của cơ thể giảm, không thể hấp thu được dinh dưỡng từ thực phẩm. Món cháo này không những là nguồn cung cấp năng lượng cho người bệnh mà còn hỗ trợ rất tốt trong việc điều trị tiểu đường tuýp II và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe do đái tháo đường gây ra.

7. Canh trai trai nấu rau hẹ

Đây cũng là một trong các món ăn cho người tiểu đường có tác dụng giảm khát nước và đi tiểu nhiều. Mọi bệnh nhân mắc tiểu đường do bất cứ nguyên nhân gì cũng đều có thể sử dụng món ăn này hàng ngày. Canh trai trai nấu hẹ chứa lượng dưỡng chất vừa đủ rất phù hợp với thể lực của người tiểu đường, nó cũng dễ hấp thụ và không hề làm tăng lượng đường trong máu.

8. Thịt lợn hầm râu ngô

Râu ngô là một thực phẩm có tác dụng lợi tiểu, giúp tăng cường chức năng của hệ bài tiết, giúp thanh nhiệt giải độc và làm giảm áp lực làm việc cho gan, thận. Dùng thịt lợn nạc hầm với râu ngô sẽ là một món ăn bổ dưỡng giúp tăng cường các dưỡng chất cho người bị bệnh tiểu đường, chống suy nhược cơ thể rất hiệu quả.

Món ăn này còn tăng cường khả năng sản sinh insulin, điều hòa cơ chế lọc máu để giảm thiểu nhưng biến chứng của bệnh và kiểm soát bệnh tình.

9. Thịt lợn xào hành tây

Món ăn này có tác dụng bổ thận, giảm lượng đường trong máu, chống mệt mỏi, suy nhược cơ thể, rất thích hợp với những người mắc bệnh tiểu đường kèm theo các triệu chứng nóng gan, thận, bàng quang, đi tiểu nhiều lần.

10. Nấm xào cải xanh

Những người mắc bệnh tiểu đường thường có hàm lượng mỡ trong máu cáo, rất nguy hiểm. Giải pháp cho người mắc bệnh này là thường xuyên ăn nấm xào cải xanh, một trong các món ăn cho người tiểu đường rất bổ dưỡng và hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị bệnh.

Ăn nấm xào cải xanh vừa có thêm nhiều dinh dưỡng lành mạnh, vừa đẩy lùi được bệnh cao huyết áp, xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim do lượng mỡ trong máu cao.

10 món ăn cho người tiểu đường kể trên rất xứng đáng được bổ sung vào thực đơn hàng ngày của người bệnh, giúp họ làm phong phú thêm chế độ dinh dưỡng của mình đồng thời làm giảm các triệu chứng của bệnh.

Bài viết liên quan:
10 thực phẩm tốt cho người tiểu đường hiệu quả bất ngờ
10 loại hoa quả cho người tiểu đường tốt nhất