Người mẹ luôn mong muốn giành những điều tốt đẹp nhất cho con, ngay từ khi con còn trong bụng mẹ. Trong suốt quá trình mang thai, sinh linh bé nhỏ trong bụng sẽ hấp thụ các chất dinh dưỡng từ mẹ để phát triển. Vì vậy các bà mẹ cần bổ sung nhiều loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe của con.

Thực phẩm tốt cho bà bầu được chia làm bốn nhóm chính là: tinh bột, chất đạm và chất béo, trái cây và rau xanh, thức uống. Cùng tìm hiểu tác dụng của mỗi nhóm đối với sức khỏe bé yêu của bạn nhé.

1. Nhóm tinh bột

Tinh bột được xem là loại thực phẩm quan trọng nhất trong nhóm thực phẩm tốt cho bà bầu. Tinh bột có trong các loại ngũ cốc như gạo, bột mì, lúa mạch, ngô, yến mạch…chứa nhiều chất sơ và vitamin nhóm B. Tinh bột giúp cung cấp năng lượng, duy trì hoạt động của các bộ phận trong cơ thể. Tinh bột còn là loại thực phẩm duy nhất ảnh hưởng đến quá trình hình thành và phát triển các tế bào thần kinh của em bé.

Tuy nhiên, cần có một thực đơn về các chất tinh bột hợp lý, nếu ăn quá nhiều tinh bột, năng lượng dư thừa sẽ tập trung ở mẹ gây nên tình trạng tích mỡ nhưng không hề giúp thai nhi trong bụng tăng cân. Các mẹ bầu nên ưu tiên loại có chứa carbonhydratte phức tạp để tránh tình trạng hấp thụ quá nhiều bột đường gây thừa cân, béo phì hoặc tiểu đường….

2. Nhóm thực phẩm tốt cho bà bầu giàu chất đạm và chất béo

Có trong các loại thịt như thịt gia súc (lợn, bò, dê..), thịt gia cầm, hải sản… Chúng là nguồn cung cấp sắt tự nhiên và an toàn, tham gia vào quá trình tạo hồng cầu và hình thành nhau thai. Để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và cho con, mỗi ngày người mẹ cần bổ sung đủ 700 gam protein và 40 gam chất béo. Tuy nhiên, nếu bổ sung quá nhiều đạm và protein cơ thể không hấp thụ hết sẽ gây ra dư thừa và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Thịt bò và cá là hai loại thực phẩm tốt cho bà bầu giàu đạm nhất và không thể thiếu trong thực đơn. Trong thịt bò chứa một lượng sắt và vitamin nhóm B rất cần thiết cho sự phát triển não của thai nhi.

Còn trong cá, ngoài đạm thì omega 3 cũng rất tốt cho não của bé phát triển.

3. Các loại trái cây và rau xanh

Cung cấp một lượng lớn vitamin và khoáng chất thiết yếu và cần thiết cho cơ thể mẹ bầu và thai nhi. Bông cải xanh, rau chân vịt, cải bẹ,bí ngô, bí đao, cà rốt, khoai lang…bổ sung chất sơ hỗ trợ mẹ bầu đối phó với những triệu trứng khó chịu trong suốt thai kỳ như giảm bớt hiện tượng sạm da, táo bón, đầy hơi… Trong các loại rau, củ, quả còn chứa nhiều beta carotene giúp bé phát triển da, thị giác, thính giác hệ thần kinh, xương và men.Ngoài ra, axit folic giúp cho thai nhi phát triển bình thường, tránh được các dị tật bẩm sinh từ trong bụng mẹ.

Cam, quýt, bưởi và các loại quả có múi khác chứa rất nhiều vitamin C giúp tăng sức đề kháng cho cả mẹ và thai nhi. Bơ cũng là một trong những thực phẩm tốt cho bà bầu chứa một lượng chất béo lành mạnh và không gây ảnh hưởng tới cân nặng của mẹ. Các vitamin có trong bơ như vitamin B, E, folet…bổ sung thêm dinh dưỡng và xoa dịu bớt những khó chịu do cơn ốm nghén mang lại.

4. Các loại thức uống tốt cho bà bầu

Khi mang thai, bà bầu cần một lượng nước nhiều hơn so với bình thường. Nước rất quan trọng và cần thiết trong suốt quá trình mang thai, nước giúp bà bầu không gặp phải các cơn đau đầu, buồn nôn, chuột rút…thậm chí nếu không uống đủ nước nhất là trong ba tháng cuối của thai kỳ, các bà bầu còn có khả năng sẽ sinh non.

Ngoài nước lọc, bà bầu cần uống thêm các loại nước trái cây như nước cam, nước ép bưởi, cà chua, cà rốt, …vừa đảm bảo đủ nước cho cơ thể và bổ sung chất dinh dưỡng và vitamin tốt cho bé yêu.

Một loại thức uống thuộc nhóm thực phẩm tốt cho bà bầu không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày. Trong các loại sữa có chứa canxi, omega 3, DHA, ARA,…hết sức cần thiết cho sự phát triển não bộ của thai nhi.

Ngoài ra, các mẹ bầu cần chú ý những điểm sau khi ăn uống:

Không nên ăn các loại thịt hộp, xúc xích, hot dogs. Nếu muốn ăn các loại thực phẩm đó nên làm nóng chúng ở nhiệt độ 74 độ C. Các loại thịt, phải được nấu chín kỹ ở nhiệt độ thích hợp để đảm bảo loại bỏ hết các vi khuẩn có hại, nhất là khuẩn Listeria – loại khuẩn có thể gây xảy thai.

Tất cả các loại cá, hàu, trai, sò, ngao… phải được chế biến kỳ trước khi ăn. Lựa chọn cẩn thận để tránh những loại cá có nồng độ thủy ngân cao, chúng có thể gây ra các dị tật ở thai nhi.

Không ăn trứng sống, trứng phải được nấu chín cả lòng trắng lẫn lòng đỏ.

Tuyệt đối không được dùng trà đặc, cà phê, rượu, bia…sẽ ảnh hưởng không tốt cho thai nhi

Không ăn các thực phẩm quá mặn vì khi hấp thụ nhiều muối vào cơ thể bà bầu dễ bị cao huyết áp và tăng nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm khác.

Những thực phẩm tốt cho bà bầu kể trên sẽ đồng hành cùng mẹ và bé trong suốt thời gian thai kỳ. Lên kế hoạch cho thực đơn hàng ngày sẽ giúp mẹ bầu ăn uống ngon miệng, hấp thụ được hợp lý và tối đa nhất các chất dinh dưỡng, để con luôn khỏe mạnh, phát triển tốt.