Bé khỏe mạnh và thông minh là niềm hạnh phúc lớn nhất giành cho mẹ. Nhưng không phải bà mẹ nào cũng thành công trong việc chăm con. Hãy cùng Thucpham.com chia sẻ những kinh nghiệm chăm con nhờ 8 loại thực phẩm giúp trẻ thông minh.

1. Cho con uống sữa mỗi ngày:

Sữa mẹ và các sản phẩm từ sữa khác là nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng hàng đầu của trẻ. Sữa rất dễ sử dụng, tiện lợi làm thức uống cho trẻ mỗi khi đi học hay đi chơi. Trong sữa có chứa một lượng lớn protein, vitamin nhóm B và vitamin D là những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển não bộ, chiều cao, cân nặng và sức đề kháng của trẻ.

Tuy nhiên không nên quá lạm dụng sữa để thay thế cho các thực phẩm khác trong bữa ăn hàng ngày. Nếu cho trẻ uống quá lượng sữa cần thiết trẻ sẽ rất dễ bị thừa cân, đồng thời làm cho hệ tiêu hóa của trẻ yếu ớt do, kém hấp thụ chất dinh dưỡng từ các loại thực phẩm thô khác.

2. Thực phẩm giúp trẻ thông minh giàu glucose:

Xếp thứ hai trong danh sách 8 loại thực phẩm giúp trẻ thông minh. Glucose đóng vai trò hết sức quan trọng trong việc kích thích hoạt động của não, giúp tăng cường trí nhớ và khả năng tư duy của trẻ.

Nên bổ sung glucose cho trẻ nhờ các thực phẩm giàu tinh bột như gạo, yến mạch, lúa mì, các loại củ, trái cây tươi… hạn chế bổ sung glucose cho trẻ bằng các loại thực phẩm có chứa đường tinh như bánh ngọt, kẹo, nước uống đóng chai có đường…Loại đường này mặc dù trẻ hấp thụ rất nhanh nhưng không hề có lợi cho sự phát triển não bộ của trẻ mà còn gây ra tình trạng mệt mỏi, ức chế hoặc suy nhược thần kinh ở trẻ nhỏ.

3. Tầm quan trọng của protein và acid amim với trí thông minh của trẻ:

Protein hay còn gọi là đạm, là tiền chất quan trọng hình thành nên cấu trúc tế bào của các cơ quan trong cơ thể, protein còn có khả năng kiểm soát hoạt động của não bộ, có ảnh hưởng rất lớn tới trí nhớ, khả năng nói, suy nghĩ…Protein tham gia vào quá trình chuyển hóa và tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh.

Protein có tiền thân là các loại acid amin như lysine, tryptophan, valine…có nhiều trong các thực phẩm có nguồn gốc động vật như thịt lợn, bò, gà, gan động vật, trứng, sữa…

Tuy nhiên, cái gì nhiều quá cũng không tốt mà phải có sự cần bằng khoa học của tất cả các chất dinh dưỡng. Ăn nhiều thịt, trứng, sữa không những làm cho bé mắc bệnh thừa cân béo phì mà còn ảnh hưởng tới hoạt động của não bộ, khiến các thông tin được truyền đến não một cách chậm chạp.

4. Rau xanh:

Tất cả các loại rau, củ, quả đều là thực phẩm giúp trẻ thông minh. Mỗi loại rau đều chứ một lượng vitamin nhất định, tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh, bổ sung đầy đủ các loại vitamin sẽ giúp trẻ tăng chỉ số IQ so với trẻ thiếu thốn dinh dưỡng.

Nên cho trẻ ăn đa dạng các loại rau trong thực đơn hàng ngày để dạ dày của trẻ được làm quen với thực phẩm thô, nhiều chất xơ, đồng thời kích thích khẩu vị của trẻ. Tình trạng thiếu chất xơ trẻ hay mắc các bệnh đường ruột, táo bón xảy ra khá phổ biến do các mẹ chưa có kinh nghiệm trong việc kết hợp thực phẩm cho con.

Những loại rau củ như cà tìm, bí ngô, cà rốt, bắp cải, cà chua… là những thực phẩm vừa giúp trẻ thông minh, tăng sức đề kháng, vừa tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Nhất là các loại đậu, đỗ chứa tổng hợp nhiều loại dưỡng chất cho bé yêu phát triển trí não.

5. Các axit béo :

Omega 3 và omega 6 là hai loại axit không bão hòa là nguồn năng lượng thiết yếu để phát triển thể chất và hệ thần kinh, giúp não bộ hoạt động hiệu quả, để bé nhanh tiếp thu, có trí nhớ tốt, rèn luyện khả năng tư duy và tập trung cho trẻ.

Omega 3 và omega 6 có nhiều trong cá thu, cá hồi, cá ngừ, các loại dầu mè, đầu đậu nành, dầu oliu, dầu hạt cải…những thực phẩm giúp trẻ thông minh này rất dễ kết hợp thêm trong các bữa ăn hàng ngày của bé yêu.

6. Thực phẩm giúp trẻ thông minh giàu sắt:

Sắt là tiền tố để tạo nên hồng cầu cho máu, giúp vẫn chuyển oxi và các chất dinh dưỡng đến não và các bộ phận khác trong cơ thể. Trẻ bị thiếu sắt sẽ biểu hiện rất rõ ở việc nhận thức kém, ít vận động, hay lơ đãng, khả năng tập trung kém, trí nhớ kém và hay mệt mỏi, buồn ngủ. Thiếu sắt sẽ dẫn tới thiếu máu, lượng máu không đủ để cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho não và các cơ quan khác trong cơ thể.

Thực phẩm giúp trẻ thông minh chứ nhiều sắt bao gồm: các loại thịt, cá, lòng đỏ trứng, rau dền, rau ngót, các loại đậu…

Sắt sẽ được hấp thụ tốt hơn khi có sự góp mặt của vitamin C, nếu ăn các thực phẩm giàu sắt nên nhớ bổ sung thêm vitamin C để việc chuyển hóa sắt diễn ra hiệu quả nhất.

7. Vai trò đặc biệt của Iot:

Iot là một khoáng chất không thể thiếu cho sự phát triển não bộ của trẻ. Nếu không cung cấp đủ lượng iot, quá trình phát triển não bộ của trẻ sẽ bị gián đoạn, iot còn được dùng để tổng hợp các hormone tuyến giáp, điều chỉnh hoạt động của hệ thần kinh.

Cách tốt nhất để bổ sung iot hiệu quả và an toàn đó là nấu ăn bằng muối có chứa iot. Ngoài ra, iot còn có nhiều trong các loại tảo, hải sản biển…

Kết hợp đầy đủ và khoa học các loại thực phẩm giúp trẻ thông minh để tạo tiền đề tốt nhất cho sự phát triển của trẻ.