Các căn bệnh hiểm nghèo, ngoài yếu tố di truyền còn phụ thuộc rất nhiều vào các tác nhân gây hại từ bên ngoài. Với tốc độ phát triển như hiện nay, con người ngày càng phải hứng chịu nhiều hơn sự tác động của ô nhiễm môi trường, khói bụi, khí thải, phải sử dụng những loại thực phẩm chứa hóa chất độc hại. Lâu ngày, những hóa chất này ngấm vào cơ thể tích tụ lại thành những bệnh nguy hiểm.

Thói quen trong ăn uống cũng là nguyên nhân gây ra bệnh tật. 15 thực phẩm chống ung thư dưới đây sẽ giúp bạn có một cuộc sống khỏe mạnh hơn.

1. Tỏi

Từ lâu, công dụng phòng và chữa một số bệnh của tỏi đã được biết đến. Tỏi có chất kháng viêm, giúp giảm đáng kể lượng nitrit trong dạ dày – chất được coi là nguyên nhân dẫn đến ung thư.

Tỏi còn có tác dụng trong việc điều hòa lượng cholesteron trong máu, giảm huyết áp. Ăn từ một đến hai tép tỏi mỗi ngày sẽ giúp phòng ngừa bệnh ung thư vú, ung thư đại tràng và ung thư thực quản.

2. Trà xanh

Trà xanh là loại nước uống khá phổ biến của người dân châu Á nói riêng và người dân Việt Nam nói chung. Trà xanh chứa một hàm lượng cao chất chống oxi hóa, điều hòa huyết áp và ổn định lượng mỡ trong máu, phòng ngừa xơ vữa động mạch và tắc nghẽn mạch máu não. Chất catechin trong lá trà xanh có tác dụng phòng ngừa ung thư vú rất hiệu quả.

Uống nước trà xanh thay nước lọc hàng ngày sẽ giúp bạn thanh lọc cơ thể và phòng chống được bệnh ung thư.

3. Nấm ăn

Nấm là một thực phẩm chống ung thư rất bổ dưỡng, thơm ngon. Tuy nhiên giá thành của nấm lại tương đối đắt so với các loại rau, củ, trái cấy khác.

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh tác dụng của các loại mấn hương, nấm rơm, nấm búp, nấm đông cô, mộc nhĩ có tác dụng phòng chống ung thư rất hiệu quả.

Trong nấm có chứa polysaccharide làm tăng cường khả năng miễn dịch của tế bào, kích thích cơ thể sản sinh ra các tế bào có khả năng kháng được các loại ung thư.

4. Gia vị nấu ăn chống ung thư

Các loại gia vị thường được sử dụng trong chế biến món ăn hàng ngày lại có tác dụng chống ung thư và nhiều bệnh tật khác một cách hiệu quả.

Mù tạ, hạt tiêu, tỏi, gừng, xả, hoa hồi, hoa quế… giúp tăng khả năng miễn dịch của cơ thể, tăng khả năng kháng viêm và phòng ngừa nhiều loại bệnh tật thông thường khác.

5. Cà chua

Cà chua được liệt kê vào danh sách thực phẩm chống ung thư bởi sắc tố tạo nên màu đỏ đẹp mắt của nó là lycopene. Lycopen có tác dụng chống oxi hóa giúp chống các bệnh ung thư, nhất là ung thư vú, ung thư dạ dày, và một số bệnh về đường tiêu hóa.

Cà chua còn có tác dụng làm đẹp da, giảm huyết áp, phòng ngừa các bệnh về tim mạch và đột quỵ.

6. Khoai lang

loại thực phẩm hết sức phổ biến ở nước ta. Khoai lang không những thơm ngon giàu dinh dưỡng nhờ lượng tinh bột dồi dào mà còn có chứa betacaroten- chất chống oxi hóa và chất xơ. Khoai lang rất hiệu quả để phòng tránh các bệnh cho tim mạch và ung thư.

Bổ sung khoai lang vào khẩu phần ăn hàng ngày sẽ giúp bạn tránh được nguy cơ nhồi máu cơ tim và các bệnh liên quan khác.

7. Ớt

Đừng nghĩ ớt đơn giản chỉ là một loại gia vị để tăng thêm độ hấp dẫn cho các món ăn. Chất capsaicin trong ớt sẽ giúp trái tim của bạn khỏe mạnh hơn, chống viêm nhiễm và hòa tan máu đông. Capsaicin còn ngăn ngừa hoặc phá hủy các tế bào ung thư mà không gây tổn hại đến các tế bào khác.

8. Đậu nành

Đậu nành được coi là một loại “thịt thực vật” bởi các dưỡng chất mà đậu nành mang lại cho cơ thể bạn. Đậu nành chứa ít cholesterol, nhưng lại giàu chất xơ và giàu đạm. Đậu nành rất tốt cho trái tim của bạn, giúp bạn phòng ngừa bệnh ung thư vú, ung thư cổ tử cung, làm giảm nguy cơ đột quỵ, đậu nành còn ngăn chặn các khối u phát triển và ăn vào mạch máu.

9. Các loại ngũ cốc

Gạo, yến mạch, lúa mì, ngô,…là thực phẩm chống ung thư bởi nó cung cấp lượng tinh bột, chất xơ lành mạnh cho cơ thể, giúp cơ thể chống lại bệnh về ti mạch, ung thư và nhiều bệnh khác.

10. Bông cải xanh

Trong bông cải xanh có chứa một hợp chất đặc biệt có khả năng chống lại vi khuẩn H.pylori – gây ung thư dạ dày. Bông cải xanh còn có tác dụng điều hòa lượng đường trong máu, hạ huyết áp, phòng ngừa một số bệnh về tim mạch.
Bông cải xanh nên được sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày để đem lại hiệu quả cao nhất.

11. Sữa chua

Sữa chua từ lâu được biết đến với công dụng làm đẹp da, tốt cho hệ tiêu hóa, nhưng công dụng ngăn ngừa một số bệnh ung thư của sữa chua chắc hẳn chưa được nhiều người biết đến. Loại thực phẩm lên men hết sức bổ dưỡng này có chứa một vi khuẩn có lợi cho cơ thể là lactobacillus, vi khuẩn này khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ giúp cơ thể sản sinh ra các loại acid amin và nhiều khoáng chất đặc biệt.

Đó là lý do vì sao sữa chua lại chống được một số bệnh ung thư như ung thư dạ dày, ung thư gan, ưng thư phổi….

12. Nước tinh khiết

Uống đủ lượng nước tinh khiết cần cho cơ thể mỗi ngày sẽ giúp thanh lọc và loại bỏ được những chất độc hại, cặn bã, điều hòa nồng độ acid/bazo trong cơ thể. Cơ chế này của nước sẽ ngăn ngừa việc tích tụ các chất cặn bã, độc hại hình thành nên các khối u trong cơ thể bạn.

Loại bỏ những thói quen ăn uống không khoa học, kết hợp những thực phẩm chống ung thư hiệu quả trên , bạn sẽ có được một sức khỏe vàng.