Cơ thể thiếu máu ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe, công việc và cuộc sống hằng ngày. Một trong những cách hiệu quả giúp giảm thiểu chứng thiếu máu là sử dụng thực phẩm bổ máu. Đây là giải pháp an toàn, lành tính và gần như không gây ra tác dụng phụ. Bạn ngại việc sử dụng thực phẩm sẽ tốn thời gian tìm mua và chế biến? Đừng lo vì đã có những thực phẩm chế biến đơn giản mà lại bổ máu cho người thiếu máu.

1. Rau lá xanh đậm – Thực phẩm bổ máu quen thuộc hằng ngày

Thực phẩm bổ máu đầu tiên chúng tôi muốn nói đến ở đây chính là rau xanh. Chẳng cần phải tìm kiếm ở đâu xa xôi, rau xanh là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều người. Sử dụng rau xanh mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe chứ không riêng công dụng bổ máu; ví dụ như hàm lượng chất xơ, vitamin và sắt non trong rau xanh rất cao, nhất là rau có lá xanh đậm. Đứng đầu trong danh sách các loại rau xanh có công dụng bổ máu là: cải bó xôi, rau bi na, bông cải xanh… Chế biến rau xanh thì quá đơn giản rồi, bạn có thể luộc, hấp, xào, nấu canh thậm chí là ép lấy nước, ăn sống… Hãy tích cực ăn rau xanh mỗi ngày, vừa bổ máu, vừa hỗ trợ tiêu hóa và giữ vóc dáng thon gọn.

2. Quả bí ngô dễ ăn, dễ nấu và rất tốt cho người thiếu máu

Bí ngô cũng là thực phẩm rất quen thuộc ở Việt Nam; có vị ngọt thanh, nấu chín mềm, dễ ăn với nhiều người. Loại quả này rất bổ dưỡng, chứa nhiều axit amin, canxi, kẽm, protein, sắt… giúp cơ thể được bổ sung sắt một cách tự nhiên, hấp thụ sắt tốt hơn từ những thực phẩm khác. Màu vàng của quả bí ngô chế biến nhìn rất đẹp mắt và hấp dẫn. Bạn có thể biến tấu nhiều kiểu nấu với bí ngô như: chè bí ngô, canh bí ngô ninh xương; bí ngô nấu tôm, bí ngô xào tỏi…  Ngoài phần thịt của bí ngô, bạn có thể dùng hạt của bí ngô cũng rất giàu hàm lượng sắt, hạt bí ngô thơm, bùi, là loại hạt được rất nhiều người yêu thích.

Quả bí ngô dễ ăn, dễ nấu và rất tốt cho người thiếu máu

3. Thịt bò – Thực phẩm bổ máu thơm ngon và giàu dinh dưỡng

Thịt bò là thực phẩm giàu hàm lượng sắt, kẽm và protein rất tốt cho người bị thiếu máu. Cứ 100g thịt nạc bò có thể bổ sung cho cơ thể hàm lượng sắt lên tới 3.1mg, hàm lượng này tương đương 21% lượng sắt thiết yếu hằng ngày cho cơ thể. Không chỉ là món ăn giàu dinh dưỡng mà thịt bò còn chế biến được rất nhiều món ăn ngon; là một trong những loại thịt được yêu thích nhất ở Việt Nam. Sử dụng thịt bò để bổ sung sắt, bạn có thể chế biến theo phương pháp hấp với gừng, xào với rau; thịt bò băm hoặc thịt bò nướng, lẩu… Bạn đang kiếm tìm thực phẩm bổ máu hiệu quả; dễ chế biến và dễ ăn thì chớ bỏ qua thịt bò nhé!

4. Trứng bổ sung hàm lượng sắt cho người mắc bệnh thiếu máu

Đây cũng là thực phẩm quá đỗi quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Từ những quả trứng gà, trứng vịt nhỏ xinh mà bạn có thể chế biến rất nhiều món ngon; các món chế biến từ trứng dễ ăn, giàu canxi và dồi dào sắt. Đơn giản nhất là món trứng luộc, trứng rán, trứng xào rồi đến trứng ốp-la; trứng cuộn hoặc kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác. Trong trứng còn có protein, khoáng chất, phốt pho giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn. Tốt nhất là sử dụng trứng gà có nhiều dinh dưỡng hơn so với trứng vịt. Bình quân trong 1 tuần; người thiếu máu nên sử dụng 3-4 quả trứng gà để bổ sung sắt cho cơ thể.

Trứng bổ sung hàm lượng sắt cho người mắc bệnh thiếu máu

5. Hải sản – Thực phẩm bổ máu được nhiều người yêu thích

Hải sản quá là hấp dẫn bởi chúng rất ngon, rất giàu dinh dưỡng. Một số loại hải sản tốt cho người thiếu máu là tôm, cua, hàu, sò, cá hồi, cá thu… Chúng chứa hàm lượng sắt dồi dào và còn có cả vitamin B2; công dụng mang đến cho sức khỏe là bổ sung sắt và giảm thiểu bệnh thiếu máu. Có “nghìn lẻ” cách để bạn chế biến hải sản thơm ngon khó cưỡng, bạn có thể hấp, nướng, nấu canh, sốt cà chua, kho hoặc “thiên biến vạn hóa” tùy theo khả năng nấu nướng của mình. Kể cả là bạn không ở gần vùng biển thì vẫn dễ dàng mua hải sản ở siêu thị, chợ, cửa hàng bán đồ hải sản.

Trên đây là một số loại thực phẩm bổ máu dễ chế biến cho người thiếu máu, bạn nhớ lưu lại để bổ sung thêm cho các bữa ăn hàng ngày, phần nào giúp tăng cường sức khỏe và cải thiện tình trạng thiếu máu cho bản thân và những người thân yêu. Đừng quên ghé thăm thucpham.com để chọn mua thực phẩm lành mạnh, giàu dinh dưỡng và giàu hàm lượng sắt cho người cần được bổ máu nhé!