Sử dụng thực phẩm ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng giúp bạn khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng. Không phải tự nhiên mà nhiều người nói vui với nhau rằng “hãy ăn sáng như một vị vua”; nghĩa là bữa sáng rất quan trọng và bạn nên có một bữa sáng thật thịnh soạn, bảo đảm những dưỡng chất cần thiết nhất cho cơ thể. Bữa ăn sáng đảm bảo dinh dưỡng cần có những thực phẩm nào? Và bí kíp cho bữa sáng giàu dinh dưỡng, lành mạnh, tốt cho cơ thể là gì? Cùng thucpham.com giải đáp ngay sau đây nhé!

1. Thế nào là bữa sáng đảm bảo dinh dưỡng?

Là bữa ăn khởi đầu ngày mới và khởi động quá trình trao đổi chất của cơ thể, nên bữa sáng có vai trò rất quan trọng. Cơ thể đã trải qua một đêm dài nghỉ ngơi, cần được cung cấp năng lượng và dưỡng chất để kích hoạt các cơ quan hoạt động tốt nhất. Một bữa sáng tốt cho sức khỏe sẽ hỗ trợ sự tập trung, tăng cường trí nhớ. Đây được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, không nên bỏ bữa sáng vì sẽ không đủ năng lượng cho hoạt động của cơ thể. Nếu nhịn bữa sáng, nhiều người sẽ dung nạp nhiều thức ăn vào bữa trưa hoặc tối, điều này không tốt cho những ai đang muốn giảm cân.

Rất nhiều người hiểu rằng bữa sáng quan trọng, nhưng cũng nhiều người chưa biết bổ sung thực phẩm ăn sáng như thế nào cho tốt nhất. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bữa sáng tốt cho sức khỏe là bữa ăn có các chất protein, chất béo để cung cấp năng lượng. Ngoài ra, cơ thể còn cần chất xơ, chất khoáng và vitamin giúp quá trình trao đổi chất diễn ra hiệu quả. Thực tế thì không cần chuẩn bị một bữa sáng thịnh soạn, cơ thể vẫn được cung cấp các dưỡng chất quan trọng nếu bạn biết chọn thực phẩm chính xác. Hãy cùng xem những thực phẩm lý tưởng nên bổ sung cho cơ thể vào bữa sáng nhé!

bữa sáng đảm bảo dinh dưỡng

2. Những thực phẩm ăn sáng tốt cho cơ thể

Trứng giàu protein cung cấp năng lượng

Trứng có hàm lượng protein cao, dễ chế biến nên luôn là lựa chọn hàng đầu để bạn cho vào danh sách thực phẩm ăn sáng của mình. Ăn trứng vào bữa sáng còn giúp tăng cảm giác no, tiêu thụ ít calo hơn vào những bữa ăn còn lại. Các chất chống oxy hóa trong lòng đỏ trứng ngăn ngừa nguy cơ bệnh tim mạch, duy trì lượng đường huyết ổn định trong máu. Bạn có thể chế biến món trứng luộc, trứng hấp, ốp-la, trứng rán, xào đều rất dễ ăn. Thêm một ly sữa tươi là đủ để bữa sáng đảm bảo dinh dưỡng.

Yến mạch dồi dào chất xơ và chất béo có lợi

Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn có bữa sáng giảm cân mà vẫn giàu năng lượng. Chất xơ trong yến mạch giúp tăng cảm giác no lâu, giúp cơ thể hạn chế được lượng thức ăn dung nạp trong ngày. Hàm lượng chất béo không bão hòa, chất chống oxy hóa trong yến mạch rất tốt cho hoạt động của tim mạch, huyết áp. Yến mạch có các loại nguyên hạt, cắt nhỏ, bột mịn. Bạn có thể nấu cháo yến mạch, trộn yến mạch với sữa chua hoặc ăn cùng sữa tươi.

Yến mạch dồi dào chất xơ và chất béo có lợi

Hạt chia – Thực phẩm ăn sáng rất tốt cho cơ thể

Đâu cần phải là thịt, cá thì mới đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể trong bữa sáng, sử dụng hạt chia nhỏ bé với lượng vừa phải cũng giúp cơ thể thêm khỏe khoắn, tự tin với những hoạt động chào ngày mới. Trong hạt chia chứa hàm lượng chất xơ nhớt rất cao, có đặc tính là nở và tăng kích thước khi gặp nước. Bữa sáng với hạt chia và sữa tươi chẳng những giúp bạn no lâu hơn, mà còn giúp cơ thể trao đổi chất tốt hơn, cải thiện huyết áp và lượng đường trong máu.

Ngoài 3 món ăn lý tưởng nhất kể trên, bạn có thể thay đổi khẩu vị cho bữa sáng đảm bảo dinh dưỡng bằng nhiều loại thực phẩm khác. Gợi ý tới bạn một số món ăn sáng: bánh mì kẹp thịt, thịt luộc cuốn dưa leo, salad rau củ quả; cháo cá hồi, ngũ cốc và sữa chua, tổ yến sào…

3. Một số món ăn mà bạn không nên dùng vào bữa sáng

Bữa sáng cần đảm bảo dinh dưỡng nhưng cũng phải chọn thực phẩm sao cho khoa học. Có những món ăn mà bạn không nên dùng trong bữa sáng để tránh gây hại cơ thể; nhất là những món có tính cay nóng vì chúng dễ gây đau dạ dày, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa. Món ăn nhiều dầu mỡ như là đồ chiên nhúng dễ dẫn đến đầy bụng, cản trở tiêu hóa. Đồ uống có gas, đồ ăn nhanh, đồ ăn nhiều đường dễ gây tăng đường huyết nên không tốt cho sức khỏe.

Hãy chăm sóc và bảo vệ sức khỏe của bạn ngay từ bữa sáng hằng ngày nhé! Để chọn mua thực phẩm ăn sáng lành mạnh và chất lượng, bạn hãy đến thucpham.com. Rất nhiều thực phẩm sạch như ngũ cốc, trái cây, hải sản, thịt; thực phẩm chức năng sẽ mang đến cho bạn bữa sáng đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể.

Xem thêm: Dinh dưỡng cho người gầy giúp tăng cân cấp tốc