Tỏi là một trong những loại gia vị không thể thiếu trong bếp ăn của mỗi gia đình. Tỏi như một loại gia vị giúp cho bữa ăn của bạn ngon miệng hơn, tỏi cũng có rất nhiều tác dụng tới cuộc sống con người. Nhưng bên cạnh đó, tỏi cũng có nhiều tác hại tới cuộc sống. Hãy cùng chúng tôi tham khảo bài viết dưới đây để tìm hiểu những tác hại của tỏi.

Tỏi  là một loài thực vật thuộc họ hành, nghĩa là có họ hàng với hành tây, hành ta, hành tím, tỏi tây…và cũng được con người sử dụng làm gia vị, thuốc, rau như những loài họ hàng của nó.

Mặc dù tỏi có nhiều công dụng trong trị liệu nhiều bệnh, cũng đã có hàng ngàn công trình nghiên cứu về tác dụng chữa bệnh và các chế phẩm làm thuốc từ củ tỏi ta (hiện nay vẫn tiếp tục nghiên cứu).

Những lợi ích của tỏi đem lại cho cuộc sống con người

• Tăng cường hệ miễn dịch

Tỏi là một trong những thực phẩm tuyệt vời giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại vi khuẩn, virut gây bệnh. Tỏi có vị hăng và nồng nên có thể nhiều người không thích mùi vì của tỏi, vậy nên bạn có thể nấu chúng cùng những món ăn mà mình yêu thích, giúp tăng cường hệ miễn dịch tốt hơn.

• Phòng chống ung thư

Nhiều nghiên cứu cho thấy, tỏi không những rất tốt cho hệ miễn dịch mà tỏi còn mang tính chất chống ung thư tự nhiên. Các nhà khoa học cho biết, tỏi có khả năng phòng ngừa nhiều loại bệnh ung thư như ung thư dạ dày, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, ung thư tuyến tụy,… Trong tỏi có chứa các chất giúp tiêu diệt tế bào ung thư trong cơ thể.

• Trị mụn

Nghiền tỏi với một chút nước rồi đắp lên vùng da mụn trong khoảng 15 phút, thực hiện 1 tuần 2-3 lần là bạn đã có thể thấy sự “giảm nhiệt” đáng kể của làn da.Tỏi chứa chất kháng khuẩn và vitamin có tác dụng chống viêm nhiễm, hiệu quả trong việc điều khị các vết sưng phồng do mụn.

• Điều chỉnh đường huyết

Những người mắc bệnh tiểu đường rất nên dùng tỏi bở tỏi có tác dụng tăng lượng insulin trong máu. Tuy nhiên, chỉ nên dùng tỏi là thực phẩm hỗ trợ chỉ không thể thay thế hoàn toàn các loại thuốc chữa bệnh.

• Cải thiện bệnh tim mạch

Tỏi giúp giảm cholesterol, hạ huyết áp, ngừa đột quỵ và các bệnh tim mạch khác. Tỏi cũng giúp làm sạch động mạch, tĩnh mạch và thúc đẩy lưu thông máu.

Song có nhiều nghiên cứu cho thấy, ăn nhiều tỏi có thể gây ảnh hưởng đến mắt, gan, thận và một số bệnh khác. Khi ăn tỏi cần phải lưu ý những điều không mong muốn sau:

Tác hại của tỏi đối với cơ thể con người

• Ngộ độc

Ngộ độc là một trong những tác hại của tỏi. Không nên sử dụng tỏi đã mọc mầm do quá trình cất giữ không tốt hay bảo quản trong tủ lạnh,…. khiến bạn bạn ngộ độc khi ăn. Khi bị ngộ độc tỏi, cơ thể có phản ứng khó chịu, đặc biệt là bộ phận dạ dày hoặc biến chứng nặng hơn thì có thể dẫn đến tử vong.

• Ảnh hưởng tới tiêu hóa

Ăn quá nhiều tỏi, đặc biệt là tỏi sống có thể gây kích ứng và tổn thương các bộ phận trong hệ tiêu hóa.Có những người không ăn được tỏi do dị ứng hoặc không tiêu hóa được. Vì vậy, nếu ăn tỏi mà thấy các dấu hiệu như ợ nóng, đầy hơi… thì rất có thể bạn đã bị dị ứng với tỏi, tốt nhất nên ngưng ăn tỏi. Trường hợp dị ứng tỏi nghiêm trọng cũng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Do đó, tác hại của tỏi là bị ảnh hưởng tới tiêu hóa.

Ăn nhiều tỏi, nhất là tỏi sống sẽ khiến cho hệ tiêu hóa gặp rắc rối, ví dụ như gây kích ứng hoặc làm tổn thương các bộ phận trong hệ tiêu hóa.

• Loét dạ dày

Một tác hại của tỏi nữa đó chính là loét dạ dày của bạn. Ăn tỏi khi đói hoặc không dùng kèm với các thực phẩm khác có thể gây loét dạ dày. Trong tỏi có chứa  chất allicin có trong tỏi có thể khiến tính kháng sinh trong tỏi phát giác, sinh nhiệt làm nóng dạ dày.

• Kích ứng da

Bên cạnh việc dùng tỏi để trị mụn, thì tác hại của tỏi cũng là gây kích ứng da. Chất Allicin có trong tỏi cũng có thể gây kích ứng da mạnh, khiến da đỏ ửng, đau nhức… khiến cho cơ thể bạn khó chịu.

• Gây dị ứng

Sau khi ăn tỏi, tác hại của tỏi mang lại cho một số người có thể bị kích ứng nhẹ  như ợ nóng, đầy hơi. Tuy nhiên, do cơ địa một số người không phù hợp, những triệu chứng này có thể rất nặng, ảnh hưởng tới tính mạng.

Bên cạnh đó, khi sử dụng tỏi tươi và những sản phẩm từ tỏi bạn cũng nên lưu ý những điều dưới đây:

• Không nên ăn tỏi khi đói;
• Không nên ăn, nuốt cả tép tỏi nguyên;
• Không sử dụng tỏi và những sản phẩm có chứa tỏi đồng thời với chất Warfarin (thuốc chống đông máu) trước khi mổ;
• Không đắp tỏi lên da lâu quá 15 phút;
• Không ăn quá nhiều tỏi thường xuyên, không nên ăn quá 15g tỏi/ngày;
• Không dùng tỏi đắp lên da đối với những người dị ứng tỏi;
• Khi dùng tỏi để trị giun kim không được dùng quá liều có thể bị viêm ruột hoặc tiêu chảy.

Trên đây là những chia sẻ của ThucPham.com tác hại của tỏi đối với cơ thể con người. Bạn nên sử dụng tỏi một cách khoa học nhất trong khẩu phần ăn của chính mình, cũng như cho gia đình giúp chất lượng cuộc sống của bạn tốt hơn.

Bài viết liên quan:

Tỏi đen chữa ung thư, có hay không?

Tìm hiểu những tác dụng của tỏi đen trong việc phòng bệnh