Rau xà lách là một thực phẩm rất quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của mỗi người. Đây là thực phẩm được dùng làm salad, ăn kèm hoặc ăn sống cũng rất phù hợp. Loài rau khá phổ biến trong bữa ăn hàng ngày những chưa chắc tất cả mọi người đều biết rõ về rau xà lách.

Theo cách gọi dân gian, rau xà lách hay còn gọi là rau diếp không chỉ được chị em phụ nữ sử dụng để giảm cân, mà nó còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể con người. Rau xà lách có thành phần dinh dưỡng cao, một nguồn thực phẩm chứa nhiều vitamin A, C, B1 và B2, và axit folic. Với những nguồn dưỡng chất quý giá, rau xà lách xứng đáng là nguồn thực phẩm tiện ích, hữu dụng nhằm nâng cao sức đề kháng, tăng cường sức khỏe cho cơ thể.

Những lợi ích của rau xà lách mà bạn cần biết

Theo những đánh giá và nhiều nghiên cứu của các nhà khoa học, rau xà lách có những lợi ích tuyệt vời như sau:

1. Giúp giải nhiệt, chữa đau đầu hiệu quả

Rau xà lách là loại rau có công dụng tuyệt vời để giảm nhiệt cho cơ thể. Bởi vì trong rau xà lách có chứa một hàm lượng cao magnesium, một dưỡng chất tốt để hồi phục các mô cơ, tăng cường chức năng não, giúp hạ nhiệt cơ thể. Bên cạnh đó, trong một số bài thuốc dân gian, nước ép rau xà lách pha với tinh dầu hoa hồng thoa vào trán và thái dương sẽ giúp cắt những cơn đau đầu hiệu quả và an toàn.

2. Điều trị táo bón

Một trong những lợi ích của rau xà lách mà bạn cần biết đến đó là giúp điều trị táo bón hiệu quả. Bởi vì rau xà lách rất giàu chất xơ, giàu cellulose nên nó sẽ có công dụng thúc đẩy ruột co bóp, nhờ đó giúp thoát khỏi tình trạng táo bón. Bổ sung rau xà lách hàng ngày cũng là một biện pháp ngăn ngừa táo bón cho cơ thể.

3. Rau xà lách giúp hỗ trợ ngăn ngừa ung thư

Trong rau xà lách có chứa nhiều beta-carotene nên được các nhà y học xem là một loại thực phẩm tiềm năng trong việc ngăn ngừa ung thư, việc phòng tránh các bệnh tim mạch, thấp khớp, đục thủy tinh thể… Vì vậy, có thể thấy lợi ích của rau xà lách trong việc hỗ trợ ngăn ngừa ung thư là vô cùng tuyệt vời và không có lý do gì để bạn từ chối thực phẩm này trong bữa ăn hàng ngày của gia đình.

4. Có lợi cho người bị bệnh tiểu đường

Đối với những người bị bệnh tiểu đường, rau xà lách được coi là một ứng cử viên sáng giá tốt cho họ. Bởi đây là loại rau thuộc nhóm rau sống có thành phần carbohydrate thấp hơn 3%.

5. Có lợi cho phụ nữ mang thai và cho con bú

Phụ nữ trong thời gian mang thai và cho con bú nếu ăn thường xuyên cải xà lách sẽ rất có lợi cho thai nhi và trẻ sơ sinh do trong xà lách chứa rất nhiều axit folic. Trong khi đó, axit folic là chất cần thiết cho phụ nữ mang thai để mẹ và thai nhi khỏe mạnh. Hãy tận dụng lợi ích của rau xà lách mang lại cho cơ thể các mẹ bầu nhé!

6. Giảm cân, làm đẹp da

Theo các chị em phụ nữ, rau xà lách là thực phẩm tuyệt vời trong việc giảm cân, làm đẹp da. Khi sử dụng rau xà lách, chúng sẽ làm đầy bao tử, giúp chị em không có cảm giác đói. Ngoài ra, do hàm lượng nước cao và chứa các vitamin nên ăn xà lách còn giúp thực khách có một làn da tươi mát. Ngoài việc ăn rau xà lách, chị em muốn có làn da sạch, sáng mịn cũng chọn xà lách để xay nhuyễn, lấy nước cốt thoa mặt mỗi ngày.

7. Xà lách giúp bạn ngủ ngon

Trong rau xà lách có chứa chất chứa letucarium – một chất gây ngủ tốt cho cơ thể. Vì vậy, bổ sung xà lách vào bữa ăn hàng ngày cũng là một cách giúp bạn ngủ ngon hơn.

8. Tăng cường chức năng sinh lý

Một trong những lợi ích của rau xà lách mà có thể bạn chưa biết đó là tăng cường chức năng sinh lý cho nam giới. Các nhà khoa học cho biết rằng, xà lách là thực phẩm giúp cải thiện tình trạng xuất tinh sớm ở cánh mày râu.

9. Rau xà lách có lợi cho người thiếu máu

Một trong những cách bổ máu cho người thiếu máu là nạp nguồn chất sắt đầy đủ vào cơ thể. Trong khi đó, rau xà lách lại chứa một hàm lượng đáng kể chất sắt. Chất sắt từ xà lách sẽ được cơ thể hấp thu tốt hơn nhiều so với những chế phẩm bổ sung sắt.

Cách ăn rau xà lách để tốt cho cơ thể

Trước khi sử dụng để tận dụng được tất cả lợi ích của rau xà lách và không gây hại cho cơ thể, bạn cần phải biết cách ăn sao cho đúng cách và an toàn vệ sinh thực phẩm. Do vậy, bạn nên ăn rau xà lách đúng cách như sau:

• Ngâm rau xà lách với nước muối loãng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đây là một trong những cách làm được nhiều chị em áp dụng trong đời sống để làm giảm các chất hóa học và vi khuẩn tiềm ẩn có trong rau.
• Rửa rau nhiều lần với nước sạch: Trước khi sử dụng, bạn nên rửa rau nhiều lần với nước sạch, tốt nhất là rửa trực tiếp từng lá dưới vòi nước chảy là biện pháp hiệu quả nhất để loại bỏ trứng giun, vi khuẩn gây bệnh và dư lượng hoá chất trừ sâu vẫn còn bám trên rau.
• Để rau sạch ráo nước trước khi ăn: Không nên ăn rau khi vừa mới rửa xong. Bạn nên để rau ráo nước hoặc vẩy rau sạch nước trước khi ăn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Trên đây là những kiến thức quan trọng về lợi ích của rau xà lách giúp bạn có cách nhìn và đánh giá chính xác hơn về loại thực phẩm này. Hãy nhớ bổ sung rau xà lách cùng với những thực phẩm bổ ích khác để làm phong phú bữa ăn hàng ngày của gia đình và tăng cường sức khỏe cho cả nhà.

Tham khảo:

5 thực phẩm tốt cho sức khỏe được chuyên gia khuyên dùng

Thực đơn hoàn hảo với 8 thực phẩm tốt cho não