Kem tươi vị khoai môn là món tráng miệng được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và màu sắc tím đẹp mắt. Cùng Thucpham.com khám phá công thức làm kem tươi vị khoai môn, một công thức truyền thống và một công thức sử dụng bột làm kem tiện lợi. Bạn có thể dễ dàng tự tay tạo ra món kem hấp dẫn này ngay tại nhà mà không cần phải tốn nhiều thời gian và công sức mà vẫn có món kem ngon với công thức làm kem tươi vị khoai môn từ Thucpham.com!

Công Thức Làm Kem Tươi Vị Khoai Môn Thơm Ngon, Hấp Dẫn

1. Công Thức Làm Kem Tươi Vị Khoai Môn Truyền Thống

Nguyên liệu:

• 500g củ khoai môn
• 200ml sữa tươi không đường
• 200ml whipping cream
• 100g đường
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê vani

Cách làm:

1. Sơ chế khoai môn: Gọt vỏ 500g khoai môn, rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Hấp chín khoai môn hoặc luộc đến khi mềm.
2. Làm hỗn hợp khoai môn: Cho khoai môn đã chín vào máy xay sinh tố, thêm 200ml sữa tươi không đường, xay nhuyễn mịn.
3. Đánh bông whipping cream: Cho 200ml whipping cream vào tô, thêm 100g đường và 1/4 muỗng cà phê muối, đánh bông đến khi kem có chóp mềm.
4. Trộn hỗn hợp: Cho hỗn hợp khoai môn vào tô whipping cream, thêm 1 muỗng cà phê vani, trộn đều.
5. Đông lạnh: Cho hỗn hợp kem vào hộp kín, để trong ngăn đá tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm.
6. Thưởng thức: Múc kem ra ly, trang trí và thưởng thức.

Lưu ý: Đối với công thức làm kem tươi vị khoai môn truyền thống

• Để kem có màu tím đẹp, nên chọn khoai môn có màu tím đậm.
• Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể dùng thìa hoặc dầm nát khoai môn.
• Khi đánh bông whipping cream, nên để tô và que đánh trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút để kem dễ bông hơn.
• Trong quá trình đông lạnh, nên lấy kem ra khuấy đều mỗi 2-3 tiếng để tránh bị dăm đá.

Với công thức làm kem tươi vị khoai môn theo cách truyền thống bạn có thể đảm bảo được an toàn cũng như quy trình chế biến, có được trải nghiệm thú vị khi làm kem. Tuy nhiên với cách làm kem truyền thống này, bạn sẽ mất thời gian sơ chế, đòi hỏi quá trình làm kem phải tỷ , kiên nhẫn, cân đo đếm khá nhiều nguyên liệu.

2. Công Thức Làm Kem Tươi Vị Khoai Môn Từ Bột

–  Cách Làm Thủ Công (Phù hợp khi làm kem tại nhà, số lượng nhỏ)

Nguyên liệu:

• 200g bột làm kem tươi vị khoai môn
• 400ml nước ấm nóng
• 150ml -160m nước ướp lạnh (Hoặc sữa tươi không đường)

Cách làm:

1. Trộn 200g Bột Làm Kem Tươi với 400ml nước ấm và khuấy đều cho tan. Sau đó cho hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 – 5 tiếng.
2. Lấy hỗn hợp kem tươi vị khoai môn làm từ bột đã đông đặc ra, dằm nhỏ, cho thêm khoảng 150ml – 160ml nước ướp lạnh (Có thể thay nước bằng sữa tươi không đường hoặc nước trái cây ướp lạnh hoặc sữa chua hộp làm cho vị kem ngon hơn). Sau đó đánh đều trong thời gian 2 -3 phút.
3. Cho hỗn hợp kem tươi vị khoai môn làm từ bột vào hộp để ở ngăn đá khoảng 1-2 tiếng trước khi thưởng thức.

–  Cách Làm Bằng Máy (Phù hợp cho các mô hình kinh doanh, số lượng lớn)

Nguyên liệu:

• 1kg bột làm kem tươi vị khoai môn
• 2,5 lít nước ấm hoặc sữa tươi không đường

Cách làm:

1.  Hòa tan 1kg bột làm kem tươi với 2,5 lít nước ấm (Ngon hơn khi thay nước bằng sữa tươi không đường).
2. Khi hỗn hợp đã tan hoàn toàn, cho hỗn hợp vào máy làm kem tươi. Sau đó thiết lập chế độ làm kem tươi đến khi hoàn tất quy trình.
3. Hỗn hợp bột làm kem cần bảo quản ở nhiệt độ 2- 4 độ C và sử dụng trong vòng 24 giờ.

Tham khảo Máy làm kem tươi Hải Âu HAK

Dù là làm kem tươi với cách truyền thống hay làm kem tươi từ bột thì với công thức làm kem tươi vị khoai môn ở trên, bạn có thể dễ dàng làm ra những ly kem tươi vị khoai môn ngọt dịu, thanh mát của khoai môn, béo ngậy của sữa mà khó có thể tìm thấy ở các vị khác. Tuy nhiên với công thức làm kem tươi vị khoai môn từ bột bằng máy sẽ giúp các cửa hàng kinh doanh kem không chỉ tiết kiệm được thời gian và công sức mà còn giúp mang đến những ly kem tươi ngon, chất lượng đồng bộ, đảm bảo an toàn vệ sinh, quy trình chế biến khiến cho khách hàng an tâm tuyệt đối.

Ưu Điểm Của Cách Làm Kem Tươi Vị Khoai Môn Làm Từ Bột

• Tiết kiệm thời gian và công sức: Công thức làm kem tươi vị khoai môn từ bột không yêu cầu các bước sơ chế và chế biến nguyên liệu phức tạp như hấp, xay nhuyễn khoai môn. Bạn chỉ cần pha bột với sữa, đánh bông và đông lạnh, giúp rút ngắn đáng kể thời gian chuẩn bị và sơ chế.
• Đơn giản: Quy trình làm kem tươi vị khoai môn làm từ bột rất dễ dàng, phù hợp cho cả những người mới bắt đầu hoặc không có nhiều kinh nghiệm làm bếp. Chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã có thể làm ra món kem tươi ngon tuyệt.
• Chất lượng đồng nhất: Bột làm kem đã được cân đối các thành phần và hương liệu, chỉ cần đọc kĩ hướng dẫn sử dụng, đúng tỷ lệ công thức làm kem tươi vị khoai môn đảm bảo cho ra đời những mẻ kem có chất lượng và hương vị đồng đều, thơm ngon.
• Tiện lợi, dễ bảo quản: Bột làm kem có thể bảo quản lâu dài trong điều kiện khô ráo, thoáng mát, giúp bạn luôn sẵn sàng làm kem bất cứ khi nào.
• Đa dạng hương vị: Thị trường có nhiều loại bột làm kem với đa dạng hương vị khác nhau như bột làm kem tươi vị vani đường ăn kiêng dành cho các thực khách thích ăn kem nhưng không thích hoặc không thể ăn đường, bột làm kem tươi vị dâu ngọt ngào, bột làm kem tươi vị bạc hà the mát, bột làm kem tươi bột matcha chát nhẹ vị trà, giúp bạn thỏa sức sáng tạo và thay đổi khẩu vị.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại bột kem tươi tiện lợi, tuy nhiên bạn bên tìm mua những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, có thông tin nhà sản xuất. Khi dùng sản phẩm, cũng nên đọc kĩ thành phần trên bao bì, ưu tiên sản phẩm có thành phần tự nhiên không chưa chất bảo quản, phẩm màu, hương liệu nhân tạo. Giá cả cũng là 1 trong những yếu tố quan trọng đối với các mô hình kinh doanh, để khi kinh doanh vừa đảm bảo chất lượng, giá thành. Bột làm kem tươi Thucpham.com vị khoai môn đang là sản phẩm được rất nhiều thực khách kem tươi săn lùng, vì sản phẩm đáp ứng đầy đủ tiêu chí Ngon – Đảm Bảo – Rẻ – Tiện Lợi cho người tiêu dùng.

Tại Sao Bột Làm Kem Tươi Thucpham.com Vị Khoai Môn lại là sự lựa chọn hoàn hảo?

• Thương hiệu uy tín: Công ty Thucpham.com là công ty có thương hiệu và uy tín cao trong ngành bột thực phẩm và được người tiêu dùng đánh giá cao về chất lượng sản phẩm. Bột làm kem tươi Thucpham.com vị khoai môn là một lựa chọn đáng tin cậy, sản phẩm được công ty Thucpham.com sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, áp dụng hệ thống quản lí an toàn thực phẩm tiêu chuẩn quốc tế ISO. 
• Hương vị tự nhiên, thơm ngon: Bột kem tươi vị khoai môn của Thucpham.com được sử dụng khoai môn tươi kết hợp với các thành phần nguyên liệu cao cấp, mang đến hương vị thơm dịu khoai môn tự nhiên cùng sự béo ngậy của sữa, kết hợp với công thức làm kem tươi vị khoai môn của Thucpham.com sẽ tạo nên những cây kem ngon tuyệt.
• Dễ sử dụng: Sản phẩm đã được trộn sẵn các nguyên liệu cần thiết, bạn chỉ cần pha theo công thức làm kem tươi vị khoai môn, vài bước chế biến đơn giản và sử dụng máy làm kem hoặc làm thủ công để có món kem tươi vị khoai môn làm thơm ngon.
• Kết cấu hoàn hảo: Thành phẩm kem tươi vị khoai môn làm từ bột của công ty Thucpham.com có độ sánh mịn, tươi ngon và lâu tan, mang đến trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
• Phù hợp với nhiều mô hình: Sản phẩm đáp ứng nhu cầu của nhiều mô hình khác nhau, có thể làm tại nhà, hoặc các mô hình kinh doành từ cửa hàng kem nhỏ lẻ đến nhà hàng, quán cà phê, buffet…

Bí Quyết Để Món Kem Ngon Hơn Với Công Thức Làm Kem Tươi Vị Khoai Môn

• Tuân thủ đúng tỷ lệ: Để có được những ly kem khoai môn thơm ngon, sánh mịn, bạn cần tuân thủ đúng tỷ lệ công thức làm kem tươi vị khoai môn, căn chỉnh điều chỉnh tỷ lệ phù hợp khi tăng hoặc giảm nguyên liệu chính.
• Sử dụng nước hoặc sữa lạnh: Việc sử dụng nước hoặc sữa lạnh sẽ giúp kem đông nhanh hơn và có kết cấu mịn màng hơn.
• Đánh kem đủ thời gian: Đánh kem đủ thời gian sẽ giúp kem bông xốp và không bị dăm đá.
• Sạch Sẽ: Vệ sinh các dụng cụ làm kem sạch sẽ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, để thành phầm kem tươi không bị ảnh hưởng mùi vị khác.
• Bảo quản kem đúng cách: Sau khi làm xong, bạn nên cho kem tươi vị khoai môn làm từ bột vào hộp kín và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.
• Sáng Tạo: Khi thưởng thức kem tươi vị khoai môn làm từ bột tại nhà, hoặc các đơn vị kinh doanh buôn bán kem tươi, có thể mix thêm các loại topping khác nhau để có hương vị và trải nghiệm thú vị như đậu phộng, dừa sấy khô, các loại trái cây như xoài, dâu tây, chuối…, socola chip.

Công thức làm kem tươi vị khoai môn thật đơn giản phải không nào? Với công thức làm kem tươi vị khoai môn này, bạn có thể dễ dàng chế biến món kem tươi thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà để chiêu đãi cả gia đình. Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé!