Cây rau hẹ còn được gọi là cửu thái, cửu thái tử, khởi dương thảo… là một laoij cây thuộc họ Hành, có tên khoa học là Alllium tuberosum. Cây có mùi hăng nhẹ, có thể so sánh là mùi trung gian giữa tỏi và hành tăm. Cây thường được trồng phổ biến trong vườn nhà, bồn cây của các gia đình từ Bắc cho đến Nam. Đây  được coi là gia vị trong một số món ăn: trứng xào lá hẹ,… Theo Đông y, lá hẹ có vị hơi chua, cay, hăng, có tính ấm, giúp bổ thận, tráng dương, ôn trung, hành khí, giải độc, cầm máu, tiêu đờm, trị ho, tán huyết. Theo Tây y, trong lá hẹ có chứa lượng lớn các chất: đạm, đường, protid, các vitamin A, vitamin C, canxi, phốt pho, và lượng lớn các chất xơ. Bên cạnh đó, tron lá hẹ còn các hoạt chất kháng sinh như allcin, odorin, sulfit còn mạnh hơn cả kháng sinh penicillin, có khả năng chống được tụ cầu và một số loại vi khuẩn nguy hiểm gây bệnh như Streptococcus hemolyticus, Salmonella tryphi, Shigella flexneri, Shigella shiga, Coli bethesda, Bacillus subtilis… Do vậy, công dụng của lá hẹ còn được biết đến là một loại dược liệu tự nhiên rất kỳ diệu đối với sức khỏe con người.

Hãy cùng ThucPham.com tìm hiểu cụ thể về những công dụng của lá hẹ nhé!

Giúp ngăn ngừa bệnh ung thư

Từ kết quả nghiên cứu của y học hiện đại đã phát hiện ra, trong lá hẹ có chứa chất flavonoid và lưu huỳnh tự nhiên – đây chính là yếu tố tạo nên công dụng của lá hẹ trong phòng chống hiệu quả một số căn bệnh ung thư phổ biến. Những chất này có tác dụng ngăn chặn sự phát triển và loại bỏ các gốc tự do là nguyên nhân chính dẫn tới căn bệnh ung thư. Vì vậy, việc thường xuyên sử dụng hẹ trong thực đơn ăn uống hàng ngày giúp giảm thiểu đáng kể nguy cơ mắc một số bệnh ung thư như: ung thư đại tràng, vú, tuyến tiền liệt, phổi và dạ dày.

Trị cảm sốt, ho

Công dụng của lá hẹ trong điều trị bệnh cảm sốt, ho đã được dân gian ghi nhận từ rất lâu đời. Đặc biệt với trẻ em, đây là loại kháng sinh tự nhiên rất hữu hiệu và an toàn khi điều trị những chứng bệnh này mà không phải băn khoăn đến tác dụng phụ. Với bài thuốc rất đơn giản: dùng một nắm lá hẹ tươi, rửa sạch, thái nhỏ trộn cùng đường phèn hấp cách thủy, sau đó có thể dùng được. Ở người lớn nên ăn cả cái và nước, còn đối với trẻ nhỏ có thể dầm kỹ lá hẹ sau đó chắt lấy phần nước cho uống. Cũng với công thức trên nhưng chỉ cần thêm vài lát gừng tươi để hấp cùng chúng ta sẽ có bài thuốc chữa trị chứng cảm do nhiễm lạnh gây ra.

Xem thêm: 8 thực phẩm trị ho mà không cần dùng thuốc

Trị viêm, đau họng

Với điều kiện thời tiết biến đổi theo mùa và chịu ảnh hưởng sâu sắc của gió biển như ở nước ta, các căn bệnh viêm họng cấp và mãn tính trở nên rất phổ biến. Dù không gây nên những nguy cơ trực tiếp về tính mạng, nhưng căn bệnh này làm ảnh hưởng không nhỏ chất lượng cuộc sống của bệnh nhân. Với kinh nghiệm được đúc rút ra từ nền y học cổ truyền của dân tộc, công dụng của lá hẹ trong điều trị chứng bệnh viêm đau họng được chứng minh là rất hiệu quả. Chỉ với bài thuốc rất đơn giản, dùng một nắm lá hẹ tươi, sau khi rửa sạch và để ráo nước đem giã nhuyễn cùng với một chút muối trắng sau đó chắt lất nước uống. Chỉ cần dùng 3-4 lần/ngày sau từ 1-2 ngày bạn sẽ thấy những triệu chứng của bệnh.

Trị hen suyễn

Với những bệnh nhân mắc bệnh hen suyễn luôn phải đối mặt với những nguy cơ không nhỏ khi bệnh bột phát. Công dụng của lá hẹ được ghi nhận là một trong những bài thuốc tự nhiên giúp hỗ trợ điều trị hiệu quả căn bệnh này. Với cách làm rất đơn giản, có thể sử dụng củ hẹ hoặc lá hẹ sau khi làm sạch, để ráo nước, giã nhuyễn và ép lấy nước uống. Nếu kiên trì thực hiện theo bài thuốc này bệnh nhân sẽ nhận thấy những chuyển biến tích cực.

Trị táo bón

Táo bón là căn bệnh thường gặ ở mọi lứa tuổi và thường mang lại sự khó chịu cho người bệnh, nếu không sớm được điều trị nó còn là nguyên nhân dẫn đến nhiều chứng bệnh nguy hiểm khác của đường tiêu hóa. Được biết đến là một loại thực phẩm giàu chất xơ, công dụng của lá hẹ còn được biết đến là một bài thuốc thiên nhiên giúp điều trị hiệu quả chứng bệnh này. Việc bổ sung lá hẹ vào thực đơn ăn uống hàng ngày của gia đình chính là giúp bổ sung lượng lớn các chất xơ cho ruột và ruột kết, giúp quá trình tiêu hóa trở nên thuận lợi hơn và loại bỏ nguy cơ bị táo bón hành hạ.

Trị chứng tiểu đêm

Căn bệnh tiểu đêm khiến cho chất lượng giấc ngủ của người bệnh giảm sút đáng kể, thậm chí còn có thể dẫn tới chứng mất ngủ. Theo Đông y, công dụng của lá hẹ còn được biết đến là một loại dược liệu có khả năng đẩy lùi chứng tiểu đêm. Với bài thuốc rất đơn giản và dễ sử dụng: dùng lá hẹ tươi được làm sạch, cùng dây tơ hồng xanh kết hợp với một số vị thuốc khác, ngũ vị tử, phúc bồn tử, kỷ tử, nữ trinh tử mỗi vị 40g. Sau đó đem phơi khô tất cả những vị thuốc trên, tán nhỏ thành bột, dùng để pha uống 2 lần/ngày với lượng 6 gram/lần. Cần lưu ý bài thuốc này cần phải sử dụng trong một thời gian liên tục mới phát huy hiệu quả trong điều trị bệnh.

Đọc thêm: Bệnh tiểu đường nên ăn gì để kiểm soát sức khỏe

Trị chứng mồ hôi trộm ở trẻ nhỏ

Bệnh mồ hôi trộm thường bắt gặp ở trẻ nhỏ có liên quan đến việc thiếu canxi, để điều trị bệnh này bên cạnh việc bổ sung canxi cho trẻ và kết hợp với bài thuốc dân gian từ lá hẹ để có thể điều trị tận gốc căn bệnh này: dùng lá hẹ tươi với lượng khoảng 200g, thịt rắn đã qua sơ chế: 100g, sau đó nêm thêm chút gia viij và mang hấp cách thủy chín cho trẻ dùng hàng ngày sẽ thấy những triệu chứng của bệnh nhanh chóng được đẩy lùi.

Bên cạnh đó, công dụng của lá hẹ còn được biết đến với khả năng chữa trị các bệnh về mỡ máu, ngăn ngừa đông máu, giảm đường huyết và cholesterol, giúp xương chắc khỏe,… và hỗ trợ hiệu quả trong giảm cân, làm đẹp da, đẹp tóc. Với những thông tin được cung cấp ở trên có thể khiến bạn không khỏi bất ngờ về những công dụng diệu kỳ của một loại cây rất gần gũi, phổ biến và thường được sử dụng hàng ngày như hẹ.

ThucPham.com rất mong nhận được sự đồng hành từ quý bạn đọc. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe, hạnh phúc!