Những lợi ích của gừng đối với sức khỏe đã được người Á Dông biết đến từ hàng ngàn năm trước. Gừng có chứa rất nhiều các loại vitamin (A, B, C, E) và các nguyên tố vi lượng (magiê, kali, phốt pho, silic, sắt, natri, canxi, đồng, kẽm và man gan) cần thiết đối với con người.

Dưới đây ThucPham.com xin giới thiệu 9 lợi ích của gừng đối với sức khỏe có thể bạn chưa biết.

1. Gừng làm giảm rối loạn tiêu hóa 

Gừng được đánh giá là một trong những thực phẩm chữa trị các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa hiệu quả, giảm chướng bụng và đầy hơi. Loại gia vị này có chứa hợp chất phenolic sẽ giúp giảm triệu chứng rối loạn tiêu hóa bằng cách kích thích cơ thể tiết nhiều nước bọt và dịch mật. Do đó, thức ăn sẽ nhanh chóng được chuyển hóa thành các chất dinh dưỡng và hấp thụ vào trong cơ thể.Gừng làm giảm rối loạn tiêu hóa 

Người bị rối loạn dạ dày, đau bụng, tiêu chảy thì nên uống nước gừng ấm hoặc thêm gừng vào món ăn hàng ngày. Lợi ích của gừng nữa là làm tăng hương vị món ăn, giúp bạn ăn ngon miệng hơn và tiêu hóa tốt hơn.

2. Giảm viêm và đau

Chiết xuất từ gừng thường được sử dụng giống như một loại thuốc giảm đau tự nhiên. Nghiên cứu đã chứng minh rằng khả năng chống viêm và giảm đau của gừng có được là nhờ tồn tại chất men zingibain. Gừng còn chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh giúp cơ thể chống lại tác nhân gây hại như vi khuẩn, virus, tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy tuần hoàn máu.

Do đó, sử dụng gừng thường xuyên có thể giảm các cơn đau đầu, đau cơ, viêm khớp, thấp khớp và đau lưng. Đồng thời làm giảm lượng prostaglandin – chất trung gian hóa học được sinh ra trong quá trình viêm và gây đau.

Hãy uống một cốc trà gừng mỗi ngày để phòng ngừa và giảm bớt các cơn đau nhức đầu, giúp ngủ sâu giấc hơn. Những người hay đau mỏi cơ nên thêm vài giọt nước cốt gừng vào trong bồn tắm và ngâm mình khoảng 20 phút sẽ giảm các cơn đau hiệu quả.

Đọc thêm: Thực phẩm tự nhiên trị bệnh đau nửa đầu hiệu quả bất ngờ

3. Ngăn ngừa ung thư vú

Lợi ích của gừng không chỉ dùng lại ở việc giảm đau, chống viêm một cách hữu hiệu mà còn có thể triệt tiêu các tế bào ung thư. Quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học nhận thấy rằng gừng có chất chống oxy hóa mạnh có thể giúp làm chậm quá trình phát triển của ung thư, đặc biệt là ung thư vú. Ngoài ra, ăn gừng mỗi ngày cũng có thể ngăn ngừa được các loại ung thư đại trực tràng, gan, tụy, tuyến tiền liệt và ngăn ngừa ung thư ruột kết.

4. Giảm say tàu xe 

Nếu bạn hay bị say tàu xe, sử dụng gừng là cách khắc phục nhanh và an toàn nhất để chặn đứng các cơn buồn nôn, khó chịu. Phụ nữ mang thai những tháng đầu tiên cũng nên để sẵn 1 gói trà trong túi phòng mỗi khi bị nghén, nôn nao và sợ mùi thức ăn. Đặc biệt, một lợi ích của gừng mà không phải loại quả nào cũng có là giúp làm giảm các dị tật bẩm sinh ở trẻ.

Khi đi tàu xe bạn hãy nhớ ngậm 1 lát gừng, hoặc để vào lỗ mũi để làm dịu cơn say xe. Cũng có thể cắt miếng gừng rồi dùng băng dính dán chặt vào rốn. Nên hạn chế uống trà gừng vì sẽ làm bạn buồn tiểu và sóc bụng.

5. Làm ấm cơ thể

Từ lâu nước gừng đã được mọi người sử dụng để làm ấm cơ thể và điều hòa huyết áp. Khi đang bị cảm lạnh, uống nước gừng có thể làm ấm cơ thể ngay lập tức, hơn nữa các chất có trong gừng sẽ tiêu diệt các vi khuẩn gây cảm cúm và đảm bảo chúng sẽ không trở lại.

6. Trị mụn

Khả năng kháng viêm của gừng còn giúp bạn giảm mụn, và cũng hạn chế việc xuất hiện mụn do viêm nhiễm. Ngoài ra nước gừng còn giải quyết các vấn đề khác liên quan đến da như ngăn ngừa lão hóa, làm da dẻ mịn màng, trắng hồng và xóa mờ sẹo, làm giảm sắc tố gây thâm ở da…

7. Giảm cân 

Một lợi ích của gừng nữa là có thể giúp giảm cân bởi nó tạo cảm giác no lâu. Nếu ăn vài lát gừng trước bữa ăn có thể giảm chứng thèm ăn, nghĩa là bạn cần ít calo nhưng vẫn cảm thấy no. Ngoài ra, tính nóng của gừng còn giúp tăng cường trao đổi chất trong cơ thể và giúp đốt cháy năng lượng, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Tham khảo: Uống gì để giảm cân nhanh mà không gây hại cho sức khỏe

8. Gừng giúp tăng ham muốn

Gừng là loại thực phẩm đem lại kích thích tình dục mạnh mẽ, tăng độ nhạy cảm và lưu thông máu tốt hơn đến bộ phận sinh dục. Trước khi quan hệ tình dục uống nước gừng giúp dương vật dễ cương cứng hơn và nâng cao khả năng giường chiếu. Vì vậy, nếu bạn đang lên kế hoạc cho một buổi tối lãng mạng thì đừng quên lợi ích của gừng đối với “chuyện ấy” nhé.

9. Tốt cho hệ hô hấp

Nước gừng có tính chống amin sinh học histamine do đó giúp tránh dị ứng đường hô hấp và thông thoáng đường thở. Nó hạn chế chứng co hô hấp và kích thích tiết dịch nhầy để làm sạch đường hô hấp, ngăn ngừa viêm nhiễm. Ngoài ra nước gừng còn giúp hỗ trợ con người về các loại bệnh như cảm cúm, ho và sổ mũi, hen suyễn…

Mặc dù gừng có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, tuy nhiên bạn cũng không nên quá lạm dụng gừng mà chỉ nên dùng ở mức độ vừa phải 4g/ngày.