Hướng dẫn

1. Cho 20g đường và 2,5g bột thạch vào bát nhỏ rồi trộn đều hai nguyên liệu.
2. Cho 350ml nước lọc vào nồi đun ở lửa vừa rồi cho từ từ hỗn hợp đường và bột thạch vào, khuấy đều tay khi hỗn hợp hòa đều. Khi hỗn hợp bắt đầu bốc hơi lần lượt cho 20g bột sữa, 10g bột khoai môn khuấy đều đến khi sôi lăn tăn. 
3. Khi hỗn hợp sôi thì cho lửa nhỏ và khuấy đều trong 5 phút nữa là được.
4. Chia hỗn hợp vào âu để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
5. Bạn lấy một con dao, mũi nhọn khoét một đường quanh mép pudding, úp ngược ra đĩa, cắt miếng vừa ăn. Bạn có thể ăn cùng hoa quả hoặc dùng làm topping trà sữa nhé.