Caramen Việt Quất là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu như bột sữa, hương vị việt quất, gelatin và topping, tạo nên một món ăn tráng miệng đẹp mắt, hương vị thơm ngon, cảm giác lạ miệng khi thưởng thức. Nếu bạn đang tìm một món tráng miệng giải nhiệt cho mùa hè thì đừng bỏ qua món Caramen Việt Quất không cần trứng này nhé. Sau đây hãy cùng vào bếp học cách làm nào!

Caramen Việt Quất

Thời gian chuẩn bị: 5 phút

Thời gian nấu/pha: 5 phút

Thời gian bổ sung: 1 phút

Tổng thời gian: 11 phút

Bạn đang tìm một món tráng miệng giải nhiệt cho mùa hè thì đừng bỏ qua món Caramen Việt Quất không cần trứng này nhé.

In

Thành phần

• Nước lọc: 360ml
• Bột sữa: 60g
• Bột Việt Quất: 12g
• Gelatin: 6g
• Đường: 20g
• Topping: trân châu các loại

Hướng dẫn

1. Cho 360ml nước lọc, 6g gelatin và 20g đường trắng vào âu to khuấy đều cho các nguyên liệu tan hoàn toàn sau đó để 15 phút cho hỗn hợp nghỉ.
2. Sau khi đợi 15 phút cho hỗn hợp vào nồi đun ở lửa nhỏ khuấy đều rồi cho thêm 60g bột sữa và 12g bột việt quất vào khuấy đều tay và đun tới 70-80 độ bốc hơi là được.
3. Rót hỗn hợp sữa vào cốc hoặc bát nhỏ đã có sẵn chút đường caramen và đậy nắp kín, để cốc caramen vào trong ngăn lạnh 5-8 tiếng hoặc ngăn đông 2 tiếng. 
4. Bạn lấy một con dao mũi nhọn khoét một đường quanh mép caramen, úp ngược ra đĩa và thêm chút trân châu lên trên và thưởng thức.

Ghi chú

Nhớ chỉ đun hỗn hợp lăn tăn bốc hơi khoảng 70-80 độ thôi, không nên để sôi hẳn sẽ làm ảnh hưởng độ đông, chất lượng của món caramen. Topping bạn có thể thay bằng trái cây hoặc các loại topping khác theo sở thích nhé.

Thông tin dinh dưỡng:

Tính cho một khẩu phần: Năng lượng: 381

Tranh thủ những ngày rảnh rỗi bạn hãy làm món bánh caramen việt quất thơm ngon này mời cả nhà cùng thưởng thức nhé! Ngoài caramen việt quất thucpham.com còn chia sẻ rất nhiều công thức khác như caramen dâu, caramen bạc hà… cho món tráng miệng của gia đình bạn thêm phong phú. Chúc các bạn thành công!