Nếu bạn là 1 fan của cafe take-away, chắc hẳn bạn đã ít nhất 1 lần nghe tới món cafe Mocha. Đây là 1 dòng cafe Ý rất đẹp mắt và dễ uống. Qua bài viết dưới đây, hãy tìm hiểu về cafe mocha và cách làm Mocha nóng và lạnh cực ngon !

Cà Phê Mocha Là Gì?

Cà phê Mocha (đọc là mo-ka) là một trong cà phê Ý nổi tiếng ở nhiều quốc gia. Nguyên liệu chính để làm Mocha là cà phê Espresso kết hợp nữa nóng kèm hương vị chocolate. Thưởng thức ly Mocha với công thức pha chế cà phê đặc biệt bạn sẽ cảm nhận được vị đắng nơi đầu lưỡi nhưng ngọt ngào nơi cổ họng hòa vị ngọt béo của sữa tươi. Hương vị đặc biệt này chính là một lý do khiến cho cafe Mocha trở thành thức uống ưa thích hiện nay.

Tên gọi cà phê Mocha thực ra được lấy từ một loại hạt cà phê của được thu hoạch từ loài cây cà phê Coffea Arabica có nguồn gốc từ Yemen. Loại hạt cà phê này có hương vị socola tự nhiên, để tăng thêm hương vị chocolate, các Barista thường sử dụng thêm chút bột cà phê trong công thức làm Mocha.

Cà phê Mocha có thể pha chế nóng và cũng có thể pha chế lạnh. Mỗi cách đều mang đến cho bạn những cảm nhận vị giác tuyệt với về thức uống nổi tiếng của Ý. Cách pha cà phê Mocha tưởng chừng như phức tạp nhưng bạn chỉ cần dành ra vài phút là có thể pha chế thành công.

Cách pha cà phê Iced Mocha

Pha: 1

Thời gian chuẩn bị: 5 phút

Thời gian nấu/pha: 5 phút

Tổng thời gian: 10 phút

Ba nguyên liệu đơn giản và một vài món lắc ngon là bạn đã có thể có cho mình một ly mocha ngon và rẻ hơn nhiều! Hãy đặt bình cà phê của bạn vào tủ lạnh vào đêm hôm trước để cà phê của bạn mát lạnh và sẵn sàng cho một bữa sáng đầy đá!

In

Thành phần

• Sauce Chocolate 30ml
• Đường nước 10ml
• Sữa tươi 100ml
• Cafe 1 shot
• Đá viên
• Kem tươi

Hướng dẫn

1. Làm nóng cốc sứ bằng cách cho nước sôi vào lòng cốc, để 1 lúc rồi đổ đi, lau khô cốc.
   
2. Rót 15ml sauce chocolate vào đáy cốc.
   
3. Lấy sữa vào ca đánh sữa
   
4. Chiết xuất 1 shot espresso single (chảy thẳng vào trong cốc).
   
5. Trong thời gian café chảy, đánh nóng sữa tươi tạo bọt mỏng như bọt latte
   
6. Xử lý bọt sữa
   
7. Rắc bột cacao phủ đều khắp bề mặt lớp creama của café
   
8. Đổ sữa từ từ vào café, tạo phong cách tùy thích.

Ghi chú

Dùng 1 muỗng canh đường đối với mocha ít ngọt, 2 muỗng canh đối với mocha sẽ khá ngọt ngay cả khi đá tan.

Nếu bạn không có cà phê lạnh, bạn có thể pha một bình ở cường độ gấp đôi và đổ vào một cốc đá (khoảng 1 cốc đá trên 1 cốc cà phê). HOẶC đổ cà phê nóng vào một cốc lớn và đặt vào ngăn đá từ 15 đến 20 phút cho đến khi nguội bằng nhiệt độ phòng.

Thông tin dinh dưỡng:

Tính cho một khẩu phần: Năng lượng: 180