Tôm he biển cỡ bé

Thương hiệu:
Giá tại Hải Âu:
Liên hệ

Thông tin & Khuyến mãi

Tôm he biển cỡ bé là một loại hải sản biển cao cấp, có giá trị dinh dưỡng và kinh tế rất cao, là sự lựa chọn hợp lý giúp tiết kiệm chi phí cho gia đình bạn
  1. Thịt tôm rất ngọt và săn chắc
  2. Rất giàu canxi và các khoáng chất
  3. Giá thành rẻ hơn nhiều so với tôm he loại to
  4. Giúp tiết kiệm chi tiêu cho gia đình
  5. Làm phong phú thực đơn của bạ
1. Đặc điểm tôm he biển
2. Tôm he cỡ bé hấp
3. Tôm he cỡ bé nướng

Nhắc đến tôm he, người ta thường nghĩ đến loại hải sản biển có giá trị kinh tế và dinh dưỡng bậc nhất.Nhờ có hàm lượng các chất dinh dưỡng cao, thịt tôm săn chắc, rất ngọt nên giá thành của nó không hề thấp chút nào.Hơn nữa với số lượng trong tự nhiên tương đối ít, việc đánh bắt khó khăn nên loại tôm này được nhân giống và nuôi thương phẩm nhằm đáp ứng cho nhu cầu của thị trường.

Nếu bạn muốn thưởng thức những món tôm tại nhà mà còn e ngại giá thành thì có thể chọn loại tôm he biển cỡ bé. Vừa có tiết kiệm hơn mà giá trị dinh dưỡng lại không hề có sự khác biệt. Hãy cùng xem loại tôm he này được chế biến món ăn nào là ngon nhất, thích hợp nhất cũng như cách lựa chọn được loại tôm tươi ngon.

1. Đặc điểm của tôm he

Tôm he thường có màu trắng đục với phần vỏ ngoài tương đối mỏng, lớp thịt bên trong đầy và rất săn chắc.
Loại tôm này phân bố chủ yếu dọc theo các bờ biển Hạ Long, Phan Thiết, Nghệ An.
Những con tôm he được đánh bắt ngoài biển mà lại tươi ngon thì có giá đắt hơn loại tôm nuôi thương phẩm, Bởi tôm biển được ăn những thức ăn tự nhiên, chất thịt ngon ngọt hơn. Tuy nhiên chất lượng loại tôm nuôi cũng không hề kém chút nào.

tôm he biển cỡ bé

Vậy bạn đã biết cách chọn được loại tôm he tươi ngon nhất chưa?Hãy tham khảo một số kinh nghiệm khi đi mua tôm he biển.

Kiểm tra đuôi tôm bằng cách kéo thẳng đuôi nó ra và xem khoảng cách giữa các khớp trên phần vỏ của nó. Nêu các khớp này khít nhau, con tôm khi thả tay ra lại trở về vị trí ban đầu thì là tôm còn tươi.

Dùng tay xờ thử mà thấy vỏ tôm không bị nhớt, không nhũn ra là tôm còn tươi ngon. Tránh mua con tôm phía vỏ ngoài chảy nước nhớt, bắt đầu có mùi hôi khó chịu.

Những con tôm tươi sẽ còn đủ các bộ phận kể cả chân và dâu. Những con tôm đã để lâu thịt và các bộ phận nhão ra nên rất dễ tách dời nhau. Chân tôm mà chuyển sang màu đen cũng không nên lấy vì chúng không còn tươi nữa. Ngoài ra, bạn có thể chọn loại tôm he biển cỡ bé được bảo quản đông lạnh.

Khi sơ chế tôm luôn phải chú ý việc làm sạch thật kỹ để loại bỏ những chất bẩn hoặc mùi hôi có thể ảnh hưởng tới hương vị món ăn. Thời gian chế biến tôm cũng rất nhanh, nếu bạn nấu tôm quá lâu sẽ làm thịt nó dai và mất đi vị ngọt tự nhiên của nó.

2. Tôm he biển cỡ bé hấp

Cách đơn giản và ngon nhất để ăn tôm he đó là món hấp. Món hấp vừa nhanh lại giữ được hương vị tự nhiên của loại hải sản biển cao cấp này.
Chế biến món tôm he hấp quan trọng là tôm phải thật tươi, đem con tôm rửa thật sạch dưới vòi nước nhưng làm sao để nó không bị rụng mất chân và càng. Xếp từng con tôm vào nồi và hấp trong thời gian ngắn là có thể ăn được.

Tôm he biển cỡ bé

Tôm he biển khi hấp chín thì chuyển sang màu vàng suộm, rất đẹp mắt. Những con tôm cong cong tỏa ra mùi hương hấp dẫn vô cùng. Vỏ của loại tôm này tương đối mỏng nên khá dễ dàng tách ra.
Phần thịt bên trong mềm ngọt, được chấm kèm chút muối ớt cay cay thì ngon vô cùng.

3. Tôm he biển cỡ bé nướng muối ớt

Quây quần bên gia đình, bạn bè và thưởng thức những con tôm he nướng đậm đà thơm phức thì còn gì tuyệt vời bằng.
Tôm được rửa sạch đem ngâm trong nước muối loãng để cho các phần bụi bẩn bám chặt bên trong trôi ra ngoài.Sau khi ngâm và rửa sạch thì cắt bỏ chân và râu tôm.Lột hết phần vỏ cứng phía ngoài rồi dùng que nhọn để lọc phần mạch máu chạy dọc sống lưng tôm. Loại bỏ được sợi dây này không những giúp tôm ngon hơn khi ăn mà còn làm cho con tôm duỗi thẳng chứ không cong như bình thường.

Tẩm ướp tôm với chút muối ăn, ớt bột, hạt nêm, dầu ăn.Thường xuyên đảo đều để tôm được thẩm thấu gia vị. Bạn có thể dùng dao nhọn khứa một đường chạy dọc theo lưng tôm để nó dễ ngấm gia vị hơn, khi ăn sẽ vừa miệng hơn.

Dùng que tre vót nhọn và xiên từng con tôm để nướng. Nếu có lò than hoa để nướng là tốt nhất, hoặc không bạn có thể lót giấy nướng và đặt tôm vào khay bỏ lò, nướng trong thời gian từ 10 đến 15 phút, ở nhiệt độ 180 độ C.
Khi tôm đã chín thì đem từng con ra phết dầu ăn có tẩm hành lá quay chín bằng lò vi sóng lên trên là có thể thưởng thức.

Với hai cách chế biến một đơn giản một cầu kỳ này sẽ là cách tốt nhất thể hiện được hết vị ngon ngọt của thịt tôm he. Ngoài ra, tôm he biển còn được dùng để chế biến món luộc, chiên bơ…cũng rất lạ miệng và hấp dẫn.
Tôm he biển cỡ bé là sự lựa chọn hợp lý và kinh tế nhất cho gia đình bạn. Bạn vẫn có thể thưởng thức loại hải sản cao cấp này, làm phong phú hơn thực đơn cho gia đình mà giá thành thì lại tiết kiệm hơn hẳn so với tôm he cỡ to. Nếu có chăng sự khác biệt duy nhất cũng chỉ là khi cắn con tôm bớt sướng miệng hơn một chút.

Hotline

  • Website đang hoàn thiện. Cảm ơn!