Thịt thăn bò gié Kim Bôi

Thương hiệu:
Giá tại Hải Âu:
Liên hệ

Thông tin & Khuyến mãi

Thịt thăn bò giẻ Kim Bôi là đặc sản nổi tiếng, có hương vị đậm ngọt tự nhiên, không mềm như thịt bò nhập khẩu cũng không quá dai như thịt bò ta thông thường
  1. Thịt nhiều nạc nhưng lại mềm và ngọt.
  2. Hương vị đậm đà tự nhiên
  3. Giá trị dinh dưỡng cao
  4. Dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon
  5. Giá thành rất hợp lý
1. Thông tin sản phẩm
2. Cách cắt và ướp thịt
3. Các món ngon

Những món ăn từ thịt thăn bò được nhiều người ưa thích bởi nó rất nạc và tương đối mềm so với các phần thịt khác. Tuy miếng thịt không có nhiều mỡ bám vào nhưng lại không hề bị khô, khi ăn lại cho ta vị đặm ngọt rất hấp dẫn. Thịt thăn bò thường được dùng để nấu các món như nướng, xào rau củ, nhúng lẩu, bít tết,…Với cách chế biến đơn giản nhưng lại rất đa dạng và phong phú nên các bà nội trợ rất thích dùng thịt thăn bò cho bữa cơm gia đình. Bài viết dưới đây thucpham.com sẽ giới thiếu tới các bạn loại thịt thăn bò gié Kim Bôi, một đặc sản nổi tiếng của tỉnh Hòa Bình.

1. Thông tin sản phẩm thịt thăn bò gié Kim Bôi

Thịt thăn bò gié Kim Bôi được chọn lọc từ những con bò béo và ngon nhất, giống bò này tuy khối lượng không quá lớn nhưng bộ xương của nó lại tương đối nhỏ, điều này giúp cho hàm lượng thịt mà nó đạt được khá cao. Bò gié Kim Bôi là giống bò đặc sản, được nuối dưỡng tại vùng núi của tỉnh Hòa Bình, được cho ăn những loại thức ăn tự nhiên nhất như cỏ non, ngũ cốc,…nên chất thịt của nó sạch, mềm hơn bò ta thông thường nhưng có hương vị đậm ngọt đặc biệt.
Vì được nuôi dưỡng tự nhiên nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm rằng sử dụng loại thịt này rất an toàn cho sức khỏe bởi nó không hề chứa chất kích thích tăng trưởng hay chất tạo nạc. Đây cũng chính là ưu điểm lớn giúp thịt thăn bò gié Kim Bôi đang dần lấy được tình cảm của người tiêu dùng và chiếm lĩnh thị trường trong nước.Có thể sánh với chất lượng của các loại thịt bò nhập khẩu.

Thịt thăn bò gié Kim Bôi

Sau khi được xẻ thành nhiều phần thịt nhỏ, chúng được phân loại, bảo quản lạnh ở nhiệt độ thích hợp giúp cho những miếng thịt vẫn có màu đỏ tươi, độ đàn hồi mà không bị vi khuẩn tấn công. Thịt bò được chuyển thẳng tới cửa hàng của thucpham.com để các nhân viên loại bỏ hết đường gân, lọc sạch mỡ dắt bao bọc phía ngoài để khi tới tay khách hàng, bạn chỉ cần thái thành miếng tùy món ăn và chế biến mà không cần mất công sơ chế thêm.

Thậm chí chúng tôi còn hỗ trợ thái lát, cắt miếng fillet, theo yêu cầu của khách hàng rồi mới giao tới địa chỉ mà bạn yêu cầu.

2. Hướng dẫn cách cắt và ướp thịt thăn bò gié Kim Bôi

Một khúc thịt thăn có thể chia thành từng phần nhỏ hơn để nấu các món khác nhau, chẳng hạn như phần trung tâm của miếng thịt mềm và có kích thước lớn hơn thì được cắt ra để làm món filet mignon, phần đầu và phần đuôi thì được dùng làm món bò hầm hoặc bò tẩm nước xốt.

Tùy vào từng món ăn mà miếng thịt được thái thành từng miếng có độ dày khác nhau. Với những món hầm hoặc áp chảo thì không nên thái quá mỏng, mỗi miếng có độ dày từ 2,5 đến 5cm là đủ. Nếu bạn thái quá mỏng thì miếng thịt sẽ không có vị ngọt, hoặc nếu quá dày thì miếng thịt sẽ lâu chín và bị dai.

Thịt sẽ có hương vị đậm đà hơn nếu được tẩm ướp gia vị trước khi nấu. Tuy nhiên lời khuyên cho bạn là không nên tẩm ướp quá nhiều loại gia vị sẽ làm mất đi hương thơm và vị ngọt tự nhiên của nó. Ở nước ngoài, người ta thường chỉ ướp thêm một chút muối ăn, dầu ăn và hạt tiêu là đủ. Còn ở Việt Nam lại yêu thích các ướp cầu kỳ hơn.

Thịt sau khi ướp nên để vào các vật dụng bằng thủy tinh hoặc thép không gỉ.Nếu để càng lâu thì gia vị sẽ càng ngấm nhưng tốt nhất không nên ướp quá 24 tiếng đồng hồ, thịt sẽ bị nhão và không ngon.

Thịt thăn bò gié Kim Bôi

Thịt thăn phù hợp cho nhiều món khác nhau nhưng phổ biến nhất phải kể đến món nướng hoặc quay rồi ăn kèm rau củ và nước xốt.

3. Một số món ngon từ thịt thăn bò gié Kim Bôi

Hãy thử làm món thịt thăn bò gié Kim Bôi chiên ngon như nhà hàng với công thức đơn giản sau đây.
Thịt thăn bò được thái thành những miếng vuông hình ô cờ, có độ dày khoảng 2 đến 2,5 cm. Ướp thêm muối tiêu và dầu ăn, đợi khoảng 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Tỏi đập dập, băm nhỏ rồi cho lên chảo dầu phi vàng, bạn có thể dùng dầu ăn hoặc dùng chính mỡ bò để chiên thịt sẽ giúp miếng thịt có vị ngon tự nhiên mà không bị khô. Khi tỏi đã vàng thì bắt đầu thả những miếng thịt vào rán cho các mặt săn lại.

Chiên thịt khoảng từ 7 đến 10 phút là miếng thịt chín tới.Khi cắn miếng thịt rất mềm và tiết ra nước ngọt rất hấp dẫn. Gắp thịt ra đĩa, rắc tỏi phi vàng và vài cọng rau thơm lên trên và thưởng thức. Bạn cũng có thể dùng dao để thái miếng thịt cho mỏng hơn để dễ ăn.

Đây chính là một trong những cách đơn giản nhất để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị tự nhiên của thịt thăn bò gié Kim Bôi.

Món ăn này vừa thơm ngon hấp dẫn lại đậm đà đưa cơm nên phù hợp cho những bữa cơm gia đình.

Hotline

  • Website đang hoàn thiện. Cảm ơn!