Mực sim xôi

Thương hiệu:
Giá tại Hải Âu:
Liên hệ

Thông tin & Khuyến mãi

Mực sim xôi là loại hải sản có vị ngọt và béo được nhiều người yêu thích. Mực tuy nhỏ nhưng chứa rất nhiều trứng bên trong tạo ra điểm hấp dẫn tuyệt vời
  1. Thịt mực ngọt đậm đà
  2. Bụng mực chứa nhiều trứng béo ngậy.
  3. Chế biến được nhiều món ngon nhưng rất đơn giản
  4. Có thể bảo quản tươi được tới 2 năm
  5. Giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
1. Thông tin sản phẩm
2. Đặc điểm mực sim xôi
3. Thưởng thức món ngon

Mực là loại hải sản biển được rất nhiều người yêu thích, nhất là loại mực sim xôi hay còn gọi là mực trứng.Mực vào mùa sinh sản sẽ là thời điểm cho hương vị ngon nhất, đặc biệt nhất với các túi trứng bên trong.Hơn nữa, nó còn có giá trị dinh dưỡng rất lớn tới sức khỏe con người. Là một món ăn bổ dưỡng mà bạn không nên bỏ qua.

1. Thông tin sản phẩm mực sim xôi

Mực sim xôi hay còn gọi là mực trứng, tuy có kích thước chỉ nhỏ bằng đầu ngón tay nhưng lại rất giòn, ngon. Sở dĩ nó có tên gọi như vậy là khi được nấu chín mực sẽ chuyển sang một màu tím, căng mọng như quả sim, hơn nữa bên trong thân lại chứa rất nhiều trứng nên nhiều vùng gọi là loại mực trứng.
Sản phẩm mực sim xôi được phân phối bởi thucpham.com đều là những con mực trứng tươi ngon nhất, được tuyển chọn kỹ lưỡng, đã làm sạch theo đúng quy trình, đóng hộp để bảo quản và chuyển thẳng từ nơi đánh bắt về Hà Nội trong ngày.

Mực của chúng tôi là loại mực tươi nhất, thịt mực giòn ngọt nên bạn có thể tha hồ chế biến các món ăn khác nhau. Mực này đã được sơ chế, bỏ sạch ruột bên trong nên rất tiện lợi, khi mua về bạn chỉ cần rửa lại bằng nước sạch hoặc làm các thao tác khử mùi là có thể chế biến được ngay.Chính vì vậy mà những bà nội trợ quá bận rộn với công việc xã hội của mình rất yêu thích sản phẩm này.Vừa không mất nhiều công sức lại luôn có những món ngon bổ dưỡng cho gia đình.

Mực sim xôi

Chỉ cần một click chọn mua hoặc gọi điện trực tiếp đến đường dây nóng, chúng tôi sẽ giao hàng tới tận bếp nhà bạn trong thời gian ngắn nhất.

2. Đặc điểm của mực sim xôi

Mực trứng rất được ưa chuộng bởi vị của nó cực kỳ thơm ngon, thịt lại dai giòn hấp dẫn, hơn nữa giá trị dinh dưỡng của mực lại không hề nhỏ.

Loại mực này tuy nhỏ nhưng khi ăn lại cho ta rất nhiều cảm nhận thú vị. Vỏ ngoài mực thơm, giòn nhưng khi cắn vào bên trong thì lại béo ngậy trứng.

Mực ngon không nhất thiết là những con mực to mà phải là loại vừa mới đánh bắt, còn sống và khỏe thì dù chế biến cách nào cũng cho ta những món ăn hết sức hấp dẫn. Nên chọn những con mực màu sáng bóng, bên ngoài lấm chấm hồng là loại ngon nhất và sống ở cùng nước sạch.

Theo kinh nghiệm của những ngư dân chuyên đánh bắt hải sản thì khoảng thời gian từ tháng 1 đến tháng 5 âm lịch mực sim xôi thường to và căng hơn, nhiều trứng hơn nên nếu ai thích vị béo ngậy của trứng mực thì có thể chọn để ăn. Thời gian còn lại là từ tháng 6 đến tháng 12 âm lịch thì mực nhỏ hơn, ít trứng hơn nhưng thịt nó lại dày dặn và ngọt hơn hẳn.

Mực trứng tuy có quanh năm nhưng nếu bạn mua được loại mực ngon nhất, vừa ý nhất và muốn bảo quản để ăn dần thì chỉ cần biết cấp đông đúng cách, mực sẽ có thời gian sử dụng lên tới 2 năm mà không hề giảm bớt giá trị dinh dưỡng.

Sau chọn được những con mực tươi ngon, còn nguyên thân và đầu, túi mực không bị dập, da căng bóng, mắt trong xanh, bụng mực đầy và bóp nhẹ thấy trứng lòi ra. Rửa sạch mực rồi để ráo bớt nước mới xếp từng con mực vào hộp hoặc túi nilon, Mỗi hộp hoặc túi chỉ từ khoảng 10 con là đủ. Không nên cho nhiều hơn như vậy mực không được làm lạnh đều.Sau khi đậy nắp kín hoặc buộc kín, bạn có thể dùng dụng cụ hút chân không loại nhỏ để tạo môi trường bảo quản tốt nhất.

Cho mực vào ngăn đá tủ lạnh, nhiệt độ thích hợp nhất bảo quản mực trứng là -18 độ C. Luôn giữ mực sim xôi trong môi trường này sẽ có thể bảo quản được tới 2 năm.

Loại mực này tương đối nhỏ và mỏng nên thịt đã ngấm nước biển, khi chế biến bạn không cần tẩm ướp quá nhiều để tránh mất vị mà lại bị mặn.

Mực sim xôi thường được dùng để chế biến món hấp là phổ biến, ngoài ra mực chiên hoặc nướng cũng là một trong những món ngon đặc sản của vùng biển Cửa Lò, Đồ Sơn.

3. Thưởng thức mực sim xôi đúng cách

Mực sim xôi

Mực có chưá một bụng đầy những trứng béo ngậy và bổ dưỡng nên bạn cần phải biết cách chế biến để có thể thưởng thức được trọn vẹn hương vị của loại hải sản này. Người ta thường dùng mực trứng làm món đơn giản như hấp gừng, món này vừa nhanh lại vừa ngon. Ngoài ra mực có vô vàn cách chế biến khác nhau như nướng, nhúng lẩu, chiên giòn, rim nước mắm….

Thịt mực rất nhanh chín nên bạn cần chú ý tới thời gian nấu, nếu nấu càng lâu thì mực sẽ bị dai và mất đi vị ngọt. Cách làm sạch mực cũng rất quan trọng, bởi nếu không cẩn thận bạn sẽ làm vỡ túi mực bên trong, khiến thịt mực giảm bớt độ ngon và không được đẹp mắt.

Bạn có thể thử làm món mực sim xôi rim nước mắm theo công thực mà thucpham.com gợi ý dưới đây.

Để chế biến món này rất đơn giản. Mực tươi được mua về rửa sạch nhẹ nhàng, tránh làm trôi hết trứng, để ráo nước rồi cho vào chảo rán ngập dầu, để mức lửa vừa. Khi mực đã chín vàng và tỏa ra mùi hương thơm phức thì vớt ra để bỏ bớt dầu ăn trong chảo, hoặc bạn có thể dùng một chiếc chảo khác để rim nước mắm. Khi cho nước mắm vào bạn chỉ cần đảo đều tay rồi xơi ra là được. Để lâu mực sẽ mất độ giòn ngon.Hơn nữa thịt mực có vị mặn từ nhiên nên cho nhiều nước mắm vừa bị mặm lại không được ngọt.

Những ai thích ăn cay có thể thêm chút ớt tươi khi rim nước mắm. Vị đậm đà của mực quyện với vị cay cay của ớt sẽ là món ăn tuyệt vời cho mâm cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.

Các món từ mực sim xôi thực sự đã chinh phục được cả những người kén ăn, sành ăn.Là một trong những loại hải sản biển được yêu thích nhiều nhất. Ngoài hai món nhanh gọn kể trên thì mực còn có thể chế biến những món như xào, nhồi thịt, nướng, nhúng lẩu, chiên ròn….Dùng mực làm món trong những dịp cuối tuần, ngày lễ đặc biệt hoặc đãi khách thì chắc chắn bạn sẽ nhận được rất nhiều lời khen về tài nấu nướng của mình.

Hotline

  • Website đang hoàn thiện. Cảm ơn!